معرفی آرد پیراشکی پنکیک پاستا کم پروتئین و بدون گلوتن:

Low protein dumpling pancake pasta mix PKU

آرد محصولی است که تقریباً در کابینت هر آشپزی وجود دارد و برای تهیه غذاها و کیک های مختلف استفاده می شود. اگر می خواهید پیراشکی، کوفته سیب زمینی، رشته فرنگی، پنکیک یا پای درست کنید، نمی توانید بدون آرد کار کنید. افرادی که نسبت به گلوتن حساسیت ندارند نیز ممکن است این غذاها را در منوی غذایی خود بگنجانند، البته تا زمانی که از آرد بدون گلوتن استفاده کنند. جو دوسر، ذرت، ارزن، گندم سیاه یا آرد برنج. شما همچنین می توانید از انواع آرد برای پخت نان یا کلوچه های بدون گلوتن خود استفاده کنید. این به شما کمک می کند در رژیم غذایی بدون گلوتن از یکنواختی و همچنین بیماری هایی که افراد پس از مصرف گلوتن از آن رنج می برند، جلوگیری کنید.میکس آرد مخصوص خمیر پیراشکی و پن کیک کم پروتئین و بدون گلوتن بِزگلوتن، محصولی با کیفیت جهت تهیه انواع پیراشکی و پن کیک، مناسب افراد حساس به گلوتن، سلیاک و فنیل کتونری (PKU).لازم به ذکر است در تهیه این محصول از نشاسته گندم بدون گلوتن استفاده شده است.

مواد تشکیل دهنده این محصول عبارتند از: نشاسته ذرت، نشاسته گندم بدون گلوتن، نشاسته سیب زمینی، گلوکز، قوام دهنده: صمغ گوار، E464. فیبر سیب زمینی، تنظیم کننده اسیدیته: E 575; عامل افزایش دهنده: کربنات سدیم.

شرایط و مدت ماندگاری:

در جای خشک و خنک 12 ماه قابل نگهداری می باشد.

طرز تهیه پیراشکی

مواد لازم: 

• آرد پیراشکی پنکیک پاستا کم پروتئین و بدون گلوتن 500 گرمی
• 15 گرم جایگزین تخم مرغ PKU (یا 2 تخم مرغ)
• 100 گرم آب
• 5 گرم نمک
• 10 گرم شکر
• 30 گرم روغن نباتی
• 300 گرم آب / دمای آب حدود 20 درجه سانتیگراد /

جایگزین تخم مرغ (15 گرم) با آب (100 گرم) مخلوط کنید و مخلوط پنکیک-پاستا بدون گلوتن را اضافه کنید. سپس نمک، شکر، روغن و آب (300 میلی لیتر) را اضافه کنید. همه چیز دقیقا به دست می آید که خمیر یکنواخت است. حلقه ها را حلقه حلقه کرده و برش دهید و به صورت نیم دایره تا کنید و لبه های پای را با دقت به هم بچسبانید. حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

معرفی برند بزگلوتن :

به عنوان تولید کننده پیشرو محصولات بدون گلوتن و کم پروتئین در بازار لهستان، بِزگلوتن از ابتدای تاسیس در سال 2004 همواره تلاش نموده با استفاده از تکنولوژی روز و ترکیبات نوآورانه خود، محصولاتی با کیفیت به ویژه برای افراد با نارسایی‌های گلوتن، سلیاک و فنیل کتونری تولید و عرضه نماید.