درنیکا

کارخانه روغن‌کشی درنیکا برای اولین بار در ایران، تهیه روغن از دانه‌های روغنی (کنجد، بادام‌زمینی، آفتابگردان) به روش پرس سرد ( Cold pressed ) را از سال 1387 در شهرستان پیرانشهر آغاز کرده است. در این روش، برای روغن کشی از هیچ‌گونه فرایند حرارتی، شیمیایی و حلال جهت استخراج روغن از دانه‌ها استفاده نمی‌شود که باعث می شود ویتامین ها و خواص طبیعی روغن حفظ گردد. همچنین به دلیل کیفیت بالای محصول، هیچ گونه مواد افزودنی و آنتی اکسیدان مصنوعی به روغن اضافه نمی گردد و روغن کاملا طبیعی و خالص می باشد.

استفاده از روش پرس سرد ممکن است کمیت روغن استحصال شده و میزان تولید را کاهش دهد اما هدف مجموعه درنیکا، ارائه محصولات سلامت محور می باشد ، لذا با افزایش کیفیت (رنگ، طعم، بو و مواد تشکیل‌دهنده) و افزایش ارزش غذایی روغن ها، این محصولات لایق مصرف هموطنان بزرگ ایران‌زمین شده و این افتخار را پیدا کردیم که قدمی هرچند کوچک در راستای اعتلای سطح سلامت جامعه برداشته باشیم. 

این واحد روغن کشی، بعنوان اولین و تنها واحد تولید کننده روغن کنجد فرابکر ارگانیک و روغن آفتابگردان فرابکر ارگانیک در ایران و خاورمیانه مشفول به فعالیت می باشد که امیدواریم در آینده بتوانیم محصولات سالم و ارگانیک دیگری را نیز به مجموعه محصولات خود بیفزاییم.

علم مواد غذایی تا به جایی رسیده است که دیگر نمی‌توان از اهمیت آن در پیشگیری و درمان بیماری‌ها غافل بود. در کشور‌های توسعه یافته، حساسیت بسیاری برای مجوز دادن به مواد خوراکی و دارویی، اعمال می‌شود. به این صورت که افراد جامعه اطمینان دارند موادی که در فروشگاه‌ها در دسترس آن‌ها قرار می‌گیرد، صد در صد مطمئن و بدون عوارض جانبی است. حتی در این موارد هم باید به دستور العمل استفاده از محصولات خوراکی و دارویی توجه کرد و در صورت بروز حساسیت برای آن چاره‌ای اندیشید. یکی از مواد مورد استفاده در زمینه غذا و دارو، روغن است. سال‌های زیادی است که انسان از روغن ها برای پخت و پز و مصارف دارویی استفاده می‌کند، حتی در زمان فعلی هم بسیاری از مواقعی که از روغن ها استفاده می‌کنیم بر پایه علم و یا اصطلاحاً طب سنتی پیش می‌رویم در اکثر مواقع تأثیرات این مواد طبیعی و ارگانیک شگفت انگیز است. روغن‌های ارگانیک از دسته روغن‌هایی هستند که از دانه‌ها، میوه‌ها یا گیاهان کشت‌شده با روش‌های ارگانیک استخراج می‌شوند. در روش‌های ارگانیک، از مواد شیمیایی مصنوعی نظیر کودهای شیمیایی و سموم کشاورزی استفاده نمی‌شود و به جای آن از روش‌های طبیعی برای کشت و پرورش محصولات استفاده می‌شود. باید توجه داشته باشید که مواد ارگانیک و طبیعی هم ممکن است عوارض خاص خود را داشته باشند و در استفاده از آن‌ها هم باید جانب احتیاط را گرفت. یکی از مواد گیاهی و ارگانیک که همیشه مورد توجه قرار گرفته و جز اقلام جدا نشدنی از زندگی همه ما انسان ها است، روغن ها هستند. مخصوصا حالا که در بازار انواع مختلفی از روغن‌ها که از دانه‌های مختلف استخراج شده اند، در دسترس است. بعضی از آن‌ها مصارف دارویی و بعضی مصارف خوراکی و گاهی هم هر دو را با هم دارند.