معرفی پودر ماچا آبی پپتینا:

ماچا آبی در واقع همان پودر گل نخود پروانه ای است که فرآیند تولید آن بسیار شبیه به ماچا سبز است. در ابتدا گل ها را با دست چیده، خشک می کنند و سپس به صورت پودر بسیار ریز آسیاب می کنند. فقط نتیجه به جای سبز آبی است! ماچا آبی کافئین ندارد ولی حاوی ماده ای به نام پروآنتوسیانیدین است که باعث افزایش کلاژن و خاصیت ارتجاعی در سلول های پوست می شود. بعضی تحقیقات نشان میدهد که ماچا آبی میتواند از پیری زودرس جلوگیری کرده، به کاهش وزن و کاهش سطح قند خون کمک کرده و بینایی را تقویت کند. ماچا آبی سرشار از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین است که مسئول رنگ منحصر به فرد آن آبی آنست.

ماچای آبی به همان روش ماچای سبز ساخته می شود، اما از گیاهی متفاوت: کلیتوریا پرینسیپسای با رنگ آبی (همچنین به عنوان گل نخود پروانه ای شناخته می شود). حتی اگر هر دوی آنها “ماچا” نامیده می شوند، این واقعیت که آنها از گیاهان مختلف می آیند به این معنی است که مزایای سلامتی آنها یکسان نیست. ماچای آبی مانند ماچای سبز محبوب خود سرشار از آنتی اکسیدان است، اما نسخه بدون کافئین آن!

علاوه بر این، طیف وسیعی از فواید، از بهبود بینایی و کاهش چین و چروک گرفته تا داشتن خواص ضد آسم و ضد التهابی را ارائه می دهد. همچنین به طور سنتی به عنوان یک داروی تقویت کننده جنسی برای زنان استفاده می شده است.

مزایای محصول :

• پودر گل نخود پروانه ای 
• بدون کافئین
• کیفیت تشریفاتی
• از پیری زودرس جلوگیری می کند
• کمک به کاهش وزن
• کمک به کاهش سطح قند خون
• بینایی را تقویت میکند
• سرشار از آنتی اکسیدان

طرز تهیه ماچا آبی :

مواد لازمبرای ۱ نفر

• ۱ تا ۱٫۵ قاشق چای‌خوری یا ۱ گرم پودر ماچا 
• کمی آب سرد
• ۶۰ میلی‌گرم (یا یک لیوان) آب داغ

طرز تهیه:

۱. پودر ماچا را داخل یک کاسه یا فنجان بریزید و کمی آب سرد به آن اضافه کنید و  با استفاده از یک چنگال یا همزن بامبو (bamboo whisk)، آن را به‌شکل M یا W هم بزنید تا زمانی که روی سطح فنجان، حباب‌های ریزی ظاهر شوند یا به اصطلاح چای ماچا کف کند.

۲. محلول به دست آمده را با آب داغ مخلوط کرده و نوش جان کنید. 

نکات:

• مهم‌ترین بخش درست کردن چای ماچا، مرحله ترکیب مواد با یکدیگر است. چای ماچا باید به‌صورت کامل با آب، شیر، شیر نارگیل یا هر نوشیدنی پایه دیگری ترکیب شود، در غیر این صورت ته‌نشین خواهد شد.
• اگر قصد دارید ماچا را با آب مخلوط کنید، حتما از آب ۸۰ درجه سانتی‌گراد و خنک‌تر استفاده کنید، زیرا در غیر این صورت چای ماچا تلخ خواهد شد. پس از جوشیدن آب، زیر کتری را خاموش و آن را به‌مدت دو دقیقه رها کنید تا آب به دمای مناسب برسد.
• شما می‌توانید مقدار پودر ماچا را طبق میل خود کم یا زیاد کنید. اگر می‌خواهید چای رقیق‌تری داشته باشید، پودر ماچا را به نصف قاشق چای‌خوری کاهش بدهید و آن را با ۹۰ تا ۱۲۰ میلی‌لیتر آب داغ ترکیب کنید. اگر هم دوست دارید چای شما غلیظ‌تر باشد، ۲ قاشق چای‌خوری پودر ماچا را با ۳۰ میلی‌لیتر آب ترکیب کنید.
• ماچا نیاز به دم‌کشیدن ندارد و تفاله‌ای از آن باقی نمی‌ماند. ماچای داغ را با قوری درست نمی‌کنند
• برای تهیه ماچای سرد، کافی است در مرحله دوم طرز تهیه از آب سرد استفاده کنید. یک قطعه یخ، عسل و وانیل به خوش‌طعم کردن چای ماچای سرد کمک می‌کنند.
• برای تهیه لاته ماچا به‌جای آب از شیر داغ استفاده کنید.