معرفی پودر ژله بدون قند با طعم پرتقال کامور:

ژله یکی از دسرهای پرطرفدار در مهمانی ها به شمار می آید. این دسر خوشمزه حاوی ویتامین ب هست که خاصیت ضد افسردگی دارد و شادی آور است. مصرف این دسر خوشمزه و محبوب نیز باعث تقویت استخوان ها می شود. پودر ژله پرتقال بدون قند و رژیمی کامور بدلیل نداشتن شکر در ترکیب خود محصولی مناسب برای افراد مبتلا به دیابت و کسانی که نگران سلامتی و وزن خود هستند، می باشد.در ژله رژیمی کامور از آسه سولفام به عنوان جایگزین شکر استفاده شده است که دارای طعم و شیرینی مطبوع می باشد. شفافیت، رنگ مناسب، طعم دلپذیر همراه با شکل پذیری عالی ازخصوصیات این محصول می باشد.

ترکیبات: ایزومالت(E953),ژلاتین حلال گاوی اسیدسیتریک(E330), طعم دهنده مجاز خوراکی پرتقال, آسه سولفام پتاسیم(E950),تری سدیم سیترات, رنگ مجاز خوراکی(E110,E122)

ایزومالت:

ایزومالت که از چغندر قند گرفته می­شود، به جای ۹۹.۸% حجم شکر در این محصول به کار می­رود. میزان کالری ایزومالت نصف شکر است که باعث کنترل چاقی می­شود، بنابراین برای افراد تحت رژیم­های لاغری مناسب است.این ماده سطوح گلوکز و انسولین خون را بالا نمی­برد و مناسب برای افراد دیابتی است و همچنین از پوسیدگیدندان جلوگیری می­کند که برای کودکان بسیار مناسب است. از دیگر خواص این ماده می­توان به بهبود بخشیدن به عملکرد روده­ها اشاره نمود که ناشی از خاصیت فیبری و در نتیجه ملین بودن آن است.

ژلاتین:

ژلاتین پروتئینی است مشتق شده از هیدرولیز جزئی کلاژن حیوانی موجود در پوست و استخوان حیوانات. این ماده به منظور ایجاد ژل ، ایجاد باند و قوام مناسب در محصولات ژله ای استفاده می گردد و کاملا حلال است. ژلاتین کاملا قابل هضم بوده و فاقد کلسترول می باشد . همچنین گاهی اوقات به عنوان مکمل غذایی در رژیم های غذایی مخصوص استفاده می شود.

آسه سولفام پتاسیم:

این ماده که حدود ۲۰۰-۱۸۰ برابر شکر شیرینی دارد، بی­ضرر است و در برابر حرارت بسیار مقاوم و تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر سرطان­زایی آن نشر نشده است. آسه سولفام پتاسیم بدون هضم از بدن خارج می­شود و در داروهای مایع و جویدنی نیز مصرف می­گردد.

ارزش غذایی هر سهم معادل 4 قاشق غذاخوری:

• انرژی 12.60 کیلوکالری
• قند 0.24 گرم
• چربی 0 گرم
• نمک 0.01 گرم
• اسیدهای چرب ترانس 0 گرم

طرز تهیه:

محتوی بسته را داخل یک لیوان آب در حال جوشیدن ریخته, بهم بزنید تا ذرات پودر ژله کاملا حل و مایع شفافی حاصل شود. سپس یک لیوان آب سرد به آن بیفزایید. در داخل قالب ریخته و در یخچال خارج از جایخی قرار دهید تا ببندد. میتوانید قبل از بستن از قطعات خرد شده میوه یا کمپوت  برای تزئیین و چاشنی در قالب استفاده کنید.

شرایط نگهداری:

در جای خشک و خنک نگهداری شود.