بهترین روغن ها برای رژیم دیابتی
روغن های پخت و پز و تهیه سالاد حاوی برخی از مهم ترین چربی ها در رژیم غذایی ما هستند. اگر دیابت دارید، باید بدانید که کدام یک به شما کمک می کند و کدامیک می تواند باعث آسیب شود. متأسفانه، برخی از رایج ترین روغن های ما نیز جزو ناسالم ترین ها هستند. در این مقاله به بهترین روغن ها برای رژیم دیابتی خواهیم پرداخت.
درمان دیابت شما در خانه از آشپزخانه شما شروع می شود. با چیزی که می خورید شروع می شود. در اینجا لیستی از روغن های آشپزی که برای شما مفید هستند در صورت ابتلا به دیابت آمده است. این موارد را در برنامه رژیم غذایی دیابت خود بگنجانید.
بهترین روغن ها برای رژیم دیابتی
همه ما روزانه حداقل 20 تا 35 درصد کالری خود را از چربی دریافت میکنیم و به این دلیل است که چربی هضم شده و به اسیدهای چرب تبدیل می شود و همین روند به حل شدن ویتامین هایی مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K کمک می کند. چربی های خوب برای متابولیسم کلسترول و ترشح بسیاری از هورمون ها مورد نیاز هستند.
انتخاب روغن های پخت و پز:
اگرچه همه روغن های پخت و پز انواع چربی ها را دارند، اما روغن هایی را انتخاب کنید که اسیدهای چرب امگا ۳ بیشتری نسبت به اسیدهای چرب امگا ۶ دارند، زیرا امگا ۶ منجر به التهاب می شود که یکی از دلایل دیابت نوع ۲ است. روغن هایی را انتخاب کنید که به صورت سرد فشرده می شوند.
بهترین روغن برای سرخ کردن:
برای سرخ کردن از روغن هایی با چربی های اشباع بیشتر و چربی های تک غیر اشباع استفاده کنید. این شامل:
