در سال‌های اخیر مطالعات نشان داده‌اند که کافئین به طور کلی و قهوه به طور خاص ممکن است فواید سلامتی به همراه داشته باشند. برای مثال، مقاله ای که سال گذشته در JAMA، مجله انجمن پزشکی آمریکا منتشر شد، گزارش داد که قهوه با کاهش مرگ و میر همراه است. تحقیقات دیگر رابطه بین قهوه و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ (T2D)، برخی از انواع سرطان و سنگ کیسه صفرا را نشان داده است. در حال حاضر یک مطالعه جدید از محققان در اسپانیا رابطه احتمالی بین مصرف کافئین و بروز رتینوپاتی دیابتی (DR)را بررسی کرده‌است، یک عارضه دیابت که از آسیب به رگ‌های خونی شبکیه، لایه حساس به نور بافت در پشت کره چشم ناشی می‌شود. اگرچه یک مطالعه قبلی نشان داد که مصرف بیش از دو فنجان قهوه در روز، بروز رتینوپاتی دیابتی را کاهش می دهد، اما در بیشتر موارد نتایج تحقیقات قبلی با هم ترکیب شده اند، یا به قول نویسندگان ” به طور کلی، نتایج متناقضی در مورد تاثیر مصرف کافئین و رتینوپاتی دیابتی منتشر شده است.”
این بررسی جدید با عنوان “کافئین و خطر رتینوپاتی دیابتی در دیابت نوع ۲: یافته های مطالعات بالینی و تجربی” در مجله مواد مغذی منتشر شد. همانطور که نویسندگان گفته‌اند، ” تا جایی که ما می‌دانیم، این اولین مطالعه برای ارزیابی رابطه بین دریافت کافئین و ریسک DR در افراد مبتلا به T۲D و همچنین آزمایش اثر کافئین در یک مدل تجربی دیابتی است.”
محققان ۱۴۴ فرد مبتلا به رتینوپاتی دیابتی و ۱۴۷ فرد غیر مبتلا را که توسط یک متخصص چشم‌پزشکی مورد ارزیابی قرار گرفته بودند، انتخاب کردند. یکی از اعضای تیم تحقیق به طور جداگانه به هر شرکت‌کننده یک “پرسشنامه بسامد غذای معتبر” ۱۰۱ آیتمی داد که از هر فرد پرسیده بود که چقدر در طول سال گذشته اقلام غذایی خاصی را مصرف کرده‌اند. مصرف کافئین با در نظر گرفتن منابع مختلف محاسبه شد. تقریبا ۹ نفر از هر ۱۰ نفر گزارش دادند که کافئین خود را از طریق قهوه معمولی دریافت می کنند، اما منابع دیگر نوشابه های گازدار سبک، نوشابه، چای و نوشابه، قهوه بدون کافئین، شکلات، شیرینی شکلاتی، کیک، بستنی، نوشابه، محصولات لبنی و غلات بودند. میانگین سنی شرکت کنندگان حدود ۶۰ سال و تفکیک مرد و زن حدود ۵۰ / ۵۰ بود. محققان علاوه بر مطالعه شیوه های غذایی انسان ها، روی موش ها نیز آزمایش کردند. دو بار در روز به مدت دو هفته، نیمی از یک گروه ۲۰ تایی از موش‌ها یک قطره کافئین در هر چشم دریافت کردند، در حالی که نیم دیگر قطره چشمی غیر کافئین‌دار دریافت کردند.
به نظر می‌رسد کافئین در برابر رتینوپاتی دیابتی محافظت میکند
به گفته این پژوهشگران، “تعداد بیشتری از افراد مبتلا به DR در کم ترین میزان دریافت کافئین در مقایسه با افراد بدون DR بودند”، اگرچه آن ها ” تفاوت بین گروه های مصرف قهوه و چای را مشاهده نکردند.” آن ها چنین بهبودی را در موش ها مشاهده نکردند، با این حال به نظر می رسید کافئین با میزان کمتری از آنچه که به عنوان “اختلال در دید عروقی ناشی از آن” شناخته می شود، مرتبط باشد.
به طور خلاصه، نویسندگان گفتند که در مطالعه انسان‌ها، مدل تعدیل‌شده نشان داد که دریافت کافئین متوسط و بالا “اثر محافظتی” بر رتینوپاتی دیابتی دارد. آن‌ها نوشتند: ” نتایج ما یک اثر محافظتی وابسته به دوز کافئین در توسعه DR را نشان می‌دهد، در حالی که فواید بالقوه آنتی‌اکسیدان‌ها در قهوه و چای نیز باید در نظر گرفته شود. تحقیقات بیشتری برای ایجاد مزایا و مکانیسم‌های نوشیدنی‌های کافئین‌دار در توسعه DRP مورد نیاز است.”
