دیابتی ها نان سنگک بخورند یا لواش ؟
دیابتیها همیشه این سؤال را دارند که نان سنگک بهتر است یا لواش؟ خانم دکتر گلبن سهراب، متخصص تغذیه، تأکید میکند انتخاب نوع نان نقش مهمی در کنترل قند خون دارد
نان سنگک به دلیل سبوسدار بودن، فیبر بالاتری نسبت به نان لواش دارد. فیبر باعث میشود جذب قند در بدن آهستهتر انجام شود و از بالا رفتن ناگهانی قند خون جلوگیری کند. از دیگر خواص نان سنگک میتوان به شاخص گلیسمی پایینتر آن اشاره کرد. این ویژگی کمک میکند قند خون پس از مصرف غذا ثبات بیشتری داشته باشد. همچنین وجود ویتامینهای گروه B و املاحی مثل منیزیم در نان سنگک، به بهبود عملکرد متابولیسم و سلامت سیستم عصبی در افراد دیابتی کمک میکند. در مقابل، نان لواش به دلیل تهیه با آرد سفید و فیبر کم، سریعتر قند خون را بالا میبرد و احساس سیری کوتاهمدت ایجاد میکند
خانم دکتر سهراب توصیه میکند دیابتیها در صورت مصرف نان، سنگک تازه و کمنمک را انتخاب کرده و مقدار آن را کنترل کنند. انتخاب آگاهانه نان، یک قدم مهم برای مدیریت بهتر دیابت و حفظ سلامتی است
برای ثبت نظر، لطفاً وارد حساب کاربری خود شوید.
