معرفی بیسکوییت جو کامل گولون:

این محصول از غلات با کورن فلکس و برنج تفت داده شده که برای تردی آن اضافه شده تهیه می شوند.بیسکوییت جو کامل  منبع فیبر کامل هستند و با روغن آفتابگردان اولئیک درست می شوند، که برای بدن شما مفید است. و می توان گفت این محصول از روغن بدون پالم تهیه شده است.این بیسکوییت حاوی ۳۶٪ سبوس جو دوسر و آرد گندم کامل است. گلوتن موجود دراین محصول  بسیار کم و ناچیز می باشد ولی برای افرادی که بیماری سیلاک دارند و به این ماده حساس هستند مضر می باشد.

مواد تشکیل دهنده این بیسکوییت عبارتند از:

کورن فلکس (ذرت ،نمک ،شکر ،شربت مالت جو) ،پوسته جو دوسر، برنج پف کرده (آرد برنج ،آرد گندم ،نمک). روغن نباتی (روغن آفتابگردان اولئیک) ،آرد گندم ،پوسته گندم مایه دار ،الیاف گیاهی ،نشاسته گندم ،شربت مالت (جو).عوامل افزایش دهنده (سدیم و بی کربنات آمونیوم) ،امولسیفایر (لسیتین سویا) ،نمک ،شربت گلوکز و فروکتوز ،طعم دهنده وانیل.

خواص بیسکوییت جو:

جو و بلغور آن بسیار کم کالری و سرشار از فیبر می باشند . به همین دلیل انتخاب غذایی بسیار خوب برای افرادی است که می خواهند وزن کم کنند . همچنین با اینکه جو حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است ولی برای افراد دیابتی مصرف آن بلامانع است بیسکوییت حاوی جو می تواند به زیبایی پوست و مو، سلامت قلب، پیشگیری از دیابت و تناسب اندام در افراد که به دنبال میان وعده سلامت هستند کمک نماید. جو منجر به رفع تشنگی، فرو نشاننده تب های گرم و تب سل، مالت در هضم غذاهای نشاسته ای و همچنین خونسازی، افزایش ترشح شیر در مادران شیرده و به تسکین غلیان صفرا و خون می شود.جو حاوی مقدار زیادی کربوهدرات است . در حقیقت ۶۷% کالری جو از کربوهیدرات موجود در آن است . این مورد برای افراد دیابتی نگران کننده است .جو با آن که کربوهیدرات بالایی دارد ولی مقدار فیبر آن نیز بالا است . وجود فیبر در این غله در کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت موثر است . فیبر موجب کندی جذب کربوهیدرات و در نتیجه عدم بالا رفتن ناگهانی قند خون می شود .جو موجب تقویت کنترل قند خون است و قند خون ناشتا را تا ۷ mg/dL کاهش می دهد . این به خاطر وجود بتا-گلوکان که نوعی فیبر محلول است در جو می باشد . این نوع فیبر با جذب آب در روده , نرکیبی ژلاتینی تشکیل می دهد که موجب کندی هضم و جذب کربوهیدرات در روده می شود . در نتیجه پس از خوردن جو در افراد دیابتی قند خون ناگهان بالا نمی رود . همچنین از خواص دیگر جو میتوان گفت مصرف جو موجب کاهش پروفایل لیپیدی و کلسترول بد ( LDL ) در خون می شود .جو به کنترل وزن کمک می کند و احساس سیری طولانی مدتی در فرد ایجاد می کند .موجب سلامت دستگاه گوارش به ویژه روده ها می شود .