پیروی از یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی دیابتیها می تواند به شما کمک کند تا سطح گلوکز خون خود را که قند خون بالا نیز نامیده می شود، در محدوده هدف خود نگه دارید.برای کنترل قند خون بالا، باید در صورت مصرف هرگونه غذا و نوشیدنی، با فعالیت بدنی و داروهای دیابت تعادل ایجاد کنید. آنچه برای خوردن انتخاب می کنید، میزان خوردن و زمان خوردن همه در حفظ سطح قند خون در محدوده ای که تیم مراقبت های بهداشتی توصیه می کند بسیار مهم است. درنظر داشته باشید ایجاد تغییرات در خوردن و نوشیدن می تواند در ابتدا برای رعایت رژیم غذایی دیابت چالش برانگیز به نظر برسد. رعایت نکات مهم در رژیم غذایی و تغذیه دیابتی ها و فعالیت بدنی بیشتر روزهای هفته می تواند به شما کمک کند، سطح گلوکز خون، فشار خون و کلسترول خود را در محدوده هدف خود نگه دارید.
کربوهیدرات های سالمتر انتخاب کنید:
باید قسمت عمده‌ای از خوراک‌تان را به غلات کامل (قندهای کامل)، سبزی‌ها و میوها اختصاص دهید.
غلات کامل مانند برنج قهوه ای ، گندم سیاه و جو سبوس دار
نخود ، لوبیا و عدس
لبنيات مثل ماست و شیر
از این ها کمتر انتخاب مصرف کنید:
نان سفید ، برنج سفید و غلات بسیار فرآوری شده
نمک کمتر مصرف کنید:
نمک روی سطح قند خون تأثیری ندارد؛ اما با فشار خون در ارتباط است. فشار خون و حساسیت به نمک، در افرادی بسیار شایع است که دیابت نوع ۲ دارند. افراد مبتلا به دیابت نوع یکی در خطر فشار خون بالا قرار دارند که کلیه‌شان هم دچار مشکل است. فشار خون بالا، از دلیل‌های اصلی افزایش خطر بیماری‌های قلبی و سکته‌ی مغزی است. به افراد دیابتی توصیه میشود نمک مصرفی خود را به کمتر از ۱۵۰۰ میلی‌گرم در روز برسانند.
میوه تازه بخورید:
میوه و سبزیجات بیشتری میل کنید کنار غذاتون حتما از سبزیجات تازه استفاده کنید.میوه خوب است؛ اما مقدار بیش از اندازه آن می‌تواند کنترل دیابت را به هم بزند. میوه در کنار ویتامین‌ها و مواد معدنی، قند هم دارد. قند میوه‌ها می‌تواند گلوکز خون را بالا ببرد. میوه تازه نسبت به آب میوه یک برتری دارد. اینکه میوه‌ی تازه حاوی فیبر است و روند افزایش گلوکز را کند می‌کند. از میوه‌های تازه لذت ببرید؛ اما به مقدار آن دقت کنید.به جای آبمیوه یا میوه خشک از میوه تازه استفاده کنید (توی میان وعده ها میوه ها رو تقسیم کنید ، ترجیحا سهم میوه را یک وعده میل نکنید)
چربی ها را کنار بگذارید:
از آنجا که چربی در دستگاه گوارش، تخلیه معده را کند می‌کند. مقداری چربی می‌تواند جلوی افزایش گلوکز خون بعد از یک وعده‌ی غذایی را بگیرد و به کنترل قند خون کمک کند. از آنجا که افراد دیابتی، بیشتر در خطر بیماری‌های قلبی‌اند، خوردن مقداری چربی سالم می‌تواند آثار مفیدی روی سلامت داشته باشد.چربی های سالم تری رو انتخاب کنید همه ما در رژیم غذایی به چربی نیاز داریم چون تامین انرژی با چربی هست. اما انواع مختلف چربی از راه های مختلفی روی سلامت ما تأثیر میذارن چربی های سالم تر مانند آجیل های بدون نمک ، دانه ها ، آووکادو ، ماهی های چرب ، روغن زیتون ، روغن کلزا و روغن آفتابگردان هستند . استفاده از روغن ها رو به طور کلی کم کنید و سعی کنید پخت غذاتون گریل یا بخارپز باشد.
شکر سفید را از رژیم غذاییتون حذف کنید:
باید شکر‌های سفید را با خوراکی‌های مناسب جایگزین نمایید چای رو تلخ استفاده کن اگر واقعا هوس چای شیرین کردید از شیرین کننده مصنوعی استفاده کنید آبمیوه مصنوعی و نوشیدنی انرژی زا کمتر میل کنید میتونید آب بیشتر جایگزین کنید.
حتی اگر دیابتی باشید، هیچ غذایی ممنوع نیست؛ حتی پیتزا! به شرط آنکه به میزان پروتئین، کربوهیدرات، چربی و نمک آن دقت کنید. اگر دیابت دارید، از پروتئین‌های بدون چربی، غلات کامل، محصول‌های لبنی کم‌چربی، میوه و سبزی‌های تازه استفاده کنید. کمتر از غذاهای پرچرب و مواد غذایی استفاده کنید که حاوی قند متمرکزند.
