بادام با نام علمی «پرونوس دولسیس» از نظر علمی، بومی جنوب غربی آسیا و خاورمیانه است. این ماده به دلیل داشتن مواد مغذی بسیار غنی و فواید سلامتی زیاد برای پوست، قلب و روده بزرگ شناخته می شود.در سراسر جهان روز به روز میزان تقاضای افراد برای تهیه روغن بادام بیشتر می‌شود. البته طبیعی است که تولید این روغن نیز به همان میزان افزایش پیدا می‌کند. دلیل افزایش تقاضا برای روغن بادام این است که هر روز خاصیت شگفت‌انگیزی از این ماده رو می‌شود. در حال حاضر کالیفرنیا بزرگترین عرضه کننده روغن بادام در جهان است. 

 روغن بادام چطور تهیه می شود و چه خواصی دارد؟

روغن بادام تلخ از بادام‌های با طعم تلخ بدست می‌آید که حاوی آمیگدالین است، در این ماده اسید هیدروسیانیک سمی وجود دارد که مصرف خوراکی آن برای بدن مضر و حتی مرگ آور است. از روغن بادام تلخ بیشتر برای مصارف دارویی و درمان آرتروز زانو استفاده می‌شود.

روغن بادام شیرین منحصرا از بادام خوراکی بدست می‌آید و می‌توانید از آن برای درمان حساسیت‌های پوستی حتی در نوزادان استفاده کنید، این روغن بهترین کرم برای ماساژ بدن نوزاد پس از استحمام است و به طور کامل جذب بدن نوزاد می‌شود و به این ترتیب از بروز خشکی و حتی اگزمای پوستی در نوزاد جلوگیری می‌کند.

روغن بادام چیست؟

روغن بادام همانطور که از اسمش پیداست، یکی از محصولات طبیعی بادام است. این روغن از تحت فشار قرار دادن دانه‌های بادام به دست می‌آید. در واقع تقریباً نصف وزن بادام خشک را روغن تشکیل می‌دهد.

روغن بادام دو نوع دارد: شیرین و تلخ.

• مهم‌ترین عنصر تشکیل دهنده روغن بادام تلخ، ویتامین E است. به علاوه این روغن حاوی مقادیر قابل توجهی از منیزیم، بیوتین، مس و فسفر می‌باشد. همچنین اسیدهای چرب امگا 3، از دیگر مواردی است که در روغن استخراج شده از دانه‌های بادام تلخ یافت می‌شود.این روغن به خاطر خواص آنتی اکسیدانی خود و قابلیتی که در مقابله با رادیکال‌های آزاد دارد شناخته می‌شود. ضد التهاب بودن و تقویت سیستم ایمنی از دیگر خواص این روغن طبیعی است.

• روغن بادام شیرین دارای ویتامین A است. رتینول موجود در ویتامین A توانایی تولید سلول‌های پوستی جدید رو تحریک کرده و به کمرنگ کردن خطوط ریز پوست کمک می‌کند. ویتامین E موجود در این روغن دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به جلوگیری از آسیب سلولی کمک کند و اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن بادام شیرین، علاوه بر حفظ سطح کلسترول سالم و بهبود حافظه، به جلوگیری از پیری زودرس و آسیب‌های نور خورشید کمک می‌کنند.

اما جدای از همه این مزایا، روغن بادام شیرین و تلخ خواص قابل توجهی نیز برای پوست و مو دارند. این خواص تنها شامل فواید درمانی روغن بادام نیست. دلیلی که باعث شده است این روغن مورد استقبال خانم‌های زیادی از سراسر دنیا قرار بگیرد، مزایای زیبایی بخشی روغن بادام است.

 روغن بادام و دیابت

علاوه بر کنترل سطح کلسترول، روغن بادام شیرین همچنین به تنظیم و کنترل سطح قند خون کمک می کند تا بتواند دیابت را تسکین دهد. مطالعه ای که در سال 2011 توسط محققان دانشگاه پوردو در ایالات متحده صورت گرفت و نشان داد وقتی داوطلبان در این تحقیق، بادام کامل را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود مصرف می کنند، بیشترین احساس سیر بودن طولانی مدت را ایجاد می کند، به این معنا که داوطلبین به آسانی احساس سیری می کنند. در حقیقت، محققان همچنین دریافتند که روغن بادام باعث کاهش سطح قند خون و واکنش انسولین بیشتر می شود. به این ترتیب، آنها نتیجه گرفتند که قرار دادن بادام در وعده های غذایی صبحانه، به کاهش غلظت قند خون و افزایش احساس سیری در بزرگسالان کمک می کند، بنابراین به کنترل قند خون کمک می کند.

در مطالعه ای دیگر در سال 2007 که توسط محققان مرکز اصلاح تغذیه ای و فاکتور خطر در بیمارستان St Michael’s در تورنتو صورت گرفت، مشخص شد افزودن بادام به غذاهای سرشار از کربوهیدرات مانند نان سفید منجر به کاهش تدریجی تأثیر گلیسمی غذاهای کربوهیدرات می شود، بنابراین به کسانی که مقاومت به انسولین دارند یا در معرض خطر دیابت هستند کمک می کند تا میزان قند خون آنها را تنظیم کند.

روغن بادام شیرین چه خواصی برای پوست دارد؟

روغن تراپی بادام شیرین می‌تواند جایگزین استفاده از محصولات مراقبتی پوست شود که پایه شیمیایی دارند. فقط کافی است در استفاده از این روغن کمی مداومت به خرج داده و با نظم و پیگیری آن را به روتین برنامه‌های مراقبتی پوست و موی خود اضافه کنید.

کاربردی‌ترین خواص این روغن که مطمئناً به درد شما هم می‌خورد عبارتند از:

جوان کننده پوست:

تحقیقات زیادی انجام گرفته است که نشان می‌دهد روغن دانه‌های بادام شیرین، نشانه‌های پیری را بر روی پوست به تأخیر می‌اندازد. همچنین چین و چروک‌های موجود را می‌توان با استفاده منظم از این روغن گیاهی تا حدودی برطرف کرد. خواص جوان کنندگی پوست در روغن بادام شیرین به دلیل وجود اسید اولئیک، اسید چرب امگا ۹ و همچنین ویتامین ای است که با رادیکال‌های آزاد موجود در محیط مبارزه کرده و به نوعی اثر آنان را در پیری پوست خنثی می‌کند.

• ویتامین E موجود در این روغن می‌تواند پوست را از آسیب اشعه UV خورشید مصون نگه دارد و نیز از ایجاد چین و چروک‌های پوستی در اثر استرس و بالا رفتن سن بکاهد.

• از جمله دیگر خواص روغن بادام پاکسازی عمیق پوست صورت و بدن است، این روغن به راحتی به لایه‌های درونی پوست نفوذ کرده، آلودگی‌ها و مواد التهاب‌زا را از بین می‌برد. افرادی که دارای جوش‌های سرسیاه یا آکنه‌های پوستی هستند می‌توانند از روغن بادام به عنوان یک پاک کننده طبیعی پوست استفاده کنند.

• برای پاک کردن مواد آرایشی از سطح پوست و حتی نزدیک چشم نیز می‌توانیدازروغن بادام استفاده کنید، برای این کار مقداری پنبه را به روغن بادام آغشته کرده و مواد آرایشی روی پوست را به آرامی با آن پاک کنید و پس از دو دقیقه صورت را آبکشی کنید.

• برای حذف حلقه‌های تیره و سیاه زیر چشم نیز می‌توانید از روغن بادام استفاده کنید، برای این منظور هر شب زیر چشم‌ها را با مقداری روغن بادام پوشانده، صبح صورت را به طور کامل بشویید پس از مدت دو هفته از بین رفتن نسبی لکه‌ها را مشاهده می‌کنید.

• برای از بین بردن التهاب ناشی از اگزما و یا بیماری پسوریازیس هم می‌توانید از روغن بادام کمک بگیرید، در اثر این بیماری پوست دچار خارش، سوزش و قرمزی می‌شود، اما می‌توانید با استفاده از آغشته کردن محل عارضه به روغن بادام التهاب آن را کم کنید.

• از دیگر مزایای استفاده از روغن بادام برطرف کردن قرمزی و التهاب کشاله ران نوزاد به دلیل استفاده از قنداق و پوشک است، این نوع درماتیت تماسی می‌تواند باعث درد و سوزش در نوزاد و گریه و بی قراری او شود.در این موارد معمولا پزشک متخصص انواع داروهای موضعی را معرفی می‌کند، اما می‌توانید در کنار دارو‌ها از روغن بادام شیرین نیز بر روی پوست نوزاد استفاده کنید.

• تحقیقات جدید نشان داده است علاوه بر بادام تلخ که برای درمان درد عضلات و گرفتگی مفاصل زانو به کار می‌رود، می‌توانید از روغن بادام شیرین نیز برای درمان استفاده کنید.در بسیاری از جلسات ماساژ، فیزیوتراپی و آروماتراپی از روغن بادام شیرین به عنوان یک ماده مسکن و آرام کننده عضلات استفاده می‌شود.

• برای استفاده از روغن بادام شیرین به عنوان ماده تسکین دهنده درد عضلات مقداری از این روغن را روی حرارت ملایم قرارداده تا گرم شود، سپس موضع آسیب دیده را که درد می‌کند با مقداری از روغن پوشش دهید. در همین زمان یک حوله نسبتاً ضخیم را روی یک کاسه آب جوش قرار دهید تا گرم شود و آن را روی بدن و در محل روغن بادام قرار دهید تا به تدریج اثر درمانی بر روی عضلات ایجاد شود.می‌توانید این کار را هر روز به مدت نیم ساعت بر روی موضع آسیب دیده انجام دهید و تنها پس از چند روز از انجام آن کاهش درد و التهاب را در بدن خود مشاهده کنید.

• استفاده از روغن بادام شیرین همچنین برای درمان ریزش موی سر و تحریک فولیکول سازی مو‌ها موثر است. ریزش موی سر به دلایل مختلفی از جمله استرس، سوء تغذیه، برهم خوردن تعادل هورمونی و افزایش سن می‌باشد.اما می‌توان با استفاده از مواد مغذی بادام شیرین از جمله کلسیم و منیزیم با ریزش موی سر مقابله کرده و حتی در سنین سالمندی نیز از داشتن موهای پرپشت و زیبا لذت برد.