فواید لیمو شیرین برای افراد دیابتی

برای افراد مبتلا به دیابت، مصرف میوه های کم قند و دارای شاخص گلیسمی (عددی که برای افزایش قند خون بعد از مصرف میوه ها به آن داده می شود) پایین حائز اهمیت است. میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین و املاح هستند که به بهبود عملکرد بدن کمک می کنند. در ادامه مقاله به بررسی فواید لیمو شیرین برای افراد دیابتی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

لیمو شیرین یکی از انواع میوه‌ های استوایی است که در مناطق مختلف جهان به وفور رشد می ‌کند. این میوه دارای یک پوست سبز یا زرد روشن، بافت نرم و مزه ‌ای شیرین است. لیمو شیرین به عنوان یک منبع بسیار خوبی از ویتامین C  شناخته شده است و همچنین دارای فیبر، پتاسیم، فسفر و کلسیم است. از لیمو شیرین می‌توان به صورت خام یا در تهیه دسرها، آبمیوه‌ها، مربا و سس‌ های مختلف استفاده کرد. از آنجایی که لیمو شیرین می ‌تواند مانع از تولید دهنده ‌های مهم اسید گاستریک در معده شما بشود، می ‌تواند به عنوان یک تنظیم کننده‌ی مهم برای سیستم گوارش شما عمل کند. لیمو شیرین همچنین دارای خواص ضد التهابی، آنتی باکتریال و آنتی ویروسی است و می‌ تواند در محافظت از سیستم ایمنی بدن شما نقش داشته باشد. همچنین پایین آوردن کلسترول خون، کنترل قند خون و کاهش فشار خون از جمله مزایای دیگری است که این میوه در این زمینه دارد. لیمو شیرین سرشار از ویتامین C، A، B، منیزیم، سدیم و فیبرهای رژیمی هستند. فیبرهای محلول، با کاهش جذب قند در خون، موجب تنظیم قند خون می شوند. به علاوه، شاخص گلیسمی آنها پایین است. بنابراین، باعث افزایش قند خون نمی شوند.

لیمو شیرین را چگونه بخوریم؟

لیمو شیرین می‌تواند به صورت تازه مصرف شود و همچنین در تهیه غذاها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار گیرد. در زیر به برخی از روش‌های مصرف لیمو شیرین اشاره می‌شود:

مصرف تازه

لیمو شیرین را می‌توان به صورت تازه مصرف کرد. قبل از مصرف، پوست آن را با یک چاقوی تیز تمیز کنید و سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

تهیه شربت

لیمو شیرین را می‌توان برای تهیه شربت استفاده کرد. برای تهیه شربت، نیاز به شیرین کننده، آب و لیمو شیرین دارید. لیمو شیرین را پوست کنید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس آب و شیرین کننده را با هم مخلوط کرده و به آن قطعات لیمو شیرین اضافه کنید. شربت را در یخچال قرار داده و خنک سرو کنید.

تهیه مربا

لیمو شیرین را می‌توان برای تهیه مربا استفاده کرد. برای تهیه مربا، لیمو شیرین را پوست کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید. داخل ظرف ریخته و حدود 6 لیوان آب میریزیم (طوری که روی به را بگیرد) در آن را می بندیم و روی حرارت می گذاریم تا به کمی پخته شود (ولی له نشود).سپس شیرین کننده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت ملایم به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. بعد آب لیمو به آن اضافه می کنیم و بعد از چند جوش آن را از روی آتش بر می داریم و به مرحله بسته بندی برسانید.

در پایان:

اگر دیابت دارید یا از رژیم لاغری پیروی می‌کنید باید به قند میوه ها توجه کنید زیرا برخی از میوه‌ها میزان قند بالایی دارند و بعد از مصرف سطح قند خون شما را به سرعت افزایش می ‌دهند. میوه‌ های کم قند مانند انواع توت ها، کیوی و مرکبات با شاخص گلیسمی پایین می ‌توانند به کنترل سطح قند خون کمک کنند و در عین حال مواد مغذی ضروری مانند ویتامین  C، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها را تامین کنند.

سئولات متداول:

آیا می‌توان لیمو شیرین را به عنوان یک مکمل غذایی مصرف کرد؟

لیمو شیرین به تنهایی به عنوان مکمل غذایی در نظر گرفته نمی‌شود، اما می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و تنوع‌بخش برای بدن مفید باشد. لیمو شیرین، حاوی انواعی از مواد مغذی است که به سلامتی بدن کمک می‌کنند. این شامل ویتامینC، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و کلسیم است. مصرف لیمو شیرین به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، می‌تواند به سلامتی دستگاه گوارش، سیستم ایمنی، پوست، مو و ناخن‌ها کمک کند. همچنین، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در لیمو شیرین، می‌توانند به کاهش التهاب در بدن، حفظ سلامت قلب و عروق، پیشگیری از بیماری‌های سرطانی و سایر بیماری‌های مزمن کمک کنند.

آیا لیمو شیرین قند دارد؟

فیبرهای محلول، با کاهش جذب قند در خون، موجب تنظیم قند خون می شوند. به علاوه، شاخص گلیسمی آنها پایین است. بنابراین، باعث افزایش قند خون نمی شوند.