معرفی پودر گوجی بری سیاه :

گوجی‌بری سیاه یا ولف‌بری سیاه که می توان گفت خواستگاه این گیاه کوه های هیمالیا است.پود گوجی بری سیاه یک مکمل غذایی است که شما می توانید به جای گوجی بری سیاه تازه از آن استفاده نمایید. ارزش غذایی گوجی‌بری سیاه بسیار بیشتر از گوجی‌بری قرمز رنگ است. گوجی‌بری سیاه به عنوان غنی‌ترین منبع گیاهی آنتی اکسیدان شناخته می شود. این ماده 20 برابر ویتامین" ث" و 50 برابر ویتامین "ای" قدرت از بین برندگی رادیکال‌های آزاد را دارد. گوجی‌بری سیاه دارای بسیاری از مواد مغذی گیاهی، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد به همین دلیل به  آن را سوپرفود گفته می شود . گوجی‌بری سیاه تمام 9 نوع اسید‌آمینه ضروری بدن را نیز دارد. کربوهیدرات های آن هم از نوع کربوهیدرات‌های پیچیده است؛ یعنی قند خون را به ‌تدریج افزایش می‌دهد و خطر هیپوگلیسمی یا افت قند خون را کم می‌کند. گوجی بری سیاه می تواند تامین کننده مقداری زیادی از انژری برای بدن می باشد. این ماده مغذی دارای فیبر بسیاری بالایی می باشد که می تواند به افرادی که دارای رژیم غذایی کم کالری هستند کمک کند. مصرف گوجی بری سیاه از پرخوری در هنگام میان وعده های اصلی جلوگیری می کند و همین امر باعث لاغری می شود. این ماده دارای کالری کمی می باشد به گونه ای که 100 گرم از میوه گوجی بری تنها 23 کالری دارد. گوجی بری انسولین و گلوکز خون را در خون متعادل می‌کنند. گوجی بری در افزایش سطح HDL در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. HDL به عنوان کلسترول خوب شناخته می‌شود.

از خواص گوجی بری سیاه می توان به موارد زیر اشاره نمود:

 ثبات قند خون با مصرف پودر گوجی بری سیاه

کاهنده کلسترول و قندخون

چربی سوزی و کاهش وزن

 کندی فرآیند پیری

جلوگیری و کند کردن روند سرطان

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

پشتیبانی از سیستم ایمنی با مصرف پودر گوجی بری سیاه

پودر گوجی بری سیاه از چشم‌ها محافظت می‌کند مطالعات نشان میدهد کمک به به کاهش خطر گلوکوما می نماید.

گوجی بری ممکن است رشد تومور را مهار کرده و اثربخشی درمان سرطان را افزایش دهند.

بهبود سلامت پوست

گوجی بری ها حاوی بتاکاروتن هستند.

افسردگی، اضطراب و خواب را بهبود می‌بخشد

نحوه مصرف:

به کمک روش های مختلفی می توانید این سوپرفود را به رژیم غذایی خود اضافه کرد. پودر گوجی بری سیاه راحتتر در دسترس است که می توانید آن را در تهیه انواع غذاها و نوشیدنی ها از قبیل اسموتی، دسر، سس و … بکار ببرید.

در اینجا ده پیشنهاد غذایی را مطرح می کنیم که می تواند الهام بخش شما باشد تا دستور پخت های جدیدی را تجربه کنید و غذاهای مورد علاقه تان را با پودر بِری که سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان است غنی تر کنید.

نوشیدنی میوه

برای تهیه نوشیدنی میوه، می توانید یک قاشق چای‌خوری پودر بری را در ۲۵۰ میلی لیتر آب حل کرده و میل نمایید.

ماست

یکی از راحت ترین راه ها برای این که غذای کاملی را به رژیم غذاییتان اضافه کنید این است که یک قاشق چای‌خوری از پودر بری را به ماست اضافه کنید. اگر شما سبک زندگی شلوغ و پرمشغله ای دارید و زمان لازم را برای تهیه غذاهای زمان بر و دشوار را ندارید، استفاده از این ترکیب راهی عالی برای اضافه کردن آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و فیبر ها به رژیم غذاییتان می باشد.

اسموتی

راه عالی دیگری برای افزایش کیفیت برنامه غذایی تان افزودن پودر بری به اسموتی های مورد علاقه تان می باشد. طعم های گسترده پودر های بری می تواند ترکیبی منحصر به فرد با میوه ها و سبزی های مورد علاقه تان بسازد. زمانی که صحبت از اسموتی به میان می آید بازی کردن با طعم ها، رنگ ها و بافت های مختلف بسیار جالب است و پودر های مختلف بری برای این کار عالی هستند.

شیک های پروتئین

اگر شما دوست دارید که ورزش کنید و قبل و بعد از تمرین از شیک های پروتئینی لذت ببرید، پودر بری افزودنی بسیار مناسبی برای اضافه کردن به شیک های پروتئینی می باشد. پودر بری تقریبا بدون هیچ شکر یا چربی می باشد و مقدار زیادی ترکیبات غذایی سالم دارد و مصرف شیک ها به همراه بری راهی بسیار عالی برای داشتن سبک زندگی سالم و پرنشاطی است.

همراه با بلغور جو دو سر

همه می دانند که بلغور ها غذاهای سالمی هستند اما بسیاری از مردم علاقه ای به این غذاها ندارند. پیدا کردن ترکیب مناسب بلغور با مواد غذایی مورد علاقه تان راهی مناسب برای لذت بردن از این غذا می باشد. چه این که این غذا را آهسته بپزید و چه فوری، پودر بری راهی مناسب برای هیجان انگیزتر کردن غذایتان است. اضافه کردن دانه ها و مغزها به این ترکیب، باعث خوشمزه تر شدن بلغور نیز می شود.

غلات/گرانولا

اگر شما به غلات یا گرانولا علاقه دارید، سعی کنید یک قاشق پر از پودر بری به آن اضافه کنید. با این روش هم می توانید به سرعت و به آسانی صبحانه ای مغذی تر و خوشمزه تر را درست کنید.

سالاد ها

راه بسیار ساده و جالب دیگر برای استفاده از بری ها مخلوط کردن یک قاشق پودر بری مستقیما به سالاد می باشد. پودر بری ما با سالاد های سبز معمولی و سالاد یونانی ترکیب بسیار خوبی درست می کند.

در پخت و پز

اضافه کردن پودر بری به هر نوع شیرینی آن را تبدیل به شیرینی بری می کند.با اضافه کردن انواع مختلف پودر بری به خامه و کیک ، این خوردنی های خوشمزه بسیار خوشرنگ تر و جذاب تر می شوند.

تزئین کردن دسر ها

راه های زیادی برای تزئین دسر ها با استفاده از پودر بری می باشد، اما راهی که ما به شما پیشنهاد میکنیم این است که برای تزئین دسر ها به سادگی فقط این پودر را روی دسر بپاشید .

بستنی

اضافه کردن مقداری پودر بری به بستنی خانگی یکی از آسان ترین راه ها برای تبدیل یک بستنی ساده به بستنی بری خوشمزه است. طعم و رنگ بستنی را با میزان پودری که بر روی مخلوط می ریزید می توانید تنظیم کنید. از پودر بری  برای درست کردن یخ در بهشت های خوشمزه نیز میتوانید استفاده کنید.

میزان مصرف :

روزانه یک تا دو قاشق چایخوری

نکته مهم درمورد مصرف گوجی‌بری این است که ممکن است با برخی دارو‌های خاص آنتی‌بیوتیک، آنتی‌ویروس، ضد سرطان، ضدافسردگی، دارو‌های کاهنده کلسترول، دارو‌های تقویت دستگاه ایمنی ، دارو‌های ضد پوکی استخوان، داروی ضد انعقادی و دارو های دیابت تداخل داشته باشد. افراد مبتلا، قبل از مصرف گوجی‌بری باید با پزشک مشورت کنند.