جایگزین قند برای افراد دیابتی
تغذیه سالم و طبیعی یکی از جنبه های اصلی مدیریت دیابت است. شکر و قند دارای ترکیبات بسیار مضر و خطرناکی است به گونه ای که تقریبا هیچ ویژگی مثبتی برای سلامتی بدن ندارد. اما ویژگی های منفی و مضر آن به مراتب بیشتر بوده است. یکی از مضرات و نکات منفی شکر ایجاد اختلال در هورمون هایی که عامل سیری و گرسنگی در بدن هستند می باشد. همین عامل باعث می شود تا جذب کالری افزایش یابد و منجر به چاقی شود. علاوه بر آن شکر سوخت و ساز بدن را تحت تاثیر قرار داده و باعث افزایش انسولین و ذخیره چربی می شود. در ادامه مقاله به معرفی جایگزین قند برای افراد دیابتی خواهیم پرداخت.
همانطور که می دانید، مصرف قند زیاد برای بیماران دیابتی بسیار خطرناک است و آنها باید مراقب تغییر در سطح قند خون خود باشند. اما خوراکی های جایگزینی وجود دارند که به اندازه ی قند و شکر، برای بیماران دیابتی خطرناک نیست. البته این خوراکی ها نه فقط برای دیابتی ها مناسب هستند، بلکه همه افراد می توانند جهت سالم ماندن نیز از آنها بهره ببرند. اگر در اطرافیان خود فردی دچار دیابت باشد، حتما می‌دانید که آنها باید در خوردن غذاها و نوشیدنی ها بسیار دقیق باشند. خبر خوب این که انواع مختلفی از بهترین خوراکی های همراه با چای برای دیابتی‌ها وجود دارند که شامل موارد زیر می‌شوند:
در میان تمام انواع شیرین کننده چای و دمنوش، توت خشک را می توان منحصر به فردترین آن ها معرفی کرد، زیرا می تواند تاثیرات بسیار خوبی را بر بدن شما داشته باشد و توت خشک در مبارزه با دیابت اثرات مثبتی دارد. توت خشک سرشار از کلسیم، فسفر، آهن و پتاسیم است که پس از خشک شدن، تقریبا نیمی از قند خود را از دست می‌دهد و دارای قند سازگار با بدن انسان است که این ویژگی، آن را به یک خوراکی مناسب برای دیابتی‌ها تبدیل می‌کند. اما این را هم باید بدانید که توت خشک به تنهایی مزایای زیادی دارد، اما وقتی به مقدار زیاد همراه با چای داغ مصرف شود، عامل اصلی دیابت است. بنابراین، برعکس باورم عموم مردم که فکر می‌کنند هر دوی این ها با هم برای سلامتی مفیدند، اما اگر میزان مصرف زیاد باشد، دقیقا برای بدن ضرر دارد. شما می‌توانید توت خشک را در روز تا 10 عدد میل کنید.
خواص و مزایای خرما بسیار است. خرما میوه ای منحصر به فرد، سرشار از کلسیم، فسفر، منیزیم و انواع ویتامین ها است. خرما، جدا از قند طبیعی، مواد مغذی ارزشمندی مانند آهن و منیزیم دارد. همچنین حاوی مقدار زیادی قند است که در واقع حدود 70 درصد آن را کربوهیدرات، 25 درصد ساکارز و 50 درصد گلوکز است. شما می توانید خرما را در روز تا 3 عدد میل کنید.
کشمش از نظر مواد مغذی در جایگاه خوبی قرار دارد و فواید کشمش برای سلامتی بسیار است. یکی از ویژگی‌های متمایز کشمش، اندازه کوچک آن است. معمولا افراد مبتلا به قند خون، علاقه زیادی به خوردن قند دارند. اما کشمش با طعم شیرین طبیعی خود، جایگزین بسیار مناسبی برای قند محسوب می‌شود. این افراد می‌توانند تا 10 عدد کشمش را با چای خود بخورند. بنابراین، اگر ما در مصرف کشمش و یا شیرین کننده های دیگر تعادل را حفظ نکنیم، در ازای کنترل سطح قند خون، با افزایش آن رو به رو خواهیم شد. کشمش، با تنوع بسیار بالا و طعمی دلچسب و دلنشین، با افزایش مقاومت بدن، سیستم ایمنی و کنترل سطح قند خون، جز جایگزین های مناسب برای نوشیدن همراه با چای محسوب می شود.
انجیر یک میوه خوش طعم و پر طرفدار با طعم شیرین و دلچسب می باشد. انجیر سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان های قوی می باشد. انجیر هم در کنار کشمش و توت خشک جزو تنقلات بسیار خوش طعم با خواص بی نظیر بوده است. خواص انجیر سیاه خشک و مواد مغذی موجود در انجیر خشک باعث شده اند که این میوه در لیست بهترین میان وعده ها قرار بگیرد. به دلیل این ویژگی ها و مقرون به صرفه بودن، به عنوان یک خوراکی مناسب در کنار چای نیز محسوب می‌شود.
به عنوان فردی مبتلا به دیابت، داشتن رژیمی سالم و به دور از مواد قندی، تاثیر به سزایی در پیشروی دیابت و کنترل آن خواهد داشت. چرا که مصرف شکر و قند، هر کدام به نوبه خود سطح قند خون را افزایش خواهند داد.
