دیابتی ها خربزه بخورند
میوه ها به میزان متفاوت حاوی قندی به نام فروکتوز هستند. برخی از دیابتی ها نگران هستند که مصرف میوه باعث افزایش قند خون آن ها شود و در نتیجه از گنجاندن آن ها در برنامه غذایی خود امتناع می کنند درحالی‌که بسیاری از میوه ها حتی به تنظیم سطح قند خون نیز کمک می کنند. در ادامه مقاله به اینکه آیا دیابتی ها خربزه بخورند خواهیم پرداخت.
خربزه یک میوه فصلی است که در فصل تابستان در دسترس است. این میوه در انواع مختلفی از جمله خواص خربزه سفید، خربزه قرمز و خربزه شیرین در دسترس است. خربزه از خانواده ی کدوییان است و دارای پوست سبز روشن و داخلی قرمز و آبدار است. خربزه منبع خوبی از ویتامین‌های A و C، پتاسیم، فسفر، کلسیم و آهن است و دارای مقادیر قابل توجهی از فیبر و آنتی‌اکسیدان ها می‌باشد. خواص خربزه به عنوان یک میوه خنک کننده و آبدار، در فصل تابستان محبوبیت بسیاری در بین افراد دارد و از آن به عنوان میوه تازه، آبمیوه استفاده می‌شود. همچنین در آشپزی، خربزه به عنوان ماده‌ای اساسی در تهیه شیرینی ها و دسرها نیز استفاده می‌شود.
تمام صیفی جات جالیزی همچون خربزه، هندوانه، طالبی، گرمک و ملون از نظر محتوای انرژی و کالری زایی تقریبا با یکدیگر برابری می کنند به نظر می رسد خربزه و ملون، قند بیشتری دارند و برخلاف تصور عامه، مصرف بیش از حد صیفی جات کم شیرین همچون گرمک یا استفاده از قسمت های فیبری و کم شیرین تر این میوه ها هم حاوی کالری بوده و می‌تواند چاق کننده باشد. همچنین صیفی جات از نظر میزان ویتامین C و کاروتنوییدها (رنگدانه های گیاهی دارای توان آنتی اکسیدانی) با یکدیگر تفاوت دارند. به عنوان مثال طالبی و خربزه ویتامین C و بتاکاروتن پیش ساز ویتامین Aبیشتری دارد. اما هندوانه لیکوپن بیشتری داشته و توان آنتی اکسیدانی آن بالاتر است یعنی قدرت بیشتری برای محافظت بدن در برابر انواع بیماری ها دارد. هر چه رنگ سبزی ها و میوه ها بویژه صیفی جات تیره تر باشد مقدار آنتی اکسیدان آنها نیز بیشتر است.
برخی از مبتلایان به دیابت بر این باورند که چون قند موجود در صیفی جات از نوع قند میوه و طبیعی است پس می توانند از این میوه ها براحتی و بدون هیچ محدودیتی استفاده کنند و گاهی هم آب این میوه ها را جایگزین آب مصرفی بویژه در فصول گرم سال می کنند. اما این باور، یکی از اشتباهات رایج است که گاه ممکن است به گمراهی فرد مبتلا به دیابت و در نهایت به عدم کنترل بیماری بینجامد. لازم است بدانید بدون شک قند این میوه ها جذب شده و قند خون را بالا می برد. اما این نکته مهم را هم باید در نظر داشت که گاه فرد به دلیل نا آگاهی ، از خوردن این منابع با ارزش خودداری می کند یا به اندازه کافی از آنها استفاده نمی کند، در حالی که به مواد مغذی موجود در آنها بسیار نیاز دارد. مبتلایان به دیابت می توانند همچون افراد عادی میوه بخورند، اما باید به صورت جداگانه و در چند وعده میوه را میل کنند.
خوردن خربزه، مثانه را پاک و سنگ مثانه را آب می کند و ادرار را افزایش می‌دهد. اما دیابتی ها و مبتلایان به اضافه وزن باید از مصرف زیاد آن خودداری کنند. قند موجود در خربزه از نوع گلوکز و لولوز بوده فوراً جذب خون شده و به همین سبب باعث بالا رفتن سریع قند خون می شود. لذا مبتلایان به دیابت و افراد دارای اضافه وزن باید در مصرف آن دقت بیشتری داشته باشند. خربزه دارای ویتامین A است، از این رو در ترمیم و تجدید سلول های بدن نقش دارد. خربزه با داشتن خاصیت ادرار آور بودن در درمان بیماری های سنگ کلیه و مثانه مفید است. خربزه سرشار از ویتامین های A ،D و C و سلولز است. خربزه به علت دارا بودن خاصیت ملیّن، برای معالجه یبوست تجویز می‌شود. مصرف زیاد خربزه باعث نفخ می شود، در نتیجه در ناحیه معده و روده ایجاد درد می کند.
