معرفی آرد کینوا کینوریچ :

این محصول به دلیل خالص بودن تمام مزیت‌های کینوا را داشته و یکی از فرآورده‌های پرطرفدار کینوا برای خانم‌های خانه دار و شیرینی پزی‌ها و نانوایی‌های مقید بر اصول سلامتی است. آرد کینوا نسبت به دانه کینوا، راحت‌تر جذب بدن شده و به دلیل راحت‌تر بودن مصرف آن، کاربرد بیشتری نسبت به کینوا دارد و تنوع غذایی بیشتری حاصل می‌کند. از کاربردهای آرد کینوا می‌توان به تهیه کوکو، سوپ، فرنی، آش، نان، کیک، پنکیک، شیرینی، پروتئین بار و حتی همراه با شیر و اسموتی و معجون و … اشاره کرد. روزانه می‌توان یک قاشق از آرد کینوا را در تهیه انواع غذا به کار برد و از مواد مغذی آن بهره برد. در پایان مطلب دستور غذایی با آرد کینوا آورده شده است. یکی از فرآورده‌های دیگر کینوا، سویق کینوا است که از آرد تفت داده شده کینوا به دست می‌آید و خیلی خیلی مقوی و استخوان ساز و مغذی است. مجموعه پالیزار افتخار دارد که تولید کننده اولین سویق کینوا در ایران است.دانه‌های کینوا‌ بدون گلوتن و یکی از علت‌های ترد بودن محصولات تهیه شده از آرد کینوا، نداشتن گلوتن است. گلوتن ماده‌ای است که در اغلب غلات وجود داشته و موجب چسبندگی می‌شود. مثلا خمیر حاصل از آرد گندم بسیار چسبنده است. درحالی که خمیر حاصل از دانه‌های فاقد گلوتن، مثل کینوا چسبندگی نداشته و ترد است.هر روزه بیشتر از قبل شاهد استفاده از آرد کینوا در صنعت شیرینی پزی هستیم و این خبر از رونق یافتن و دسترسی بیشتر مردم به کینوا و فرآورده‌های کینوا دارد و باعث خوشحالی است که مردم به تغذیه سالم اهمیت می‌دهند.

کاربردهای آرد کینوا:

از آرد کینوا می‌توان در تهیه‌ی انواع پنکیک، کیک، نان، شیرینی، بیسکوییت، کوکی و هر نوع شیرینی که قابل تهیه با آردهای دیگر است، استفاده کرد. بافت محصولات تهیه شده از آرد کینوا، نسبت به سایر آردها، تردتر است و نرم بودن آرد کینوا کینوریچ، در بالا بردن کیفیت محصولات مؤثر می‌باشد.

فواید استفاده از آرد کینوا:

• افزایش قدرت و عضله سازی
• کاهش میل به غذا خوردن
• جلوگیری از افتادگی و شل شدن پوست در طول رژیم
• جلوگیری از ریزش مو در طول رژیم
• تثبیت کردن سطح قند خون
• بهبود انرژی
• بالا بردن ایمنی بدن
• بهبود سلامت قلب
• افزایش طول عمر
• مهمتر از همه اینکه این پودر کاملاً طبیعی بوده و شبیه هیچ پودر صنعتی دیگری برای بدنسازی نیست.

نحوه استفاده:

روزی یک الی دو قاشق غذاخوری به سالاد، ماست، شیر، اسموتی، آبمیوه، سوپ، کتلت، کوکو یا هر غذایی که دوست دارید اضافه کرده و میل کنید.

طرز تهیه کیک فنجانی با آرد کینوا:

مواد لازم:

• 2 فنجان آرد کینوا
• نصف فنجان شکر
• 1.4 قاشق غذاخوری جوش شیرین یا بیکینگ پودر
• 1.3 فنجان روغن
• 2 فنجان آب
• یک عدد تخم‌مرغ
• یک قاشق غذاخوری وانیل
• پودر شکر برای تزیین

طرز تهیه :

مواد لازم جامد و مواد مایع را در دو کاسه جداگانه ترکیب کرده تا خمیر یکدستی وصافی را به وجود آورد. بعد از آماده‌سازی خمیر را در کاغذهای مخصوص کیک قرار می‌دهیم و فر را از قبل در درجه حرارت 175 سانتی‌گراد روشن کرده و داخل آن می‌گذاریم. مدت‌زمان پخت کیک 15 الی 20 دقیقه است. کیک شما آماده سرو است. پس از خنک شدن با شکلات و شکر و میوه تزیین کنید نوش‌جانتان