نوشیدنی‌های گرم و دم‌نوش‌های ترکیبی و انواع و اقسام خوراکی‌ها هستند که می‌توانند به آرامش اعصاب شما کمک کنند. برای خواب بهتر، کم شدن استرس، آرامش روحی و روانی و فرار از تنش‌های عصبی دنیای مدرن و شلوغ این روز‌ها پیشنهاد‌های زیادی وجود دارد.
به نوشیدنی‌هایی که از دم‌کردن گیاهان به دست می‌آید، دمنوش گفته می‌شود این گیاهان همگی دارای خواص بسیار زیادی می‌باشند و بخش عمده‌ای از طب سنتی را تشکیل می‌دهند اما یکی از این نوشیدنی‌ها که شاید تا حالا به آن فکر نکرده بودید چای "به " است چای به نوعی نوشیدنی با طبع گرم و مرطوب بوده که بسیار معطر است که سرشار از ویتامین آ و ب و همچنین املاح آهکی است این چای خواص زیادی داشته و می تواند به عنوان یک دمنوش مفید برای سلامتی مورد استفاده قرار گیرد .
به ، میوه ای زمستانی و بسیار پر خاصیت است که شبیه گلابی و معمولاً به رنگ سبز یا زرد روشن می باشد. میوه ای معطر و متعلق به خانواده ی گل سرخیان که از این لحاظ با میوه هایی همچون سیب و گلابی هم خانواده است. این میوه ریشه در مدیترانه دارد و در رده ی میوه های بومی نواحی گرمسیر جنوب غرب آسیا است. علاوه بر خاصیتی که خود میوه دارد ، بخشی از فواید دارویی درمانی اش درون برگهای زیبایش نهفته است
اين ميوه اگرچه به صورت خام نيز خوردني است ولي اغلب، پخته آن را به صورت مربا و همچنين در غذاهايي همچون خورش و خوراك مصرف مي‌كنند . پوست اين ميوه براق و معطر بوده و با لايه‌اي كرك‌مانند به رنگ قهوه‌اي پوشيده شده است كه آن را با ساييدن از بين مي‌برند به را فقط به رنگ زرد روشن تهيه كنيد، زيرا نوع سبز آن مانند بسياري ديگر از ميوه‌ها نرسيده و خيلي سفت است. البته درصورتي كه در ميان به‌هاي خريداري‌شده، تعدادي سبزرنگ وجود دارد، آنها را چند روز در دماي اتاق قرار دهيد تا رسيده شوند به در کتب طب سنتی ایران با نام «سفرجل» آورده شده است و جهت تقویت قلب و مغز مفید می باشد. فواید میوه ی به ، مقوی قلب، معده و اعصاب است و دمنوش به نوشیدنی بسیار مناسب برای پاییز و زمستان است. از دانه های میوه به در سرماخوردگی و گلودرد استفاده می کنند. به مقوی اما دیر هضم است. هم مصرف خوراکی و هم بوئیدن میوه آن، موجب ایجاد حس نشاط و تقویت قلب و مغز میگردد. بوئیدن به موجب رفع حالت تهوع و استفراغ میگردد و خوردن به موجب تقویت معده و دهانه ورودی آن شده و از ریفلاکس اسید معده به سمت بالا جلوگیری می کند و از بدبویی دهان جلوگیری میکند. میوه به خام دیرهضم بوده و به کندی از معده عبور کرده و به شدت موجب یبوست مزاج میگردد اما دمنوش به و به پخته این عوارض را ندارد
چای به را هم به صورت مجزا و هم به شکل ترکیبی با سیب نیز تهیه می‌کنند که هر دو نوع بسیار خوش بو و آرام‌بخش هستند.
میوه به بر اساس اقلیمی که کشت می شود ،دارای ۳ نوع میوه است:
طبیعت آن در گرمی و سردی، نزدیک به اعتدال است و در ایجاد نشاط و تقویت قوای قلبی و مغزی قویتر از دیگر انواع عمل میکند
دارای طبیعت سرد در درجه اول و خشک در درجه دوم است و در تقویت معده ، قویتر از نوع شیرین عمل میکند. عصاره آن در رفع تشنگی و استفراغ مکرر مفید است و ادرارآور خوبی نیز هست
در گرمی و سردی، معتدل و در درجه دوم خشک است. خواص آن مشابه دو نوع دیگر است و زیادهروی در مصرف آن موجب بروز سکسکه می گردد
در طب سنتی برای مشکل ریزش مو راهکار‌هایی متنوعی ارائه شده که استفاده از چای به به‌صورت منظم یکی از آنها است، استفاده موضعی از این چای بر روی مو‌ها نیز علاوه برتقویت مو می‌تواند به کدر شدن رنگ آن کمک کند
چای خوش‌عطر به دارای کلسترول کم و سدیم بوده که گزینه‌های مناسبی برای لاغری هستند، بنابراین مصرف مداوم این دمنوش می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد
برگ به یک ضدعفونی کننده کاملا قوی است. برای درمان زخم های سطحی ، در مقداری آب جوشانده برگ به را می ریزیم و می جوشانیم ، زمانی که برگ به نرم شد از آن به عنوان ضماد برای زخم ها استفاده می کنیم. از این جوشانده می توان برای شستشوی زخم ها استفاده نمود
از دیر باز میوه به به شکل صورت موضعی برای درمان درماتیت آتوپیک که یک نوع آلرژی با تظاهرات پوستی است استفاده می‌شده است. علاوه بر این مقدار زیاد ویتامین C آن می‌تواند در تنظیم التهاب و عملکرد‌های سیستم ایمنی و تعداد گلبول‌های سفید موثر باشد
خوردن این چای در بارداری باعث تقویت رحم شده و مانع از سقط جنین می‌شود. در گذشته استفاده از میوه به برای زیبا شدن کودک به زنان باردار توصیه می‌شد چای به نیز حاوی مقادیر بالایی ویتامین B۶ بوده و برای درمان حالت تهوع در بارداری و استفراغ در بارداری مفید است بنابراین مصرف این چای در بارداری علاوه بر کاهش تهوع ناشی از بارداری، در زیبایی جنین نیز موثر است
