چای سیاه و قند خون بالا
خانم دکتر گلبن سهراب، متخصص تغذیه، در توضیح این پرسش که آیا چای سیاه میتواند باعث غلظت خون یا افزایش قند خون شود، بیان میکنند که چای سیاه چنین اثری ندارد. ایشان توضیح میدهند که باید به دو نکته مهم درباره مصرف چای توجه کرد. نخست اینکه چای سیاه حاوی ترکیبی به نام «تانن» است که میتواند جذب آهن را کاهش دهد. به همین دلیل مصرف چای سیاه پس از وعدههای اصلی، مخصوصاً در خانمهای زیر ۴۵ سال و افراد در سنین باروری، ممکن است خطر کمخونی را افزایش دهد. بنابراین توصیه میشود حداقل دو ساعت بعد از غذا چای نوشیده شود.
نکته دوم این است که چای به دلیل وجود کافئین، موجب افزایش دفع آب از بدن میشود و این موضوع ممکن است باعث کمآبی خفیف بدن و کاهش حجم خون گردد. کاهش حجم خون میتواند کنترل قند خون را کمی دشوارتر کند. البته این به معنی پرهیز از چای نیست؛ مصرف روزانه دو تا سه فنجان مشکلی ایجاد نمیکند. تنها باید توجه داشت که چای جایگزین آب نیست و برای حفظ هیدراتاسیون و کنترل بهتر قند، روزانه حدود ۶ تا ۸ لیوان آب یا مایعات بدون کالری لازم است.
برای ثبت نظر، لطفاً وارد حساب کاربری خود شوید.
