یکی از شایع ترین بیماری ها در ایران دیابت است ، تقریبا 90 درصد مردم انگلستان دیابت نوع دو دارندجالب است که اخیرا ادعا شده شما می‌توانید احتمال چاقی و اضافه‌وزن و حتی دیابت را با نوشیدن چای کاهش دهید.
طبق آخرین تحقیقات به این نتیجه رسیده اند که چای سبز برای افراد دیابتی مفید است زیرا چای سبز به عملکرد بهتر سیستم متابولیک کمک میکند.چای به دلیل دارا بودن ترکیبات پلی فنول برای افراد دیابتی مفید است پلی فنول در چای سبز به تنظیم قند در بدن کمک می‌کنند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری را کاهش می‌دهد.
طبق نظر یک متخصص قلب در مرکز آوستین ، چای سبز از طریق واکنش بیوشیمیایی به سلول های بدن کمک میکند تا حساسیت آن ها بیشتر شود تا بتوانند به طور صحیح قند خون را متابولیزه کنند.
چای سبز به دلیل کمک به سوخت و ساز برای افراد دیابتی مفید است پلی فنول‌ها به کاهش فعل‌وانفعالات شیمیایی مضر به نام استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند و موجب باز شدن و انبساط عروق می‌شوند که باعث کاهش فشارخون، جلوگیری از لخته شدن خون میشود و حتی در مواردی به کاهش کلسترول خون هم کمک می کند
سایر غذاهای حاوی پلی فنول شامل گوجه‌فرنگی، سیر، پیاز، اسفناج و خربزه است. ولی خربزه به دلیل قند بالا در مصرف آن باید احتیاط کرد. آب میوه های طبیعی و صنعتی مقدار قند بالایی دارند میتواند باعث افزایش سریع قند خون شود ولی چای سبز به عنوان نوشیدنی با صفر کالری یا آب‌معدنی طعم دار شده با یک لیمو یا خیار انتخاب خوبی است
