صنایع غذایی بهروزی زوبر
صنایع غذایی بهروزی زوبر با هدف ارتقاء سطح سلامتی جامعه و ارائه محصولات جایگزین نوشابههای مضر صنعتی، تحقیقات خود را در زمینه نوشیدنیهای گیاهی تخمیری از سال ۱۳۸۷ به همت جمعی از متخصصین صنعت و دانشگاه شروع و در واحد تحقیق و توسعه شرکت ، موفق به طراحی و تولید نوشیدنی تخمیری کامبوچا و سیر سیاه زوبر بر پایه طب سنتی گردید.
وقتی برای اولین بار در «نمایشگاه گلف فود 2018 دبی» در پاویون ارائه محصولات ژاپن توسط آقای شینیچی کاشیوازاکی با سیر سیاه آشنا شدم، از توضیحات ایشان شگفتزده شدم. با توجه به فعالیتی که در زمینه تولید نوشیدنی تخمیری برنا کامبوچا داشتم، تصمیم به تحقیقات بیشتری در مورد سیر سیاه و نحوهی فرآوری آن گرفتم و در نهایت پس از حدود دو سال تحقیق، نمونهسازی دستگاه و بررسی روشهای تولید سیر سیاه در کشورهای مختلف، موفق به طراحی، ساخت و ثبت اختراع دستگاه صنعتی و اتوماتیک فرآوری سیر سیاه شدم.
از ویژگیهای این دستگاه استفاده از روشهای خاص فرآوری با الگوریتم و متد تولیدکنندگان کشور ژاپن میباشد که محصول نهایی بسیار با کیفیت و خوشطعم میباشد. پس از ساخت دستگاه پروانه ساخت محصول سیر سیاه از سازمان غذا و دارو اخذ گردید و برای اولین بار در «نمایشگاه آی فود 98 شیراز» رونمایی شد و در حال حاضر محصولات تولیدی با نامهای تجاری طلای سیاه ، زوبر و رویال به بازار عرضه میگردد
صنایع غذایی بهروزی با هدف ارتقاء سطح سلامتی جامعه و ارائه محصولات جایگزین نوشابههای مضر صنعتی، تحقیقات خود را در زمینه نوشیدنیهای گیاهی تخمیری از سال ۱۳۸۷ به همت جمعی از متخصصین صنعت و دانشگاه شروع و در واحد تحقیق و توسعه شرکت ، موفق به طراحی و تولید نوشیدنی تخمیری کامبوچا بر پایه طب سنتی گردید. این واحد تولیدی تحت نظارت سازمان غذا و دارو بوده و عضو انجمن جهانی تولیدکنندگان کامبوچا می باشد .
از ویژگیهای این دستگاه استفاده از روشهای خاص فرآوری با الگوریتم و متد تولیدکنندگان کشور ژاپن میباشد که محصول نهایی بسیار با کیفیت و خوش طعم میباشد.
پس از ساخت دستگاه پروانه ساخت محصول سیر سیاه از سازمان غذا و دارو اخذ گردید و برای اولین بار در « نمایشگاه آی فود ۹۸ شیراز » رونمایی شد و در حال حاضر محصولات تولیدی با نام تجاری zoober (زوبر) به بازار عرضه میگردد.
