در حال حاضر ۵ نوع آجیل مناسب برای افراد دیابتی وجود دارد.مصرف این آجیل ها می تواند کمک زیادی به بهبود وضعیت این بیماری نمایند.آجیل‌ها سرشار از چربی‌های مفید از نوع اشباع‌نشده هستند. چربی‌های اشباع نشده برای رشد سلولی و حفاظت از ارگان‌های مختلف بدن از جمله قلب می‌توانند بسیار مفید باشند. علاوه بر این، آجیل‌ها حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند که نقش مهمی در بدن و ساخت مواد مهم آن دارد. آجیل بعلاوه سرشار از ویتامین‌های ضروری برای بدن نیز هست. با تمام این خواص، باید به یاد داشته باشید که همه‌ی آجیل‌ها برای همه‌ی افراد مناسب نیستند. برای مثال، اغلب مصرف آجیل‌هایی توصیه میشود که خام هستند و آجیل‌هایی مثل آجیل‌های بوداده یا آجیل‌هایی نمکی می‌توانند با عوارض و مشکلاتی برای افراد مختلف به همراه داشته باشند.برای انتخاب بهترین آجیل برای افراد دیابتی باید دقت و توجه زیادی داشت چرا که افراد دیابتی دارای وضعیت خاصی هستند و غذاهایی که می‌خورند نیز باید با توجه به وضعیت آنها انتخاب شود. بنابراین، در این قسمت به معرفی بهترین آجیل برای دیابت و آجیل مفید برای دیابتی‌ها می‌پردازیم.
آجیل یکی از مواد غذایی بسیار سالم و مفید است که می‌توان آن را در رژیم غذایی روزانه قرار داد. انواع آجیل‌ها می‌توانند برای دیابت بسیار مفید باشند.به همین منظور این آجیل ها عبارتند از :
پسته یک آجیل مناسب برای افراد دیابتی است که مصرف آن بسیار توصیه می شود. پسته از آن جا که منبع کاملی از فیبر، پروتئین و برخی چربی های مناسب برای بدن می باشد، مصرف آن می تواند به سیری طولانی مدت کمک زیادی کند.از این جهت دیگر نیازی به استفاده از وعده های غذایی سنگین و حجیم نخواهد بود. البته مصرف آن نیز باید در حد معینی صورت گیرد و استفاده زیاد از آن هم می تواند منجر به مشکلاتی شود. استفاده روزانه ۳۰ الی ۴۵ عدد پسته می تواند برای افراد دیابتی بسیار مناسب باشد.
از دیگر انواع آجیل مناسب برای افراد دیابتی می توان به بادام هندی اشاره نمود. مصرف بادام هندی به صورت مرتب می تواند در بهبود وضعیت افراد دیابتی تاثیر چشمگیری داشته باشد.همچنین استفاده از بادام هندی می تواند در کاهش سطح فشار خون نیز تاثیر گذار باشد. از این رو می توانید روزانه به مقدار یک مشت از بادام زمینی را استفاده نمایید.
گردو یکی از موارد شناخته شده در میان مغز ها بوده که از آن به عنوان آجیل مناسب برای افراد دیابتی نام برده می شود. تحقیقات نشان داده کسانی که گردو استفاده می کنند کمتر در معرض ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ هستند. به همین جهت می توان روزانه ۱۴ عدد نیمه گردو پوسته دار را در وعده های مختلف استفاده نمود.
محققان در پژوهشی بر روی 112 شرکت‌کننده که در معرض ریسک ابتلا به دیابت بودند، یک رژیم غذایی با کالری کم به آنها دادند که گردو نیز در آن مصرف می‌شد. این پژوهش در طول مدت ۶ ماه انجام گرفت. در پایان پژوهش محققان دریافتند که برنامه غذایی که در آن گردو وجود داشت، نسبت میزان کلسترول LDL به کلسترول HDL در بدن را کاهش داد.همچنین، در تحقیق دیگری در سال 2018 دانشمندان ارتباط بین مصرف گردو و ریسک ابتلا به دیابت را در ۳۴ هزار نفر مورد بررسی قرار دادند. نتایج این تحقیق نشان داد افرادی که در ۲۴ ساعت گذشته گردو خورده بودند ریسک ابتلای آنها به دیابت نسبت به افرادی که گردو نخورده بودند تا حد ۵۰ درصد کمتر بود.
در میان آجیل های مناسب برای بیماران دیابتی نباید بادام را از یاد برد. استفاده از بادام تاثیر زیادی در کنترل قند خون دارد و مصرف آن توسط پزشکان بسیار توصیه می شود. بهتر است روزانه ۲۳ عدد مغز بادام را به صورت خام استفاده نمایید.
برای مثال، دانشمندان در یک مطالعه، بادام را در رژیم غذایی شرکت‌کنندگانی با دیابت نوع 2 قرار دادند. این افراد به مدت 12 هفته بادام مصرف می‌کردند. پس از 12 هفته مشخص شد میزان قند خون آنها پایین آمده و ریسک بروز بیماری قلبی در آنها کاهش پیدا کرده است. در تحقیقی مشابه که البته در طول ۲۴ هفته انجام شده بود، دانشمندان به نتایج مشابهی رسیدند. دانشمندان معتقدند با جایگزین کردن غذاهای پرچرب توسط بادام می‌توان میزان کلسترول LDL یا کلسترول مضر بدن را کاهش داد.
کلسترول LDL یا کلسترول بد می‌تواند رگ‌های خونی را مسدود کرده و باعث افزایش ریسک بروز بیماری‌های قلبی و عروقی شود. مصرف بادام در رژیم غذایی روزانه باعث افزایش کلسترول HDL یا کلسترول مفید میشود که این پروتئین می‌تواند از تجمع کلسترول بد در رگ‌های خونی جلوگیری کند. بیماران دیابتی و به طور کلی افرادی که در معرض خطر بیشتر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی هستند، فشارخون بالایی دارند و فشار خون بالا یک عامل خطر برای ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی است.
بادام زمینی به عنوان دیگر آجیل مناسب برای افراد دیابتی محسوب می شود. مصرف آن برای بیماران دیابتی درجه ۲ بسیار مناسب است. همچنین استفاده از بادام زمینی می تواند از خطر بروز دیابت جلوگیری نماید. برای این منظور بهتر است روزانه ۲۸ الی ۳۰ عدد بادام را به صورت خام استفاده نمایید.تحقیقاتی که در مورد بادام زمینی و خواص بادام زمینی در کنترل قند خون انجام شده نشان می‌دهد افزودن این آجیل به برنامه‌ی غذایی می‌تواند برای افرادی که دیابتی هستند یا در معرض ریسک ابتلا به دیابت قرار دارند، مفید باشد. برای مثال، تحقیقی در مورد اثرات خوردن بادام زمینی بر روی رژیم غذایی زنان چاقی که در معرض ریسک دیابت قرار بوده‌اند، انجام شده است. محققان متوجه شدند که افزودن بادام زمینی به وعده‌های غذایی این زنان به آنها کمک می‌کند میزان قند خون خود را کنترل کنند و اشتهای خود را پایین بیاورند. این مساله بعلاوه در کاهش وزن این افراد نیز موثر بود. کاهش وزن و دیابت با یکدیگر مرتبط هستند؛ هرچه وزن افراد کمتر باشد به کنترل بیماری دیابت یا کاهش ریسک ابتلا به دیابت در آنها بیشتر کمک می‌کند.
