آبنبات پسته ای بدون قند شیرینی سنتی یزد

امروزه آبنبات بدون شکر با طعم پسته که با عصاره استویا به دست می آید، طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. به گونه ای که بسیاری از افراد  به راحتی به جای قند چای خود را با آبنبات پسته ای بدون قند شیرینی سنتی یزد میل کنید. زیرا علاوه بر طعم دلنشینی که دارد خواص زیادی نیز برای سلامتی شما خواهد داشت و از عوارض مصرف زیاد قند و شکر در امان خواهید بود. پسته که خواص بسیاری دارد که طعمی خاص و دل نشین را برای مصرف کنندگان به همراه دارد. یکی از مهم‌ترین مواد غذایی موجود در پسته که به میزان زیادی وجود دارد ویتامین B6  است که کارکردهای مهمی در بدن انسان دارد. از جمله فواید این ویتامین برای سلامتی بدن می‌توان به تنظیم قند خون و تشکیل هموگلوبین، مولکولی که اکسیژن را در سلول ‌های قرمز خون حمل می‌کند، اشاره کرد. عنصر مهم دیگری که به وفور در پسته وجود دارد، پتاسیم است. پتاسیم موجود در پسته از پتاسیمی که در نیمی از یک موز وجود دارد نیز بیشتر است. آبنبات بدون قند پسته ای شیرینی سنتی یزد دارای 10 درصد تلرانس وزنی می باشد.

ترکیبات: ایزومالت، استویا، آب آشامیدنی، طعم دهنده های طبیعی (زعفران، هل، زنجبیل، دارچین، زرشک، لیمو عمانی)، مغزیجات خوراکی (بادام،پسته، تخمه آفتابگردان، کنجد، پودر نارگیل)

 ​

خواص پسته  برای سلامتی:

خواص پسته در حفظ سلامتی بدن:

پسته حاوی آنتی ‌اکسیدان ‌هایی به نام پلی‌فنول و توکوفرول به مقدار زیاد است. این آنتی ‌اکسیدان‌ ها می‌توانند ریسک بروز بیماری‌ های قلبی و سرطان را تا حد بسیار زیادی کاهش دهند.

خواص پسته خام برای کم‌ خونی:

در میان انواع مختلف آجیل‌ها، پسته بیشترین میزان آهن را دارد. در هر 100 گرم پسته‌ی خام میزان 14 میلی‌ گرم آهن وجود دارد که این میزان تقریبا چهار برابر بیشتر از آهن موجود در بادام درختی، بادام هندی و فندق برزیلی است.

خواص پسته برای تامین پروتئین بدن:

پسته بعد از بادام دارای بیشترین میزان پروتئین بوده و حدودا ۲۰ درصد از وزن پسته را پروتئین تشکیل می ‌دهد. همچنین، پسته حاوی مواد مهم دیگری به نام آمینو اسید است که عامل اصلی تشکیل ‌دهنده‌ی پروتئین به شمار می‌آید و در پسته بیشتر از هر نوع آجیل دیگری وجود دارد.

خواص مصرف پسته در پیشگیری از بیماری‌های قلبی:

بررسی‌ هایی که در مورد اثرات و فواید تغذیه ‌ای پسته بر روی سلامتی بدن انسان انجام شده‌ است، نشان می‌دهد خوردن پسته می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند.

خواص پسته در دوران بارداری:

مصرف یک وعده پسته می‌ تواند تقریبا تمام نیازهای روزانه‌ی بدن به آهن، کلسیم، فولات و پتاسیم را در دوران بارداری تامین کند. همه‌ی این مواد معدنی برای رشد و نمو جنین بسیار ضروری و مهم هستند.

خواص پسته برای افراد مبتلا به دیابت:

پسته حاوی مواد مغذی زیادی است که می ‌توانند در کاهش قند خون بدن موثر باشند. پسته دارای شاخص قند خونی پایینی است، به این معنی است که خوردن آن باعث افزایش ناگهانی میزان قند خون نخواهد شد. بررسی‌ هایی که در این مورد انجام شده نیز نشان می ‌دهد افرادی که روزانه حدود 56 گرم پسته مصرف می‌ کردند، میزان قند خونشان پس از مدتی تا حد ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش یافته بود.

ارزش غذایی هر سهم معادل 10 عدد آبنبات:

• انرژی 104 کیلوکالری
• قند شیرین کننده استویا
• چربی 3.86 گرم
• نمک 0 گرم
• اسیدهای چرب ترانس 0 گرم

شرایط نگهداری:

در جای خشک، خنک و دور از نور خورشید نگهداری شود.