معرفی دانه چیا سالیان

دانه چیا سالیان سرشار از فیبر، امگا 3 و کلسیم است که در گروه غلات ها قرار دارد و مصرف آن برای کودکان بسیار مفید است. دانه چیا با توجه به فیبر بالایی که دارد باعث می شود تا مدت ها احساس سیری به شما دست دهد از این رو در رژیم های لاغری استفاده می شود. این دانه ها را بیشتر اوقات روی غلات صبحانه, بیسکوییت, نان, سس, برنج و یا ماست می ریزند.در طب سنتی دانه چیا دارای طبعی سرد و تر است. دانه چیا در گذشته جزء خوراکی های مهم و حاوی انرژی برای تمدن های آزتک و مایا بوده است.دانه های چیا، دانه‌های ریز سیاه رنگی‌اند، برگرفته از گیاه مریم گلی که خواستگاه آن شبه جزایر اسپانیا می‌باشد و از خانواده‌ی نعناع هستند.این گیاه در زمره گیاهان بومی جنوب امریکا به شمار می‌رود.دانه های چیا در گذشته از مهم‌ترین خوراکی‌های اقوام آزتک و سرخپوستان مایایی بود.

ترکیبات: دانه چیا

ارزش غذایی به طور متوسط در هر 100 گرم

• کالری 486 کیلو کالری
• فیبر 34 گرم
• پروتئین 17 گرم
• چربی های امگا 317.83 گرم
• کلسیم 63 درصد
• کربوهیدرات 42 گرم

موارد مصرف:

این دانه ها را بیشتر اوقات روی غلات صبحانه, بیسکوییت, نان, سس, برنج و یا ماست می ریزند. یا به ترکیب نوشیدنی ها یا شیرینی جات مانند پودینگ ها می افزایند. این دانه ها در ترکیب با آب, حالت ژله ای پیدا می کنند. همچنین گزینه مناسب برای جایگزین نمودن تخم مرغ در افراد وگان می باشد.

نحوه آماده سازی:

یکی از ساده ترین و رایج ترین راه های استفاده از دانه چیا افزودن آب آن به رژیم غذایی است.برای تهیه آب چیا 1/4 فنجان (40 گرم) دانه چیا را با 4 فنجان (1 لیتر) آب مخلوط کرده و به مدت 20 تا 30 دقیقه خیس کنید.آب چیا پرخاصیت اما بی مزه است که برای طعم دار کردن آن در صورت تمایل می توانید مقداری میوه خرد شده یا چند قطره لیمو ترش, لیمو شیرازی یا پرتقال به آن اضافه کنید و سپس میل نمائید.دانه چیا علاوه بر آب, داخل مایعات و نوشیدنی های دیگر نیز قابل استفاده است. به عنوان مثال می توانید 1/4 فنجان دانه چیا را در 4 فنجان آب میوه مورد علاقه تان خیسانده و بگذارید 30 دقیقه بماند و سپس آن را میل کنید.

روش نگهداری:

در جای خشک و خنک نگهداری شود.