ارائه یک رژیم غذایی دقیق و آزاردهنده برای بیمار دیابتی در درازمدت امکان پذیر نیست و او پس از مدتی خسته شده دست از رژیم خود بر می دارد. به علاوه تعیین یک رژیم غذایی بر اساس درصد انرژی گروه های غذایی مختلف، توسط بسیاری از بیماران رعایت نشده و در حد آگاهی تئوریک باقی می ماند. بنابراین بهترین اقدام تعیین یک چهارچوب کلی است که بعضی از اصول آن عبارتند از:
- فرد دیابتی نباید از قند های ساده استفاده کند. ( منظور از قند ساده ، شکر، آب نبات ، قند معمولی، شیرینی و ... می باشد.
- فرد دیابتی باید مصرف چربی حیوانی مثل کره، خامه و ... را کاهش دهد.
- کم کردن حجم هر وعده غذایی و افزودن به تعداد وعده های غذایی عاملی مهم در کوتاه کردن دامنه تغییرات قند خون است.
- استفاده از فیبر ( کاهو و سبزیجات و ...) همراه وعده های غذایی باعث می شود که کنترل قند خون راحت تر باشد.
- مصرف میوه ها برای بیماران دیابتی ممنوع نیست و می توانند بسیاری از میوه ها را مصرف کنند اما مصرف میوه هایی که دارای درصد قند بالایی هستند ( مانند خربزه و انگور) باید کمتر باشد.
- استفاده از شیرین کننده های مانند سوکرالوز در حد معمول قابل قبول است.
- استفاده از روغن ماهی به میزان 1 تا 2 کپسول در روز باعث تاثیر بهتر انسولین و تاخیر انداختن عوارض قلبی ،عروقی در این افراد می شود.
- ویتامین های گروه B ( روزی 1 قرص ب-کمپلکس)به کنترل قند خون کمک میکند.
- مخمر آبجو ( روزی 1 تا 2 قاشق) تحمل قند را بهتر می کند.
- سیر ( به صورت قرص) ، پیاز، شنبلیله ( به صورت دمنوش)از گیاهانی هستند که در کنترل دیابت می توانند مفید باشد.
