بیسکوییت سبوس دار با روکش شکلات بدون قند کامور

از اصلی ترین منابع فیبر سبوس است که، به عنوان یکی از محصولات جانبی فرآیند آسیاب گندم بوده و سالهاست که به عنوان یک منبع ارزان قیمت در تغذیه انسان مورد توجه قرار گرفته است. سبوس غلات علاوه بر منابع فیبری حاوی پروتئین های با کیفیت بالای تغذیه  ای (آلبومین و گلوبوین) و مواد معدنی(مانند Fe،Ca،Zn) و آنتی اکسیدانها است.فیبر یک ماده‌ی غذایی مناسب برای افراد دیابتی‌ است و می‌تواند موجب  کنترل قند خون در این افراد باشد. سبوس سرشار از فیبر و حاوی ویتامین‌های ضروری و مواد معدنی است که جذب گلوکز را کند می‌کند. این محصول دارای روکش کاکائویی هست که در زیر به برخی از خواص کاکائو خواهیم پرداخت:

کاکائو وضعیت دیابت و مقاومت به انسولین را بهبود می‌بخشد مطالعات نشان داده‌اند که مصرف پلی‌فنول‌ها می‌تواند کمک به کاهش قند خون کند.فشار خون را کم می‌کند.

کاکائو حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیاری است که در زیر به آن اشاره می نماییم:

پروتئین،ویتامین A،ریبوفلاوین،تیامین،کلسیم،پتاسیم،فسفر،آهن،مس،منیزیم

مصرف و استفاده کاکائو فواید بسیاری برای سلامتی دارد که عبارتند از:

•  کاکائو موجب شادی بیشتر می‌شود. کاکائو حاوی یک ماده‌ی روحیه بخش به نام آناندامید است که به عنوان مولکول سعادت شناخته می‌شود و احساس سرخوشی ایجاد می‌کند.
• قوای جنسی را تقویت می‌کند.
• نوسانات خلقی هورمونی را متعادل می‌سازد.
•  انرژی زیادی ایجاد می‌کند و خستگی را ازبین میبرد.
• این منبع غذایی طبیعی یکی از بالاترین تجمعات منیزیم را دارد. منیزیم به جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند، دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد و فشار خون را پایین می‌آورد.
• فشار خون را به صورت طبیعی پایین می‌آورد.
• به سوخت و ساز و تعادل داخلی بدن کمک می‌کند.
•  دارای چربی‌های سالم است.
• از استرس اکسیداتیو پیشگیری می‌کند.
• کلسترول بد را کاهش می‌دهد.

این بیسکویت بدون شکر برای مصرف در میان‌وعده‌ها و نیم‌چاشت یک خوراکی مقوی و سالم خواهد بود.