معرفی میوه بلوبری خشک :

بلوبری یا زغال اخته آبی یک میوه سالم  فوق العاده شیرین است. نام بلوبری و لاغری اکثرا کنار هم می آید که نشان از تاثیر فوق العاده این میوه بر روی کاهش چربی های بدن است که در ایران خیلی کم استفاده میشوددر شمال آمریکا که موطن این میوه است به دلیل آنتی اکسیدان بالا به قاتل سرطان معروف است بلوبری در باور بومی های شمال آمریکا یک وعده ی غذایی میوه ای تلقی میشود که با خواص اعحاب انگیز خود نه تنها با بیماری ها مبارزه میکند بلکه به سلامت مغز نیز کمک میکند.

خواص و مزایای بلوبری:

• میوه بلوبری خاصیت چربی سـوزی بسیار بالا

• تقویت عملکرد مغـز و تقویت حافظه

• تقویت بینایی

• تنظیم کننده فشار خون

بلوبری پادشاه غذاهای آنتی اکسیدان:

این میوه یکی از مغذی ترین مواد غذایی در جهان است که حاوی طیف وسیعی از آنتی اکسیدان ها است.آنتی اکسیدان ها از آسیب مولکول های ناپایدار و رادیکال که میتوانند به ساختار سلولی بدن آسیب برسانند جلوگیری میکند.این آسیب را میتوان سرطان نامید به عبارتی بلوبری یک میوه ی ضد سرطان است .شاخص میزان انتی اکسیدان برای این میوه از ۱۰ عدد  ۹،۶۲۱ است که عددی باور نکردنیستبه همین دلیل این میوه یکی از بالاترین غذاهای آنتی اکسیدان در جهان است.

بلوبری و لاغری:

از ديگر مزاياي این میوه كاهش كلسترول و ارتقا سطح گلوكز خون مي باشد.محققان مي گويند كه آنتي اكسيدان موجود در این میوه روش ذخيره بدن و پردازش گلوكز و يا قند را تغيير مي دهد و همین امر باعث رابطه بلوبری و لاغری میشود.بنابراين خطر ابتلا به ديابت و بيماري قلبي را كاهش مي دهد.تاكنون مزاياي خوردن ميوه ها و سبزيجات به كرات ثابت شده است.اما اين تحقيق تاثير بسزاي بلوبري در كاهش چربي شكمي را نشان مي دهد.

تاثیر بلوبری بر روی مغز:

بلوبری می تواند به حفظ عملکرد مغز و بهبود حافظه کمک کنداکسیداتیو یا همان تاثیر مولکول های آزاد و رادیکال بر بدن می تواند روند پیری مغز را تسریع کند و اثرات منفی بر عملکرد مغز داشته باشد.بر طبق مطالعات بر روی حیوانات، آنتی اکسیدان های موجود در بلوبری در مناطقی از مغز که برای هوش ضروری هستند تجمع می یابند  که باعث بهبود حافظه و جلوگیری از زوال عقل میشود. مطالعات انسانی نیز نتایج امیدوار کننده ای را نشان داده اند.در یکی از این مطالعات، ۹ سالمند مبتلا به اختلال شناختی خفیف، هر روز از آب بلوبری استفاده کردند که  بعد از ۱۲ هفته، بهبود چندین مارکر عملکرد مغز مشاهده شده.

جوان كننده پوست

آنتي اكسيدان هاي موجود در اين ميوه باعث نرمي پوست مي شود.تركيب آن با آب ليمو و شكر منجر به روشن تر شدن و پوست اندازي مي شود.

كمك به عملکرد مثانه

اين ميوه مثل كرن بري حاوي تركيباتي است كه مانع از چسبيدن باكتري ها به ديواره مثانه مي شود.بنابراين امكان عفونت مثانه كاهش مي يابد.در واقع بلوبری یک میوه ی فراسودمند و مغذی است.این میوه شیرین و خوشرنگ را میتوان یکی از معدود میوه هایی دانست که فریز شده آن طعمی به خوشمزگی تازه ان دارد.