سبوس برنج لایه سخت خارجی غلات است که نام علمی آن Bran است. خواص سبوس برنج فراوان و منحصر به فرد است و درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد. سبوس برنج غنی از ویتامین‌هایی مانند Bو E ، مواد معدنی مانند آهن، روی، منگنز، فسفر، مس سلنیوم، آنتی اکسیدا‌ن‌ها و اسید‌های چرب است. از خواص سبوس برنج می‌توان به درمان فشار خون بالا، کلسترول بالا، جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، درمان یبوست، سلامت پوست، تقویت مو و... اشاره کرد.
در این مطلب از دیابت شاپ که در ارتباط با فواید سبوس برنج است به بررسی خواص سبوس برنج برای مو، خواص سبوس برنج قهوه‌ای برای مو، خواص سبوس برنج برای یبوست، خواص سبوس برنج قهوه ای برای کودکان و خواص سبوس برنج برای لاغری می‌پردازیم.
روغن سبوس برنج ممکن است با بهبود مقاومت به انسولین، که یک عامل خطر برای دیابت نوع 2 است، از سطح قند خون سالم حمایت کند.انسولین با انتقال قند به سلول های شما، قند خون را کاهش می دهد. با این حال، اگر مقاومت به انسولین ایجاد شود، بدن شما به این هورمون پاسخ نمی دهد.در یک مطالعه لوله آزمایشی روی سلول‌های موش، روغن سبوس برنج با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد که مولکول‌های ناپایداری هستند که ممکن است منجر به استرس اکسیداتیو شوند، مقاومت به انسولین را کاهش داد.در یک مطالعه 17 روزه بر روی موش های مبتلا به دیابت نوع 2، روغن سبوس برنج با افزایش سطح انسولین در مقایسه با گروه کنترل، به طور قابل توجهی سطح قند خون را کاهش داد.یک مطالعه انسانی نتایج مشابهی پیدا کرد. صبح بعد از اینکه 19 مرد سالم یک وعده غذایی حاوی 3.7 گرم سبوس برنج مخلوط شده با روغن خوردند، سطح قند خون آنها در مقایسه با افرادی که این ماده را مصرف نکردند، 15 درصد کاهش یافت.با این حال، هیچ تغییری در سطح انسولین رخ نداده است، که نشان می‌دهد روغن سبوس برنج حتی ممکن است از سطح قند خون سالم بدون تأثیر بر انسولین حمایت کند.
روغن سبوس برنج ممکن است سلامت قلب را تقویت کند.در واقع، دولت ژاپن این روغن را به دلیل اثرات کاهش دهنده کلسترول آن به عنوان یک غذای سالم می شناسد.مطالعات اولیه روی موش ها نشان می دهد که روغن سبوس برنج به طور قابل توجهی کلسترول بد را کاهش می دهد در حالی که کلسترول خوب را افزایش می دهد.مطالعات انسانی نیز به این نکته اشاره می‌کنند که این روغن کلسترول بد را کاهش می‌دهد.مروری بر 11 کارآزمایی تصادفی‌سازی‌شده و کنترل‌شده روی 344 نفر، مصرف روغن سبوس برنج را به میزان قابل‌توجهی سطوح کلسترول بد را کاهش می‌دهد - میانگین افت 6.91 میلی‌گرم در دسی‌لیتر. تنها کاهش 1 میلی گرم در دسی لیتر می تواند خطر بیماری قلبی را 1 تا 2 درصد کاهش دهد.هشت مورد از مطالعات شامل افراد مبتلا به هیپرلیپیدمی یا غلظت بالای چربی در خون بود، در حالی که بقیه افراد بدون این وضعیت را تحت نظر داشتند.در یک مطالعه 4 هفته ای در افراد مبتلا به هیپرلیپیدمی، پیروی از یک رژیم غذایی کم کالری با 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن سبوس برنج در روز منجر به کاهش قابل توجه کلسترول بد و همچنین کاهش سایر عوامل خطر بیماری قلبی شد. مانند وزن بدن و دور باسن.محققان بهبود سطح کلسترول را به استرول‌های گیاهی روغن نسبت دادند که از جذب کلسترول در بدن جلوگیری می‌کند.
روغن کشی یک عمل باستانی است که شامل چرخاندن روغن در اطراف دهان مانند دهان شویه برای بهبود سلامت دهان و دندان است.یک مطالعه روی 30 زن باردار نشان داد که کشیدن روغن با روغن سبوس برنج بوی بد دهان را کاهش می دهد.محققان حدس می زنند که محتوای آنتی اکسیدانی غنی این روغن ممکن است مسئول این موضوع باشد.
در کنار تمام فواید سبوس برنج برای بدن، این ماده نیز همچون هر ماده غذایی دیگری عوارضی دارد. مضرات سبوس برنج مربوط به مصرف بیش از حد آن است، زیرا در مقدار بالا، به دلیل دارا بودن فیتات و فسفات و اتصال آنها به آهن، روی و کلسیم، مانع جذب این مواد در بدن میشود و در نتیجه، بدن در طولانی‌مدت و مصرف سبوس برنج به میزان زیاد، با کمبود این مواد روبه‌رو میشود. همچنین از دیگر مضرات سبوس برنج برای افرادی است که روده حساسی دارند، زیرا میزان فیبر سبوس بالا است و در نتیجه سبب ایجاد مشکلاتی برای این افراد میشود.
سبوس برنج غنی از فیبر است، فیبر یکی از موادی است که نقش بسیار موثری در روند کاهش وزن دارد. از فواید فیبر برای رژیم لاغری و کاهش وزن این است که فیبر یبوست را که یکی از عوامل چاقی است را درمان می‌کند و از این طریق موجب لاغری میشود. همچنین فیبر می‌تواند می‌تواند موجب کنترل اشتها و گرسنگی مداوم شود که این موضوع در رژیم های لاغری بسیار مفید است و موجب میشود که مواد غذایی و تنقللت کمتری به بدن برسانیم. از دیگر خواص سبوس برنج برای لاغری می‌توان به تامین نیاز‌های بدن اشاره کرد.
سبوس برنج سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است و در طول رژیم غذایی می‌تواند نیاز‌های بدن را تامین کند. سبوس برنج با داشتن ویتامین B از بروز حالاتی مانند عصبانیت ناشی از رژیم، بی‌حالی و حتی گرسنگی جلوگیری می‌کند. برای کاهش وزن و لاغری تنها رژیم غذایی پاسخگو نیست و نیاز به ورزش و فعالیت بدنی نیز هست. سبوس برنج برای لاغری با رساندن پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گروه B به ویژه ویتامین B6، سبب تامین انرژی بسیار مطلوبی برای تقویت عضلات میشود. سبوس برنج با آنتی اکسیدان‌های فراوان خود متابولیسم چربی‌ها را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن و لاغری شخص کمک شایانی می‌کند. دریافت این ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در سبوس برنج، به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند و از آسیب به بدن در طول رژیم کاهش وزن جلوگیری شود.
ده دقیقه پیش از صبحانه یک قاشق غذاخوری از پودر سبوس برنج را با یک لیوان شیر مخلوط کرده و پس از حل شدن آن را میل کنید. این مخلوط شیر و سبوس برنج متابولیسم بدن را افزایش داده و چربی های اضافه بدن را می‌سوزاند. ده دقیقه پیش از شام و نهار، یک قاشق غذاخوری از پودر سبوس برنج را با یک کاسه ماست مخلوط کنید و میل کنید. این ترکیب موجب افزایش متابولیسم بدن و کاهش چربی‌های اضافی بدن میشود.
یکی دیگر از راه‌های بهره مندی از فواید سبوس برنج برای لاغری این است که یک یا دو قاشق مرباخوری پودر سبوس برنج با یک لیوان آب یا آب میوه مخلوط کرده و میل کنید.
روغن سبوس برنج ممکن است پاسخ ایمنی شما را بهبود بخشد، که اولین خط دفاعی بدن شما در برابر باکتری ها، ویروس ها و سایر ارگانیسم های بیماری زا است.به عنوان مثال، یک مطالعه لوله آزمایشی در سلول‌های موش نشان داد که عصاره غنی از اوریزانول از روغن سبوس برنج پاسخ ایمنی را افزایش می‌دهد.با این حال، مشخص نیست که آیا این اثر در انسان رخ می دهد یا خیر.
