معرفی دراژه شکلات تلخ با مغز بادام :

Lacasa dark chocolate Almond

دنیای شکلات‌ها آنقدر گسترده و متنوع است که تمامی ندارد. شکلات‌های کاکائویی و شیری، شکلات‌های تلخ، تافی، آبنبات و حالا هم دراژه (dragée). دراژه یک واژه‌ی فرانسوی است که به طور سنتی به نوعی آبنبات رنگی پوشیده شده اشاره دارد که قسمت خارجی آن سفت و سخت و مرکز آن نرم است. از درآژه معمولا برای تزیین شیرینی، کیک و بستنی استفاده می‌شود. امروزه از واژه‌ی دراژه برای اشاره به اکثر آبنبات‌های کوچک روکش‌دار، از جمله اسمارتیزهایی که با آن آشنا هستیم، استفاده می‌شود. دراژه شکلاتی از آن دست تنقلات جذاب و دوست‌داشتنی است که در میان کودکان طرفدارهای زیادی دارد.

دراژه شکلاتی یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توان در تاریخ به دنبال آن گشت. به نظر می‌رسد ریشه‌های آن نیز به دوران روم باستان بازمی‌گردد. در فرانسه دراژه اولین بار در قرن 13 ظهور پیدا می‌کند؛ زمانی که تنها داروخانه‌ها مجاز به خرید و فروش قند بودند. در واقع، در آن دوران دراژه به عنوان یک دارو در نظر گرفته می‌شد و به آن ادویه‌ی دهان می‌گفتند و تصور بر این بود که قدرت درمانی بالایی دارد. جالب است بدانید اولین بار یک داروساز این شیرینی را اختراع کرد. او به دنبال راهی برای ذخیره و حمل و نقل بادام مصرفی خود بود و سپس این ایده به ذهنش رسید که بادام‌ها را با شکر و عسل پوشانده و بپزد!

از سال 1985 که کمپانی لاکازا تولید دراژه‌های لاکاسیتوس را آغاز نمود، به سرعت به محبوب‌ترین برند در بازار اسپانیا تبدیل شد. موفقیت برند لاکاسیتوس بی تردید به خاطر کیفیت فوق‌العاده محصولات آن به واسطه انتخاب دقیق بهترین مواد اولیه و عدم استفاده از آرد، نشاسته و جایگزین‌های شکلات در فرآیند تولید می‌باشد. دراژه شکلاتی لاکزا ترکیبی خوشمزه از آجیل و میوه با بهترین شکلات ارائه شده است این محصول بدون گلوتن، بدون روغن پالم ،بدون رنگ، بدون مواد نگهدارنده ، منبع منیزیم ، آهن و فیبر می باشد. دراژه LACASA میوه طبیعی پوشیده از شکلات تلخ می باشد.از خودتان با یک مشت بادام برشته آغشته به شکلات تلخ لاکاسا در حال ذوب پذیرایی کنید.

مواد تشکیل دهنده این محصول عبارتند از:

شکلات تلخ (۸۲ درصد) [شکر، کره کاکائو، خمیر کاکائو، امولسیفایر(لسیتین سویا)، طعم دهنده، کاکائو ۴۹ درصد]، بادام بوداده (۱۸ درصد)، پوشاننده (E-414, E-904)

ممکن است اثری از شیر، بادام‌زمینی و سایر دانه‌های خوراکی در این محصول باشد.

اطلاعات تغذیه ای در 100 گرم:

ارزش انرژی (کیلوژول): 1620 کیلوژول

ارزش انرژی (کیلو کالری): 387 کیلو کالری

چربی: 16 گرم

اشباع: 9.9 گرم

کربوهیدرات: 64 گرم

قندها: 53 گرم

پروتئین: 2.9 گرم

نمک: 0.13 گرم

شکلات تلخ (Dark chocolate)، که به نام شکلات سیاه نیز شناخته می شود، از کره کاکائو به جای کره ی شیری ساخته شده است. حاوی سطح بالایی از کاکائو است، حدود 60 تا 99 درصد. کاکائو حاوی آنتی اکسیدان های فنلی بیشتری نسبت به اکثر غذاها است و محتوای کاکائو در این شکلات ها پر از آنتی اکسیدان است.هرچه میزان کاکائو در یک شکلات بیشتر باشد، غنی تر و کمی تلخ تر خواهد شد. طعم خشک و نیمه شیرین این شکلات برای عدم وجود جامدات شیر در آن است در عوض حاوی وانیل و برخی از امولسیفایر های دیگر است .