معرفی چاودار پرک OAB

چاودار پرک حاوی فیبر بالایی است. داشتن املاح معدنی بسیار در چاودار پرک نظیر فیبر و منیزیم سطح گلوکز خون را کنترل می کند.غلات کامل نظیر چاودار پرک و کینوا، دیابت نوع ۲ را کنترل می کند.کسانی که به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند می تواند چاودار را جایگزین گندم کنند زیرا چاودار بر روی گلوکز بدن تاثیری کمتری دارد. گندم به سرعت جذب بدن می شود و سطح قند خون فرد بالا می رود.دلیل اینکه چاودار بعد از هضم، کمتر بر روی انسولین بدن تاثیر می گذارد وجود فیبر و کربوهیدرات پیچیده است، در حالی که گندم کربوهیدرات ساده بوده و عامل دیابت است.چاودار پرک غنی از منیزیم و ۳۰۰ نوع آنزیم است که این آنزیم ها از گلوکز و انسولین موجود در بدن استفاده می کنند.تحقیقات اخیر به این نکته اشاره دارد که مردمی که از غلات کامل نظیر چاودار پرک استفاده می کنند شاهد کاهش دیابت نوع ۲ هستند. دلیل کاهش دیابت نوع ۲ در این افراد وجود منیزیم در چاودار پرک است.چاودار پرک به کندی تجزیه می‌شود و در نتیجه، بالا رفتن قند خون ناشی از مصرف آن به آرامی صورت می‌گیرد و از این رو، برای افراد دیابتی غله ای مناسب محسوب می‌شود. چاودار سبب عبور سریع‌تر مواد غذایی از دستگاه گوارش می‌شود و از ماندن غذا در سیستم گوارشی و ایجاد یبوست جلوگیری می‌کند و از بهترین غلات جهت جلوگیری از یبوست است.

مزایای چاودار :

مهمترین مزایای چاودار پرک بهبود عملکرد دستگاه گوارش،کاهش وزن، درمان دیابت، کاهش فشار خون، تضمین سلامت قلب و عروق و کاهش ابتلا به آسم است. چاودار پرک غنی از منگنز، مس، منیزیم، فسفر و فیبر است.

• چاودار پرک غله ای ایده آل جهت کاهش وزن است. فیبر بالای چاودار باعث می شود تا شما احساس سیری طولانی مدتی داشته باشید و این عامل کاهش وزن است.
• یکی از بهترین غلات برای نداشتن سنگ کیسه صفرا مصرف چاودار پرک است. فیبر موجود در چاودار باعث بهبود عملکرد سیستم گوارش می شود. فیبر (محلول و نامحلول) باعث کاهش اسید های کیسه صفرا می شود و این عامل نداشتن سنگ کیسه صفرا است.
• چاودار پرک بدلیل داشتن کربوهیدرات پیچیده و مدت زمان هضم بالا باعث می شود تا سطح قند خون کنترل شود و این کمک شایانی به افراد مبتلا به دیابت می کند.
• فیبر موجود در چاودار به افراد مبتلا به یبوست نیز کمک شایانی می کند. ضد یبوست بودن این محصول به کاهش سنگ کیسه صفرا و سرطان روده نیز کمک می کند.
• چاودار پرک به دلیل داشتن فیبر، ویتامین و املاح معدنی بسیار ضامن سلامت قلب بدن است. همچنین در کاهش فشار خون نیز نقش اساسی ایفا می کند.
• طبق تحقیقات اخیر بر روی چاودار پرک به این نتیجه رسیدند که چاودار حاوی فنولیک است. این نوع ماده تاثیر بسزایی بر روی بدن انسان جهت جلوگیری از مبتلا شدن به سرطان دارد. چاودار پرک کنترل کننده سرطان سینه، سرطان روه و سرطان پروستات است.
• چاودار پرک از مبتلا شدن به بیماری آسم در دوران کودکی جلوگیری می کند. محققین به این نکته اشاره کرده اند که در رژیم غذایی کودکان غلاتی نظیر کینوا، جو دوسر پرک و چاودار پرک بگنجانید تا کودکان از ابتلا به آسم بدور بمانند.

طرز تهیه و مصرف چاودار پرک:

 یک پیمانه از این محصول را در ۴ پیمانه آب یا شیر(گرم یا سرد ) ریخته و بنابر سلیقه خود با انواع میوه های خرد شده یا آجیل ها مخلوط کرده و حتی می توانید بدون پختن نیز میل نمایید . چاودار پرک ارگانیک ، صبحانه ای سرشار از فیبر و ویتامین ها است . این محصول را می توانید در تهیه انواع معجون و دسر استفاده کرده یا بصورت خام در ماست با انواع پوره میوه ها ریخته و میل نمائید از این محصول در تهیه انواع سوپ ، آش الویه ، حلیم ، خورش ها و به جای نان در آبگوشت و آبدوغ خیار استفاده نمایید . طرز تهیه غذای کودک 1 پیمانه از این محصول را در 4 پیمانه آب ،شیر یا آب انواع گوشت ریخته و 3 الی 5 دقیقه بپزید و با پوره انواع میوه و سبزی مخلوط کرده و به کودک خود بدهید . این پوره را می توانید بنابر ذائقه کودک خود شیرین کنید . چاودار پرک ارگانیک تواند بیشترین جایگزین انواع نان و سیب زمینی باشد جهت استفاده برای کودکان حتما با پزشک مشورت نمایید.