معرفی آرد چند منظوره بدون گلوتن بزگلوتن:

bezgluten extra universal gluten free flour concentrate

اگر دچار بیماری سلیاک هستید و از وجود گلوتن در مواد غذایی ناراحتید دیابت شاپ آرد چند منظوره بدون گلوتن از برند بزگلوتن را معرفی می نماید. آرد محصولی است که تقریباً در کابینت هر آشپزی وجود دارد و برای تهیه غذاها و کیک های مختلف استفاده می شود. اگر می خواهید پیراشکی، کوفته سیب زمینی، رشته فرنگی، پنکیک یا پای درست کنید، نمی توانید بدون آرد کار کنید. افرادی که نسبت به گلوتن حساسیت ندارند نیز ممکن است این غذاها را در منوی غذایی خود بگنجانند، البته تا زمانی که از آرد بدون گلوتن استفاده کنند. جو دوسر، ذرت، ارزن، گندم سیاه یا آرد برنج. شما همچنین می توانید از انواع آرد برای پخت نان یا کلوچه های بدون گلوتن خود استفاده کنید. این به شما کمک می کند در رژیم غذایی بدون گلوتن از یکنواختی و همچنین بیماری هایی که افراد پس از مصرف گلوتن از آن رنج می برند، جلوگیری کنید.با استفاده از این آرد می‌توانید نان‌های بدون گلوتن خوشمزه و رژیمی، خمیر پیتزا و انواع اقسام خمیرها را خودتان در منزل تیه و نوش جان نمایید.آرد چند منظوره بدون گلوتن بزگلوتن از ترکیبات نشاسته گندم بدون گلوتن، نشاسته ذرت، آرد ذرت، گلوکز، غلیظ کننده هایی مانند صمغ زانتان، صمغ گوآر، فیبر و کربنات سدیم تشکیل شده است.این محصول برای کسانیکه به گلوتن حساسیت دارند و به بیماری سلیاک مبتلا هستند مناسب می باشد. مدت نگهداری این محصول 12 ماه می باشد.

 طرز تهیه و پخت نان با آرد بدون گلوتن:

• 500 گرم مخلوط آرد Bezgluten
• 1/2 قاشق چایخوری نمک (4.5 گرم)
• 1/2 قاشق چایخوری شکر (3.5 گرم)
• 3.5 گرم مخمر در پودر یا 12.5 گرم مخمر تازه له شده
• 225 میلی لیتر آب (دمای حدود 30 درجه سانتیگراد)
• 1/5 قاشق روغن (10 گرم)

روش تهیه:

همه مواد را در ظرفی بریزید و حدود 2 دقیقه با سرعت بالا هم بزنید تا یکدست شود. مایه را در قالب های چرب شده با روغن 30 در 12 سانتی متر ریخته و با قاشق مرطوب سطح را صاف کنید. با یک پارچه مرطوب بپوشانید و بگذارید تا در دمای اتاق بالا بیاید. برای حدود 45 دقیقه. بعد از این مدت کمی روغن بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. حدود 45 دقیقه (بدون همرفت) بپزید سپس از قالب خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.