مصرف بیش از حد تخم مرغ می تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد! | دیابت شاپ loader

مصرف بیش از حد تخم مرغ می تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد!

تخم مرغ نیمرو ، املت یا آب پز ، یک غذای محبوب صبحانه در سراسر جهان است. با این حال جدای از مزایای تخم مرغ می توان گفت مصرف روزانه آن برای سلامتی مناسب نیست ، زیرا تحقیقات جدید دانشگاه استرالیای جنوبی نشان می دهد که مصرف بیش از حد تخم مرغ می تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.
این تحقیق در سال های (1991 تا 2009) که با همکاری دانشگاه پزشکی چین و دانشگاه قطر انجام شده است ، اولین مطالعه ارزیابی تخم مرغ در یک نمونه بزرگ از بزرگسالان چینی است.
این مطالعه نشان داد افرادی که به طور منظم یک یا چند تخم مرغ در روز مصرف می کنند (معادل 50 گرم) خطر ابتلا به دیابت در آن ها حدود 60 درصد افزایش می دهند.
با شیوع دیابت در چین در حال حاضر بیش از 11 درصد "بالاتر از میانگین جهانی 8.5 درصد " دیابت به یک نگرانی جدی در مورد بهداشت عمومی تبدیل شده است.
تأثیر اقتصادی دیابت نیز قابل توجه است و 10 درصد هزینه بهداشت جهانی (760 میلیارد دلار) را تشکیل می دهد. در چین ، هزینه های مربوط به دیابت بیش از 109 میلیارد دلار بوده است.
دکتر لی می گوید: "رژیم غذایی یک فاکتور شناخته شده و قابل تغییر است که در بروز دیابت نوع 2 نقش دارد ، بنابراین درک دامنه عوامل رژیم غذایی که ممکن است بر شیوع رو به رشد بیماری تأثیر بگذارد مهم است."
"طی چند دهه گذشته چین یک تغییر اساسی خوراکی را تجربه کرده است که مشاهده می کند بسیاری از مردم از رژیم غذایی متشکل از غلات و سبزیجات دور شده و به یک رژیم غذایی پردازش شده تر می روند که شامل مقادیر بیشتری گوشت ، میان وعده و غذای پرانرژی است.
"در همان زمان ، مصرف تخم مرغ نیز به طور پیوسته در حال افزایش است ؛ از سال 1991 تا 2009 ، تعداد افرادی که در چین تخم مرغ می خورند تقریباً دو برابر شده است *.
"در حالی که ارتباط بین خوردن تخم مرغ و دیابت اغلب مورد بحث است ، این مطالعه به منظور ارزیابی مصرف تخم مرغ طولانی مدت در افراد تخم مرغ و خطر ابتلا به دیابت انجام شده است ، که توسط قند خون ناشتا تعیین می شود.
"آنچه ما کشف کردیم این بود که مصرف تخم مرغ طولانی مدت (بیش از 38 گرم در روز) تقریبا 25٪ خطر ابتلا به دیابت در بزرگسالان چینی را افزایش می دهد.
"علاوه بر این ، در بزرگسالانی که به طور منظم مقدار زیادی تخم مرغ (بیش از 50 گرم یا معادل یک تخم مرغ در روز) می خورند ، 60 درصد خطر دیابت افزایش می یابد."این اثر همچنین در زنان بیشتر از مردان بود.
دکتر لی می گوید در حالی که این نتایج حاکی از آن است که مصرف بیشتر تخم مرغ با خطر ابتلا به دیابت در بزرگسالان چینی ارتباط مستقیم دارد ، اما تحقیقات بیشتری برای کشف روابط علمی لازم است.
"برای غلبه بر دیابت ، یک رویکرد چند وجهی لازم است که نه تنها تحقیقات را شامل می شود ، بلکه مجموعه ای روشن از دستورالعمل ها برای کمک به اطلاع رسانی و راهنمایی مردم است. این مطالعه یک گام به سوی آن هدف بلند مدت است."




لینک کوتاه : https://diabet-shop.com/nws18-179

×

کارایی بهتر در اپلیکیشن

دانلود