معرفی بیسکویت بدون شکر دارچین جمانه:

یکی از قدیمی ترین و پرطرفدار ترین خوراکی های موجود در سراسر دنیا، خانواده ی بیسکویت ها هستند، این خوراکی ها از دو سه قرن پیش تولید می شده اند و از همان زمان نیز مورد استقبال مردم در سراسر دنیا قرار گرفتند بیسکویت بدون شکر دارچین جمانه شیرین شده با سوکرالوز میان وعده ای کامل رژیمی مناسب برای افراد دیابتی و افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند این محصول دارای پودر دارچین می باشد ارزش غذایی ذکر شده برای هر 3 عدد بیسکویت یک سهم معادل 42 گرم ذکر شده است. این محصول در بسته بندی به وزن 180 گرم قابل عرضه می باشد.

بیسکویت بدون شکر دارچین جمانه، یکی از جدیدترین محصولات صنایع غذایی انصاری(جُمانه) است. آرد جو به شکل دانه کامل و به همراه سبوس در این محصول استفاده شده است سبوس یک فیبر طبیعی است که در هنگام آبرسانی حجیم می شود. در حال حاضر برای کاهش وزن به عنوان بهترین عملکرد مورد استفاده قرار می گیرد که در معده گسترش می یابد و باعث سیری زودرس شود.بیسکویت بدون شکر دارچین جمانه ، به دلیل داشتن قند سوکرالوز برای افراد مبتلا دیابت نیم چاشت مناسبی است. و می توانید از طعم آن لذت ببرید.

این محصولات به دلیل فیبر بالایی که دارند برای عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید بوده و برای کسانی که دارای رژیم غذایی کم کالری دارند میان وعده ای بسیار مناسب محسوب می شود.این بیسکویت بدون شکر برای مصرف در میان‌وعده‌ها و نیم‌چاشت یک خوراکی مقوی و سالم خواهد بود.فیبر موجود در این بیسکویت از بیماری های دستگاه گوارش جلوگیری می کند و یک عامل پیشگیری کننده برای مقابله با انواع سرطان دستگاه گوارش می باشد.این بیسکوییت غنی از ویتامین های گروه ب مخصوصا تیامین (ب۱) می باشد پس برای شادابی پوست سلامت مو ، ناراحتی های عصبی ، اختلالات متابولیسمی مفید می باشد.لازم به ذکر است این محصول برای بیماران مبتلا به دیابت ملیتوس توصیه می شود چون هم دارای فیبر بوده و هم قند موجود در آن دارای شاخص گلیسمی مناسب می باشد.

بیسکویت چه خاصیتی دارد؟

یکی از خاصیت‌های خوب بیسکویت، ماندگاری بالای آن است. این محصول به دلیل قطر کم، بخوبی پخته و به دلیل رطوبت پایین دچار کپک‌زدگی و فساد میکروبی زودرس نمی‌شود .این بیسکویت از موادی چون آرد چند غله ، سوکرالوز، تخم‌مرغ، روغن جامد، نشاسته و برخی افزودنی‌های دیگر تهیه شده است.همانطور که میدانید بیسکویت را برخلاف برخی کوکی ها و شیرینی های دیگر براحتی میتوان در فضای آزاد نگهداری کرد ، دلیل این امر نحوه پخت بیسکویت می باشد . در مرحله اول بیسکویت در فر داغ برای مدت زمان کوتاه در حد چند دقیقه برشته شده و بعد از خروج از فر داغ، مجدداً به فر خاموش و در حال خنک شدن برگردانیده می‌شود و بدین ترتیب بیسکویت خشک و قابل نگهداری در هوای آزاد می‌باشد.از جمله مزایای بیسکویت نسبت به دیگر محصولات مشابه (کیک، کلوچه و…) این است که چون غالب میکروارگانیسم‌ها در حضور رطوبت امکان رشد دارند و رطوبت بیسکویت بسیار پایین و معمولاً کمتر از 3 درصد می‌باشد، به همین دلیل در بیسکویت نیازی به استفاده از مواد نگه‌دارنده نیست و در مقایسه با محصولات مشابه در آن از هیچ نوع ماده نگه‌دارنده‌ای استفاده نمی‌شود و همین امر سالم‌تر بودن بیسکویت را اثبات می‌نماید.

خواص دارچین :

دارچین نوعی ادویه‌‌ی مقوی است که به‌خاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. امروزه نیز با کشف خواص درمانی گسترده‌ی آن در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. بر اساس تحقیقات بین ۲۶ دارویی که منشأ گیاهی دارند، دارچین بالاترین رتبه را در جلوگیری از اکسید شدن سلول‌های بدن داراست. بو، مزه و رنگ بی‌نظیر دارچین، به‌خاطر بخش روغنی درختی‌ است که دارچین از آن گرفته می‌شود. خواص دارویی دارچین حاصل از پوست درخت دارچین است. پوست درخت دارچین حاوی موادی است که در درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثرند. البته برای اینکه خواص دارویی دارچین حفظ شود، ترکیب شیمیایی آن باید دست‌نخورده باقی بماند. ضدالتهاب بودن، کاهش قند خون، افزایش ایمنی بدن در برابر سرطان، حمله‌ قلبی و میکروب‌زدایی از بدن از فواید دارچین است.دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت جوان نگه می درد . دارچین برای زیاد شدن و بازیافتن نیروی جنسی نیز بکار می رود کلیه را گرم می کند و ضعف کمر و پاها راازبین می برد و کم خونی را درمان می کند .دارچین رگها را باز می کند و اثر خوبی در گردش خون درد . دارچین خاصیت عجیب دیگری دارد و آن تقویت سیستم ایمنی بدن است و حتی می توان گفت که اثر پنی سیلین و آنتی بیوتیک را به مقدار زیادی دارا است .

مقابله با دیابت:

جالب است بدانید که دارچین به‌عنوان یک ماده‌ی غذایی ضددیابت شناخته شده است. زیرا از طرفی قند خون را کاهش می‌دهد و از طرف دیگر میزان حساسیت هورمون انسولین (تنظیم‌کننده‌ی قند خون) را افزایش می‌دهد.دیابت زمانی رخ می‌دهد که انسولین کارایی خود را از دست بدهد و نتواند میزان قند خون را کنترل کند یا فرد نتواند مقدار قند موردنیاز بدنش را مدیریت کند. از دست رفتن کارایی انسولین ممکن است به علت اضافه وزن یا کاهش سوخت‌و‌ساز بدن باشد.

اما دارچین چگونه با دیابت مقابله می‌کند؟

در خون آنزیم‌هایی به‌نام آلانین وجود دارد که باعث می‌شود گلوکز (قند) جذب خون شود. هنگامی که دارچین وارد بدن می شود این آنزیم‌ها را غیر فعال می‌کند و باعث می‌شود قند واردشده بدون اینکه جذب خون شود، دفع شود.تحقیقات متعدد نشان داده‌اند که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف دارچین می‌توانند پس از مدتی اثرات مثبت آن را در کاهش قند خون مشاهده کنند.