نان سنتی کاک با تخم کتان اورنگ

نان‌های سنتی کاک ، نان هایی در قطعات مربعی شکل و بسیار ترد هستند که به راحتی دردهان آب می‌شوند درعین‌حال دارای شیرینی بسیار ملایمی هستند. می توان این بیسکوییت‌ها را همراه چای به عنوان میان وعده میل کنید و از طعم و خواص بی نظیر آن لذت ببرید . این محصول بیسکوییتی مناسب است برای افرادی رژیم کم کالری دارند. این محصول سنتی اغلب فاقد شکر بوده و بدون چربی و نمک می باشند. 

این محصول از میوه خشک انجیر ،کنجد ، سیاه‌ دانه ، آرد کامل گندم و سبوس گندم تهیه شده است. در این نان‌های نازک از میوه‌های انجیر به‌عنوان قند طبیعی استفاده کرده‌اند. 

مهم ترین ویژگی این نان سنتی استفاده از آرد جودر سر و تخم کتان در آن است. جودوسر و تخم کتان هر دو از غلات با خواص غذایی بسیار است که باعث تناسب اندام خواهد شد. همان طور که می دانید جودوسر یکی از سالم ترین غلات  بوده که فیبر بالایی دارد و سرشار از مواد قندی، پروتئین ، چربی ، فسفر ، آهن ، کلسیم ، ویتامین A , و گروه ویتامین های B است.