کنترل دیابت با عرق یونجه
یکی از گیاهانی که می تواند از ابتلا به دیابت نوع دوم جلوگیری کند یونجه خشک است این گیاه می تواند خواص درمانی برای جلوگیری از افزایش قند خون در بیماران مبتلا به دیابت داشته باشد. این گیاه مفید می تواند در رژیم غذایی فرد مبتلا به دیابت قرار بگیرد و فرآیند افزایش و کاهش قند خون را کنترل نماید. در ادامه به بررسی کنترل دیابت با عرق یونجه خواهیم پرداخت.
یونجه که به نام لوسرن یا Medicago sativa نیز شناخته شده، گیاهی است که صد‌ها سال است به عنوان خوراک دام پرورش داده می‌شود. برای مدت زمان طولانی به دلیل سرشاری از ویتأمین‌ها، مواد معدنی و پروتئین در مقایسه با سایر منابع خوراکی مورد توجه قرار گرفت. یونجه بخشی از خانواده حبوبات است، اما یک گیاه دارویی نیز محسوب می‌شود. به نظر می‌رسد که در اصل از آسیای جنوبی و مرکزی آمده است، اما برای قرن‌ها در سراسر جهان رشد کرده است. علاوه بر استفاده به عنوان خوراک، سابقه طولانی در استفاده به عنوان یک گیاه دارویی برای انسان دارد. دانه‌ها یا برگ‌های خشک آن را می‌توان به عنوان مکمل مصرف کرد و یا دانه ها و جوانه‌ها را به صورت جوانه یونجه خورد. یونجه به عنوان یکی از گیاهان دارویی محسوب می‌شود که به صورت خشک، تازه یا عرق‌گیری شده به کار برده می شود.کاربرد عرق یونجه در طب سنتی به دلیل خواص شگفت انگیزش می باشد. امروزه از مزایا عرق یونجه در درمان بسیاری از امراض بهره می برند. این عرق از گیاهی به نام یونجه با خاصیت دارویی گرفته می شود. خواص عرق یونجه به دلیل دارا بودن انواع مختلفی از ویتامین ها و املاح و دیگر ترکیبات سودمند برای بدن است.گیاه یونجه دارای گل های سبز و بنفش تیره می باشد. همچنین بعضی از آنها دارای گل های آبی روشن نیز هستند. یونجه به خاطر خواص عرق یونجه از اهمیت بالایی برخوردار است. این گیاهان دارای میوه ای به شکل صدف هستند که دانه هایی به شکل لوبیا دارند. البته اندازه دانه های کمی از لوبیا کوچکتر است. ریشه این گیاه، عمیقا در درون زمین رخنه می کند و ویتامین ها و مواد معدنی زیادی را به درون خود می کشد. یونجه تقریبا در همه جا گسترش پیدا می کند و در ایران بیشتر در جنوب و مرکزی می روید.
عرق یونجه سرشار از ویتامین B6، A، C، K، D و E است. این عرق گیاهی منبع خوبی برای منیزیم، کلسیم، فسفر و پتاسیم است. عرق گیاهی یونجه حاوی آنزیم آمیلاز است. این آنزیم به هضم قند و پیشگیری از جذب بیش از اندازه قند در بدن کمک می‌کند.
یک فنجان همچنین حاوی 1 گرم پروتئین و 1 گرم کربوهیدرات است که از فیبر به دست می‌آید. یونجه همچنین دارای محتوای بالایی از ترکیبات گیاهی فعال از جمله ساپونین‌ها، کومارین‌ها، فلاونوئید‌ها، فیتواسترول‌ها، فیتواستروژن‌ها و آلکالوئید‌ها است. یونجه حاوی ویتأمین K و مقادیر کمی از بسیاری از ویتأمین‌ها و مواد معدنی دیگر است که به عنوان خواص عرق یونجه نیز محسوب می‌شود.
عرق یونجه یکی از پرکاربرترین داروهای گیاهی برای دیابت است. خواص عرق یونجه برای دیابت باعث افزایش انسولین در بدن، کاهش قند خون و کنترل بیماری دیابت می‌شود. عرق یونجه عملکرد لوزوالمعده را بهبود می‌بخشد. خواص عرق یونجه برای دیابت باعث پیشگیری از بروز این بیماری می‌شود. عرق یونجه به صورت طبیعی قند خون را کنترل می‌کند. مصرف اصولی این دارو گیاهی برای درمان دیابت بسیار مفید است. اما استفاده مداوم از آن باید با تجویز پزشک انجام شود.
از آنجایی که مطالعات انسانی کمی بر روی دانه‌ها، برگ‌ها یا عرق یونجه انجام شده است، توصیه دوز مطمئن یا مؤثر آن دشوار است. FDA مکمل‌های گیاهی را به مورد بررسی قرار نمی‌دهد، بنابراین مطمئن شوید که تحقیقات خود را درباره خواص عرق یونجه به خوبی انجام داده اید و از یک تولید‌کننده معتبر خرید می کنید. حتما قبل از مصرف عرق یونجه با پزشک معالج خود مشورت نمایید.
