میزان مصرف نمک در افراد دیابتی
خانم دکتر گلبن سهراب متخصص تغذیه توضیح می‌دهند که مصرف نمک یکی از نکات مهم در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت است. اگرچه نمک تأثیر مستقیمی بر افزایش قند خون ندارد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند فشار خون را افزایش دهد و خطر بروز عوارض دیابت را بیشتر کند.
دیابت می‌تواند به عروق خونی آسیب برساند و باعث بروز مشکلاتی مانند رتینوپاتی دیابتی (آسیب شبکیه چشم)، نفروپاتی دیابتی (آسیب کلیه‌ها) و پای دیابتی شود. اگر فشار خون بالا نیز به دیابت اضافه شود، احتمال بروز و تشدید این عوارض افزایش پیدا می‌کند. به همین دلیل، کنترل مصرف نمک و سدیم در برنامه غذایی افراد دیابتی اهمیت زیادی دارد.
اصولا اندازه مصرف نمک مجاز در روز بین 3 تا 4 گرم می باشد. اما میزان مناسب مصرف نمک به شرایط جسمی، فشار خون و عملکرد کلیه‌ها نیز بستگی دارد. بنابراین، بهتر است افراد مبتلا به دیابت با مشورت متخصص تغذیه، مقدار نمک مصرفی روزانه خود را تنظیم کنند.
برای کاهش مصرف نمک، بهتر است مصرف ترشی‌ها، شورها، کنسروها، غذاهای آماده و محصولات فرآوری‌شده را محدود کنید؛ زیرا این مواد غذایی معمولاً حاوی نمک افزوده هستند. همچنین لازم است نمک موجود در این محصولات را در محاسبه دریافت روزانه خود در نظر بگیرید.
برای ثبت نظر، لطفاً وارد حساب کاربری خود شوید.
