معرفی پودر ارگانیک مانک فروت:

 Monk fruit berry no

پودر مانک فروت شیرین کننده صفر کالری و مناسب با رژیم کتو. پودر عصاره میوه مانک فروت بری نو یک پودر خالص و بدون مواد اضافی است. و طعم بسیار کمی با حس شیرینی و شادابی دارد.پودر عصاره مانک فروت حدود  250 برابر از شکر شیرین تر است. این عصاره بدون کربوهیدرات، بدون سدیم و بدن چربی است و در نتیجه یک جایگزین بسیار مناسب برای شکر است.

عصاره مانک فروت برای تمام رژیم ها مناسب بوده و به هیچ وجه قند خون را بالا نمیبرد. ترکیبات این عصاره مثل آنتی اکسیدان مگرودیز باعث به وجود آمدن این مزه شیرین شده و فرایند متابولیزه شدن مگرودیزها متفاوت بوده و در طول روند هضم، جذب بدن نمیشود.

مانک فروت چیست؟

مانک فروت اندازه کوچک و به طور متوسط ​​5-7 سانتی متر قطر دارد و شکلی یکنواخت و گرد تا بیضی دارد. پوست صاف وقتی تازه است سبز و سفت است، گاهی اوقات با موهای ریز پوشیده می شود و با خشک شدن به رنگ قهوه ای با قوام سخت و شکننده تبدیل می شود. در زیر پوسته نازک و خشک شده، خمیر نیز قهوه ای و ظریف است و دانه های دراز و گرد و قهوه ای رنگ را در بر می گیرد. میوه Monk عمدتا به صورت خشک استفاده می شود و طعم بسیار شیرینی دارد که با طعم لطیف قابض مخلوط شده است.این میوه ظاهری گرد و کوچک داشته و برای اولین بار در جنوب چین کشت شده است. میوه مانک برای قرن ها توسط پزشکان مورد استفاده قرار گرفته اما اخیرا نیز به عنوان یک شیرین کننده مورد توجه قرار گرفته است. همچنین با استفاده از شیرین کننده های بدست آمده از مانک فروت می توان غذا های کم کالری و دسر تهیه کرد. بر اساس اعلام سازمان غذا و دارو مصرف میوه مانک برای همه افراد از جمله خانم های باردار و کودکان بی خطر بوده و استفاده از آن در غذا ها و نوشیدنی ها مجاز است.

خواص مانک فروت :

• دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده و از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند.
• در سرکوب سرطان روده بزرگ و رشد سرطان گلو موثر است.
• دارای خواص آنتی بیوتیکی است که با عفونت ها مبارزه می کند.

مانک فروت همچنین در فرم شیرین کننده موجود بوده و می توان آن را به عنوان یک جایگزین برای قند در بسیاری از غذا ها و نوشیدنی ها استفاده کرد. از جمله آنها عبارتند از:

• بستنی و ماست یخ زده
• چای و قهوه
• لیموناد، اسموتی و آب میوه
• بلغور جو دوسر
• چاشنی ها و سس های سالاد
• آیسینگ و موس

اما به صورت کلی، شیرین کننده های مانک فروت به عنوان جایگزین قند برای محصولات پخته شده ای که برای بافت و ساختار به شکر نیاز دارند، مناسب نیست.