خواص تغذیه ای کدو حلوایی برای افراد دیابتی
در این ویدیو، دکتر گلبن سهراب، متخصص تغذیه، بهطور جامع خواص تغذیه ای کدو حلوایی برای افراد دیابتی را توضیح میدهد. کدو حلوایی با دارا بودن فیبر بالا، ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و آنتیاکسیدانهای مفید، میتواند به بهبود سلامت متابولیک کمک کند و التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد. این خوراکی کمکالری و کمچرب، به دلیل بار گلیسمی پایین، در صورت مصرف کنترلشده باعث افزایش ناگهانی قند خون نمیشود و انتخابی مناسب برای بیماران دیابتی است.
سرشار از فیبر، آنتیاکسیدان، ویتامین A و C است و به کاهش التهاب، تقویت ایمنی و بهبود سلامت قلب کمک میکند. فیبر آن موجب کند شدن جذب قند و جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون میشود.
این خوراکی کمکالری، کمچرب و با بار گلیسمی پایین برای کنترل قند خون بسیار مناسب است. وجود بتاکاروتن و لوتئین باعث محافظت از چشمها در برابر عوارض دیابت میشود. همچنین پتاسیم زیاد آن به تنظیم فشار خون کمک میکند.
دکتر سهراب تأکید میکند که کدو باید به شکل بخارپز یا تنوری بدون شکر مصرف شود. بهترین مقدار مصرف برای افراد دیابتی یک پیمانه کدوی پخته در هر وعده است. ترکیب آن با پروتئین یا سبزیجات میتواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند. همچنین توصیه میشود از مصرف پورهها و دسرهای صنعتی شیرینشده با کدو حلوایی خودداری شود.
برای ثبت نظر، لطفاً وارد حساب کاربری خود شوید.
