معرفی شکلات تلخ VALOR 92% negro chocolate stevia :

این محصول شیرین شده با گیاه استویا بوده و همچنین بدون گلوتن و بدون قند می باشد ترکیبات موجود در این محصول عبارتند از کاکائو ، کره کاکائو ، پودر کاکائو با کاهش چربی ، شیرین کننده: مالتیتول ، امولسیفایر: لسیتین سویا ، شیرین کننده: گلیکوزیدهای استویول (0.003٪) این محصول ممکن است حاوی آثار شیر ، بادام و فندق باشد.شکلات Valor با انتخاب بهترین دانه های کاکائو در جهان و با ارزش ترین مواد اولیه موجود دردنیا ساخته شده است. شکلات تلخ که به عنوان شکلات سیاه هم شناخته می شود یکی از انواع شکلات است که معمولا حاوی 70 تا 96 و 99 درصد کاکائو خالص و کره کاکائو می باشد. بیش از 130 سال اشتیاق به ساخت شکلات با کیفیت عالی ، با عطر و طعم دلنشین و بافتی استثنایی  در این محصول نهفته است. در محصولات بدون شکر valor از گیاه طبیعی استویا استفاده شده است که تغییری در طعم و عطر این شکلات ایجاد نکرده است و افراد دیابتی و یا کسانی که رژیم غذایی دارند می توانند از طعم بی نظیر این شکلات لذت ببرند.

خواص شکلات تلخ 92 درصد:

• لاغری و کاهش وزن:

محققان می گویند که مصرف شکلات تلخ علاوه بر افزایش چربی سوزی، باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به کاهش وزن و لاغری افراد کمک می کند.ویل کلاور محقق عصب شناسی می گوید : اگر یک تکه شکلات سیاه را 20 دقیقه قبل از غذا به آرامی بخورید، سیگنال هایی به مغز ارسال می شود که جلوی اشتها را گرفته و باعث کاهش پرخوری در افراد چاق می شود.فراموش نکنید که زیاده روی در مصرف شکلات تلخ به دلیل کالری بالا باعث چاقی و افزایش وزن می شود.

• دیابت و قند خون

مطالعات متعدد نشان داده که مصرف شکلات تلخ یا شکلات سیاه به دلیل مقادیر بالای فلاونوئید های موجود در آن و شاخص گلیسمی پایین باعث کاهش قند خون ناشتا در افراد مبتلا به دیابت می شود.البته فراموش نکنید که افراد دیابتی بهتر است که شکلات تلخ حاوی مقادیر بالاتر کاکائو مصرف کنند چون قند پایین تری دارد.

• فشار خون

پلی فنل های موجود در شکلات تلخ فشار خون بالا را کاهش می دهد، مطالعه ای که در سال 2015 منتشر شد، نشان داده که اگر افراد به مدت هشت هفته 25 گرم شکلات تلخ مصرف کنند فشار خون بالا در آن ها کاهش می یابد.

•  جنین، خانم ها و زنان باردار

یک مطالعه در فنلاند نشان داده که شکلات تلخ با آزاد کردن اندروفین و سروتونین در خون باعث کاهش استرس در زنان باردار شده و نوزادان چنین مادرانی آرام تر هستد و کم تر گریه می کنند.فلاونوئید های موجود در شکلات تلخ برای درمان کم خونی در خانم ها و زنان باردار در دوران بارداری مفید می باشد.بر اساس یک مطالعه که در سالنامه اپیدمیولوژی منتشر شده مقادیر بالای تئوباریم موجود در شکلات تلخ خطر ابتلا به فشار خون بالا در زنان باردار و پره اکلامپسی را در سه ماهه اول بارداری کاهش می دهد.100 گرم شکلات تلخ 67٪ آهن و 58٪ منیزیم دارد؛ آهن برای حفظ میزان هموگلوبین در دوران بارداری ضروری است و منیزیم به متابولیسم اسید های چرب کمک می کند.

توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف شکلات تلخ ممکن است باعث سقط جنین در زنان باردار شود.

• کودکان

تحقیقات نشان داده که مقادیر بالای فیبر موجود در شکلات تلخ خطر ابتلا به اسهال و یبوست در کودکان را کاهش می دهد.

• مردان

مصرف شکلات تلخ باعث افزایش تستوسترون در مردان شده و با افزایش جریان خون به آلت تناسلی اختلالات نعوظ را بهبود می بخشد و در نتیجه توانایی تولید مثل و باروری در مردان را افزایش می دهد.

• قلب

مقادیر بالای فلاونوئید های موجود در شکلات تلخ باعث کاهش خطر لخته شدن خون و سکته قلبی می شود.همچنین یک مطالعه که در مجله بین المللی قلب و عروق منتشر شده نشان داده که اگر افراد شکلات تلخ مصرف کنند گردش خون آن ها بهتر می شود و خطر بیماری های قلبی و عروقی در آن ها کاهش می یابد.

• کلسترول خون

کره کاکائو موجود در شکلات تلخ حاوی اولئیک اسید، استریک اسید و پالمیتیک اسید است که باعث کاهش کلسترول خون بالا می شوند.مصرف شکلات تلخ برای سه هفته ای باعث افزایش HDL یا کلسترول خوب خون می شود.

معده و دستگاه گوارش
فلاونوئید های موجود در شکلات تلخ معده درد ناشی از باکتری ها، مسمومیت غذایی و بیماری های دستگاه گوارش را درمان می کنند.

• افسردگی

شکلات تلخ باعث افزایش تولید اندورفین در خون می شود و باعث بهبود خلق و خو و درمان استرس، اضطراب و افسردگی در افراد می شود.

• بدنسازی

مقادیر بالای پروتئین موجود در شکلات تلخ آن را به یک میان وعده ی ایده آل در بدنسازی تبدیل کرده است.بهترین زمان خورد شکلات تلخ پس از تمرینات بدنسازی است؛ شکلات تلخ بافت های آسیب دیده بدن را ترمیم می کند و باعث افزایش حجم عضله و عضله سازی در افراد می شود.

• سرماخوردگی و سرفه

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می باشد.تحقیقات نشان داده که تئوبورمین موجود در شکلات تلخ به دلیل خواص ضد التهابی که دارد برای درمان سرفه مفید می باشد.

• کبد چرب

محققان ایتالیایی می گویند که مصرف شکلات تلخ به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به هپاتیت و بیماری کبد چرب در افراد را کاهش می دهد.

• چشم

تحقیقات دانشمندان نشان داده که مصرف شکلات تلخ به دلیل مقادیر بالای فلاونوئید هایی که دارد، با افزایش جریان خون در شبکیه به بهبود بینایی کمک کرده و عفونت چشم را درمان می کند.

• سلامت دهان و دندان

تئوبرومین موجود در شکلات سیاه از پوسیدگی دندان جلوگیری کرده و با از بین بردن باکتری هایی که عامل بوی بد دهان هستند، به رفع بوی بد دهان و سلامت دهان و دندان کمک می کند.

طبع شکلات تلخ

شکلات تلخ طبع گرم دارد. شکلات تلخ حاوی مقادیر بالایی فیبر، پتاسیم، آهن، منیزیم، منگنز، سلنیوم، روی، فسفر، مس، آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید ها می باشد.