آناناس یکی از میوه های محبوب و پر مصرف در جهان است. این میوه گرمسیری از عطر و طعمی بسیار خوب سود می برد و مصرف آن احساس تازگی و شادابی را در انسان ایجاد می کند آناناس میوه استوایی است که عطر و طعم عالی آن همه را وسوسه می کند. این میوه آب دار را می توانید در فصل گرما برای رفع عطش استفاده کنید. آناناس از آن دست میوه‌هایی است که علاوه بر ظاهر جذاب آن طعم و عطر دلنشینی دارد و افراد زیادی هم به مصرف آن تمایل نشان می‌دهند این میوه آبدار و خوشمزه، چیزی فراتر از یک میوه گرمسیری است و مزایای زیادی برای سلامت به همراه دارد. شاید درباره این میوه خوشمزه کمتر بدانید اما لابد شما هم مثل بسیاری از ما، هنگام سفارش آبمیوه، شربت، بستنی، دسر و… طعم آناناس را ترجیح می‌دهید و یکی از اولویت‌های‌تان است اگر طرفدار آناناس هستید برای‌تان جالب است که درباره خواص میوه مورد علاقه خود بیشتر بدانید. درواقع قدرت آناناس در ویتامین‌ها و قابلیت خوب هضم آن، شیرینی طبیعی و البته قابلیت دسترسی آن نهفته است
یک فنجان آناناس بیش از 100 درصد مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C انسان را تامین می کند. این ماده مغذی سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کند و همچنین، در رشد و ترمیم بافت های بدن نیز نقش دارد. افزون بر این، ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلول ها در برابر پیری زودرس و بیماری هایی مانند سرطان و بیماری قلبی محافظت می کند ویتامین C می تواند روی اندازه کمر شما نیز تاثیرگذار باشد. نتایج یک مطالعه نشان داده است، ورزشکارانی که به اندازه کافی ویتامین C دریافت نمی کنند، هنگام انجام تمرینات ورزشی حدود 25 درصد کالری کمتر می سوزانند. و مقدار بیش از اندازه پایین ویتامین C در جریان خون نیز با چربی بدن و اندازه دور کمر بیشتر پیوند خورده است
آناناس سرشار از منگنز است. تنها یک فنجان از این میوه حاوی بیش از 75 درصد مقدار مصرف توصیه شده روزانه منگنز است. این ماده معدنی، به همراه ویتامین C، برای کلاژن سازی نیاز است. کلاژن جز ساختاری پوست است و از پدیدار شدن چین و چروک و انعطاف ناپذیری پوست جلوگیری می کند همچنین، منگنز به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از سلول های پوست در برابر آسیب پرتو فرابنفش محافظت می کند. از این رو، مصرف آناناس به طور ویژه در فصل تابستان می تواند یک ضرورت در نظر گرفته شود
اگر تلاش کنید آناناس تازه را به یک دسر ژلاتینی اضافه کنید، احتمالا با شکست مواجه خواهید شد. آناناس دارای آنزیمی به نام بروملین است که ژلاتین را به بلوک های سازنده اسید آمینه خود تجزیه می کند و از جامد شدن یا جامد باقی ماندن آن جلوگیری می کند به دلیلی مشابه، آناناس برای مزه‌دار و نرم کردن گوشت نیز مورد استفاده قرار می گیرد. بروملین نه تنها در آشپزی تاثیرگذار است، بلکه اگر آناناس را به همراه وعده غذایی خود مصرف کنید، این آنزیم ممکن است به گوارش بهتر پروتئین ها، به طوری که موجب کاهش نفخ، سوء هاضمه و تنبلی دستگاه گوارش شود، کمک می کند. فیبر غذایی موجود در آناناس نیز به حفظ حرکات منظم روده و پیشگیری از یبوست کمک می کند
از آنجایی که آناناس در بازار وجود دارد، به‌راحتی می‌توان آن را تهیه کرد. این میوه گرمسیری کالری کمی هم دارد و در عین حال برای کاهش وزن گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. این باعث می‌شود که دیگر سراغ اسنک‌های سرشار از قند و شیرینی نروید و کالری بیشتری ذخیره کنید و برای مدت طولانی‌تری احساس اشباع بودن داشته باشید. می‌توانید آناناس را با گردو یا خامه زده‌شده بخورید. فیبر زیاد این میوه باعث می‌شود شیرینی کافی دراختیار بدن قرار گیرد و میزان قندخون در سطح متعادلی باشد. غذاهایی که دارای فیبر بالایی هستند باعث می‌شوند که بیشتر احساس سیری داشته باشید و کمتر غذا بخورید. از طرفی میزان گلوکز خون‌تان را کنترل می‌کند. اگر رژیم غذایی‌تان کربوهیدرات کمی دارد به خاطر داشته باشید که آناناس ۹۴درصد کربوهیدرات دارد
همان‌طور که می‌دانید هویج باعث افزایش قدرت بینایی و سلامت چشمان می‌شود، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد آناناس تاثیری به مراتب بیشتر بر قدرت بینایی‌تان دارد. خوردن سه تا چهار تکه آناناس در روز می‌تواند خطر تباهی جسم زرد ناشی از بالا رفتن سن را تا ۳۶درصد کاهش دهد AMD یا تباهی جسم زرد در افراد بزرگسال یکی از مشکلات ناشی از کم شدن قدرت بینایی است که حدود 8/ 1 میلیون نفر امریکایی بالای ۴۰سال دچار آن هستند.افزودن آناناس بیشتر به رژیم غذایی‌تان یعنی اضافه شدن آنتی‌اکسیدان بیشتر به بدن و کند شدن پیشرفت بیماری‌های بینایی
مصرف آناناس می تواند منجر به واکنش های آلرژیک در بعضی افراد شود. آناناس خاصیت تحریک پذیری دارد. و این چیزی است که باعث واکنش های آلرژیکی می شوند. بیشتر این واکنش ها در عرض چند ساعت حل می شوند. اما اگر این اتفاق نیفتاد، باید بلافاصله با پزشک متخصص مشورت کرد
این یکی از اثرات جانبی جدی آناناس است. آناناس باعث بالا رفتن سطح قند خون می شود. بدیهی است که این مساله عوارض خطرناکی دارد.آناناس یکی از میوه هایی است که قند طبیعی اش بسیار بالا است. و به همین دلیل سطح قند خون بدن ما را هم بالا می برد. بیشتر میوه ها حاوی کربوهیدرات هستند و اینها هم چنین می توانند سطح قند خون را افزایش دهند. نصف فنجان آناناس 15 گرم کربوهیدرات دارد
بروملین آنزیمی است که در آب و ساقه آناناس پیدا می شود. وقتی این آنزیم دریافت می شود، باعث ایجاد واکنش هایی در بدنمان می شود. بروملین توانایی افزایش مقدار آنتی بیوتیک های خاصی را دارد که توسط بدن جذب می شوند و هنگامی که بروملین با رقیق کننده های خون مصرف می شود، خطر خونریزی را افزایش می دهد
با این که آناناس یک میوه سالم و خوش مزه است، اما می تواند موجب پوسیدگی دندان نیز شود. میوه هایی مثل آناناس که به شدت اسیدی هستند، در هنگام مصرف یک فرآیند شیمیایی را در دهان شروع می کنند. این عمل مینای دندان را نرم می کند و منجر به پوسیدگی دندان می شود
