loader

رب انار و خواص آن

سیاری از ما از رب انار به عنوان چاشنی غذاهای خود استفاده می کنیم و هرساله در فصل انار ، با جوشاندن و غلیظ کردن آب انار ، رب انار تهیه می کنیم. رب انار اگر از انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده باشد ، خواص فراوانی برای بدن دارد زیرا هنگام تهیه رب انار ، پلی فنول و اسید الایژیک آن در اثر حرارت از بین نمی رود و تنها ویتامین C آن کاهش پیدا خواهد کرد طبع رب انار شیرین رب انار طبع سرد و مایل به اعتدال دارد و خواص درمانی کمتری نسبت به رب انار ترش و ملس دارد. رب انار شیرین برای اصلاح و تصفیه خون مفید است انار ترش طبع سرد و تر دارد. از این رب انار می توان برای کاهش حالت تهوع در دوران بارداری و بیشتر شدن اشتهای خانم باردار کمک گرفت اما مصرف زیاد آن موجب ابتلا به یبوست خواهد شد رب انار ملس طبع سرد و تر و نزدیک به اعتدال دارد و به علت طعم خاص آن پرطرفدارمی باشد. رب انار ملس به کاهش صفرا، غلیان و جوشش خون کمک می کند انار ترش دارای طبع سرد است. انار ترش که از آن برای تهیه رب انار استفاده شود، باعث ایجاد یبوست خفیف می‌شود. مصرف رب انار ترش می‌تواند برای کاهش حالت تهوع در دوره بارداری بسیار مفید باشد و علاقه‌مندی زنان باردار برای خوردن مواد غیرطبیعی را کاهش دهد. همچنین مصرف انار ترش و فراورده‌های جانبی تهیه شده از آن باعث کاهش صفرا، کاهش حرارت معده و کبد می‌شود

خواص رب انار

سلامت قلب و کاهش کلسترول خون

رب انار هم مثل انار و عصاره آن سرشار از ترکیبات  پلی فنول است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون یعنی LDL می‌شود و اجازه نمی‌دهد که چربی ها در عروق بدن تولید شوند. اگر کلسترول در شریان ها زیاد شود باعث سخت شدن آنها می‌شود و این مسئله ممکن است منجر به بیماری قلبی شود

لاغری

متخصصان تغذیه معتقدند افراد چاق و دارای اضافه وزن با مصرف انار به همراه یک رژیم غذایی مناسب و تحرک کافی، می توانند از شر چربیهای زاید بدن خود به ویژه چربی های اطراف شکم برای همیشه نجات یابند. مکانیسم تاثیر رب انار برای لاغری به شرح زیر است

  • مصرف منظم رب انار میزان اسیدهای چرب در خون (NEFA) را کاهش می‌دهد. مطالعات قبلی نشان داده بود میزان NEFA به ذخیره چربی زیادی در اطراف شکم بستگی دارد، بنابراین با کاهش آن به تبع از میزان چربی اطراف شکم کاسته میشود

  • مصرف رب انار میزان کلسترول خون را کاهش داده و موجب چربی سوزی و لاغری شکم می شود

  • فراوردههای تهیه شده از انار که که مهمترین آن رب انار است، به عمق بافتها نفوذ کرده و از تجمع چربی ها جلوگیری می کند

  • اسید لینولنیک و پولی فنول موجود در رب انار باعث سوخت و ساز بدنمی شود و چربی های اضافه بدن را می سوزاند

  • در مورد مصرف رب انار برای لاغری لازم به ذکر است، انار نیز مانند گوجه فرنگی از آن دسته خوراکی هایی است که پخته شده آن خواص بیشتری نسبت به خام آن دارد و معمولا در طب سنتی نیز از انار پخته (رب انار) برای درمان برخی از بیماری ها استفاده می کنند

بارداری

رب انار حاوی نیاسین است که این ماده در دوران بارداری برای رشد ذهن جنین ضروری است؛ بنابراین خوردن آن به خانم های باردار توصیه می‌شود. رب انار تهوع بارداری خانم های حامله را کم می‌کند و باعث افزایش اشتها می‌شود

غلظت خون و درمان کم خونی

به ایستگاه تصفیه خون خانگی خوش آمدید. رب انار ویتامین C‌ و آنتی اکسیدان های طبیعی دارد، مصرف رب انار به صورت ناشتا علاوه بر لاغری باعث تصفیه خون و پاکسازی سموم بدن ( سم زدایی به خصوص در روز های آلوده ) می‌شود

پیشگیری از سرطان

آنتی اکسیدان های طبیعی رب انار را دست کم نگیرید! همانطور که می‌دانید، رادیکال های آزاد باعث آسیب رساندن به بافت بدن و بروز بیماری هایی مثل اختلالات قلبی یا سرطان می‌شوند. رب انار با رادیکال های آزاد بدن مبارزه می‌کند؛ در نتیجه می‌توانید با انواع مختلف سرطان مثل سرطان سینه و سرطان پروستات خداحافظی کنید

درمان آفت و جوش دهان

رب انار به درمان آفت و جوش دهان کمک می‌کند. برای بهتر شدن آفت و جوش های ریز دهان مقداری رب انار ترش را به صورت موضعی روی جوش یا آفت عفونی دهان بمالید. البته ترکیب ضماد عسل و رب انار هم می‌تواند به درمان زخم داخل بینی و رفع عفونت های سرماخوردگی کمک کند

درمان آلزایمر

شاید باورتان نشود اما رب انار به تقویت حافظه و درمان آلزایمر کمک می‌کند. مصرف رب انار به علت داشتن ویتامین B3 (نیاسین) باعث عملکرد بهتر مغز، تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر می‌شود

پوست صورت

رب انار حاوی نیاسین است که به عنوان یک ماده ارتجاعی با خاصیت کش سانی به سلامت پوست صورت کمک می‌کند و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند. فقط کافی است که یک بار اسکراپ یا ماسک خانگی رب انار یا پوست انار را امتحان کنید

کبد

اگر کبد شما چرب است، بهترین گزینه درمانی رژیم غذایی مناسب برای کبد چرب است، در میان خوراکی ها، رب انار هم به عنوان یک چاشنی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب ایرانی می‌تواند به درمان کبد چرب، پاکسازی و سم زدایی آن کمک کند

دیابت

رب انار سرشار از ترکیبات پلی فنول است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون می‌شود، از طرف دیگر، دیابت و چاقی با هم مرتبط هستند، مصرف رب انار ناشتا علاوه بر اینکه شما را لاغر و خون را تصفیه می‌کند، میزان قند مناسبی برای بیماران دیابتی دارد

سرشار از ویتامین B

رب انار حاوی انواع ویتامین های گروه B از جمله B1، B3، B5 و B6 است. ویتامین B1 یا تیامین علاوه بر کمک به بدن در تولید انرژی، در بهبود عملکرد آنزیم های مفید برای ماهیچه ها، سیستم قلبی عروقی و سیستم عصبی نیز موثر است. ویتامین B3 یا نیاسین به حفظ سلامت و شادابی پوست، سیستم عصبی و سیستم گوارش بدن کمک می کند. ویتامین B5 یا پانتوتنیک اسید به ارتقاء رشد و نمو طبیعی بدن به ویژه در دوران جوانی کمک می کند. ویتامین B6 یا پیریدوکسین به تجزیه پروتئین دریافتی از مواد غذایی و نیز حفظ سلامت سلول (گلبول) های قرمز خون کمک می کند

تفاوت خاصیت رب انار های ترش و شیرین

مصرف رب انار ترش یا ملس یا شیرین بسته به ذایقه و تحمل معده هر فرد می تواند پیامدهای مختلفی داشته باشد و این موضوع به خوب و یا بد بودن رب انار بر نمی‌ گردد.انار به ۳ دسته ترش، شیرین و ملس تقسیم می شود. این انارها و رب آنها در ۸۰ درصد موارد خواص مشترک و مشابهی دارند ولی در طب سنتی و کتاب ابوعلی سینا، انار شیرین، بعد از آن انار نیم ترش یا ترش و شیرین و در نهایت، انار ترش ارجحیت دارند. انار، انواع گوناگونی دارد که رنگ، طعم و اندازه آنها متفاوت است اما خواص اصلی و کلی آنها تقریبا در همگی مشترک است

مضرات رب انار در بارداری

حتما می‌دانید که افراط در هر چیزی خوب نیست. اگرچه انار برای بارداری عالی است و مصرف منظم آن در دوران بارداری بسیار توصیه می‌شود اما باز هم مصرف بیش از حد آن اصلا خوب نیست. برخی احتیاط‌ها در مورد انار در این‌جا آمده است فهرست بالا نشان داد که انار خواص بسیاری برای بارداری دارد اما عصاره دانه‌های آن می‌تواند برای نوزاد مضر باشد زیرا می‌تواند باعث انقباض رحم شود. به هر حال، مصرف میوه و نوشیدن آبمیوه، همین اثر را روی شما نمی‌گذارد اگرچه کالری برای رشد نوزاد مهم است اما مقدار بیش از حد آن می‌تواند باعث چاقی نوزاد و مادر شود. چاقی در دوران بارداری می‌تواند کشنده باشد انار، حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که برای کنترل فشار خون عالی است اما اگر از دارو برای جلوگیری از افزایش فشار خون استفاده می‌کنید، مصرف انار ممکن است فشار خون را پایین بیاورد که واقعا در دوران بارداری خطرناک است نه تنها زنان باردار، بلکه زنانی که باردار نیستند نیز می‌توانند انار مصرف کنند زیرا با استناد به برخی مطالعات، برخی خواص انار می‌تواند به تقویت بارداری در زنان و میل جنسی در مردان کمک کند همچنین، این میوه، یکی از خوراکی‌های مفید برای بیماران دیابتی است که تمایل زیادی به خوردن شیرینی دارند و انارمی‌تواند میان وعده سالمی باشد که می‌شود آن را روزانه مصرف کرد انار، نه تنها طعم خوشمزه و ظاهری زیبا دارد بلکه آب آن، خواص زیادی برای بارداری دارد و برای کسانی که خواستار نوزادان سالم هستند، مفید است




لینک کوتاه : https://diabet-shop.com/arc247-539