افراد مبتلا به دیابت چند عدد تخم مرغ در هفته بخورند؟
خانم دکتر گلبن سهراب، متخصص تغذیه، درباره میزان مصرف تخممرغ در افراد مبتلا به دیابت توضیح میدهد. تخممرغ یکی از مواد غذایی مغذی و سرشار از پروتئین، ویتامین ها و ترکیبات مفید است و میتواند در یک رژیم غذایی متعادل جای داشته باشد. تخم مرغ یکی از مواد غذایی مغذی و سرشار از پروتئین، ویتامینها و ترکیبات مفید است.
زرده تخممرغ حاوی لوتئین، گزانتین، کولین و ویتامینهای محلول در چربی مانند A، D، E و K است.
اگرچه زرده تخممرغ کلسترول دارد، اما افزایش کلسترول خون بیشتر با مصرف چربیهای اشباع مانند کره، خامه و روغنهای جامد ارتباط دارد.
افراد مبتلا به دیابت که کلسترول بالا یا سابقه بیماری قلبیعروقی ندارند، معمولاً میتوانند روزانه یک تخممرغ کامل مصرف کنند. سفیده تخممرغ به دلیل نداشتن کلسترول، محدودیت مشابه زرده ندارد.
در صورت کلسترول بالا چه کنیم؟
افرادی که LDL بالایی دارند یا سابقه بیماری قلبیعروقی دارند، بهتر است مصرف زرده تخممرغ را به حدود ۳ تا ۴ عدد در هفته محدود کنند.
برای ثبت نظر، لطفاً وارد حساب کاربری خود شوید.
