معرفی شکلات تلخ 85% توراس مدل فوندانت بدون گلوتن و بدون شکر:

شکلات که همه ما کاملا آن را می‌شناسیم، محصول یک فرآیند پالایش طولانی است که از میوه یک درخت استوایی موسوم به تئوبارمای کاکائو (همان دانه کاکائو) آغاز می‌شود.دانه‌ها تخمیر، خشک و بو داده می‌شوند. محصول نهایی این فرآیند ترکیبی از کره کاکائو (cocoa butter) و شیره شکلات است. یک ماده نرم و چرب که در مواد غذایی، لوازم آرایشی و نوشیدنی‌های شکلاتی به کار می‌رود.شکلات فوندانت یک آتشفشان شکلاتی است که طعم بسیار عالی و خوشمزه ای دارد محصولی است از کشور اسپانیا ترکیبات تشکیل دهنده این محصول عبارتست از:تکه های کاکائو، کره کاکائو، شیرین کننده (مالتیتول)، پودر کاکائو بدون چربی، اینولین، امولسیفایر (لسیتین آفتابگردان) و طعم طبیعی وانیل.ممکن است حاوی اثری از شیر، آجیل، کنجد و سویا باشد.

معرفی برندTorras:

شکلات Torras ، یک برند پیشرو در اسپانیا در بازاریابی طیف وسیعی از مشتقات کاکائو بدون قند. یک توافقنامه همکاری تکنولوژیکی با یک شرکت بلژیکی به آنها اجازه داد تا به طور مشترک فرمول ها و فرآیندهای تولیدی را توسعه دهند که تا به امروز همچنان با طعم و مزه فوق العاده آنها مصرف کنندگان را شگفت زده می کند.

شکلات تلخ موجب حفاظت از رادیکال‌های آزاد منجر به بیماری می شود:

یکی از خواص مهم شکلات تلخ، قابلیت آن برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد است. رادیکال‌های آزاد، ترکیبات نامتوازنی هستند که توسط فرآیندهای سلولی در بدن ایجاد می‌شوند. به خصوص سلول‌هایی که وظیفه مبارزه با سموم محیطی که همه روزه در معرض آنها هستیم را بر عهده دارند. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و از بدن در برابر صدمات ناشی از آنها حفاظت می‌کنند.آنتی‌اکسیدان‌ها حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید هستند. یکی از چشمگیرترین ویژگی‌های شکلات تلخ، این است که حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است. به دلیل همین ویژگی است که شکلات تلخ را جزو 10 خوراکی برتر حاوی آنتی‌اکسیدان قرار داده‌اند.دو گروه از آنتی‌اکسیدان‌ها در شکلات تلخ وجود دارد (فلاونوئیدها و پلی فنل‌ها). بنابراین هر چه شکلات تلخی که مصرف می‌کنید، درصد کاکائوی بالاتری داشته باشد، آنتی‌اکسیدان چشمگیرتری مصرف خواهید کرد.

شکلات تلخ موجب پیشگیری از سرطان می شود!

شاید باورش برایتان سخت باشد، اما آن شکلات تلخ خوشمزه‌ای که میل می‌کنید در پیشگیری از سرطان تاثیرگذار است. این مورد یکی از مهم‌ترین فواید شکلات تلخ است، که آن را در زمره خوراکی‌های ضد سرطان قرار می‌دهد. خاصیت ضد سرطان شکلات تلخ، در تحقیقات زیادی تایید شده است.

تاثیر مصرف شکلات تلخ بر بیماری دیابت

انواع شکلات های تلخ با درصد های مختلف در بازار موجود هستند که هر کدام می توانند تا حد معینی به بهبود فشار خون و بیماری های قلبی کمک کنند و کلسترول بد را نیز پایین بیاورند. پس تمام افرادی که با این مشکلات دست و پنجه نرم می کنند، می توانند روزانه به مقدار مناسبی از این نوع شکلات ها را مصرف کنند.در ارتباط بین شکلات تلخ و دیابت باید گفت که این شکلات ها می توانند انتخاب خوبی برای افرادی که به بیماری دیابت نوع دو مبتلا هستند، باشد و جایگزینی برای استفاده از قندها و شیرینی های دیگر باشند.انواع شکلات های تلخ با درصد های مختلف، می توانند حساسیت بدن به انسولین را در افراد مختلف افزایش دهند و در نتیجه بر بیماری دیابت تاثیرگذاری خوبی داشته باشند. این درواقع ارتباط بین شکلات تلخ و دیابت را مشخص می کند.این شکلات ها دارای آنتی اکسیدان های زیادی می باشند و می توانند نیاز بیمارانی که به دیابت نوع دو مبتلا هستند را برطرف کنند. زیرا مصرف مواد غذایی که دارای آنتی اکسیدان های زیادی هستند، می توانند از ابتلا به بیماری دیابت نوع دو پیشگیری کنند.انواع شکلات های تلخ دارای مواد معدنی مختلف مانند مس، آهن، منگنز و به خصوص منیزیم می باشند که می توانند برای بیماران مبتلا به دیابت مناسب باشند.افرادی که به این بیماری مبتلا هستند، می توانند با مصرف انواع شکلات تلخ از پر خوری های خود جلوگیری کنند. زیرا این شکلات ها احساس سیری را به افراد القاء می کنند.البته بسیاری از پزشکان معتقد هستند افرادی که از این شکلات ها برای کنترل بیماری دیابت خود استفاده می کنند، بهتر است آنها را بعد از وعده های غذایی مصرف کنند تا از خوردن بیش از حد غذا جلوگیری کنند.

خواص شکلات تلخ در کاهش ریزش مو

یکی از دلایل ریزش مو می‌تواند کاهش جریان خون در ریشه‌های مو باشد. برای جلوگیری از وقوع این اتفاق ناگوار باید بتوانید جریان خون در ریشه موهایتان را زیاد کنید. خواص شکلات تلخ در این است که می‌تواند گردش ریشه‌های مو را افزایش دهد و از این رو ریزش مو را کاهش دهد.علاوه بر بهبود جریان خون توسط خواص شکلات تلخ، تأمین مواد مغذی ریشه مو نیز یکی دیگر از دلایل محبوبیت شکلات تلخ برای کاهش ریزش مو است. لذا اگر احساس کردید مدتی است که ریزش مو پیدا کردید، سعی کنید از شکلات تلخ بیشتر استفاده کنید.

سلامت دهان و دندان

شاید یک تناقض بزرگ در این عبارت دیده باشید اما به ما اطمینان کنید و بدانید که مصرف شکلات تلخ، باعث افزایش سلامتی دهان و دندان در شما می‌گردد. برخلاف دیگر شکلات‌های شیرین که حاوی مقادیر زیادی شکر هستند، شکلات تلخ ماده‌ای با نام تروبرومین در خود دارد که باعث افزایش سلامتی دهان و دندان می‌گردد. این ماده عاملی برای مبارزه با پوسیدگی دندان است.خوردن شکلات تلخ باعث کاهش فعالیت‌های باکتری‌های دهان و دندان می‌گردد و سلامتی آن‌ها را تضمین می‌کند؛ اما فراموش نکنید که پس از خوردن شکلات تلخ، نیز می‌بایست دندان‌های خود را مسواک کنید.