اهمیت تغذیه ی متعادل که شامل غذاهای سالم ومصرف مقادیر صحیح از این غذاها بخصوص میوه جات و سبزیجات است درکنترل بیماری دیابت نوع 2 کاملاً به اثبات رسیده است. اما مصرف برخی میوه جات به دلیل تأثیرات محافظتی و فواید آنها نسبت به سایر انواع میوه جات سبب شده است که بر مصرف آنها تاکید بیشتری شود، از جمله ی این میوه ها انار است که بر مصرف آن به عنوان میوه ای که حتماً باید در رژیم غذایی دیابتی به آن توجه کرد تأکید شده است.
انار میوه ی بومی ایران است، خوردن این میوه حتی دانه های آن فواید پزشکی زیاد و شناخته شده ای دارد. مصرف انار برای درمان بیماریهایی نظیر: استئو آرتریت ، بیماری قلبی و حتی سرطان توصیه می شود. اما یکی از فواید جالب این میوه تأثیرآن درمبارزه با عوارض دیابت است.
مصرف انار در کاهش کلسترول و کاهش خطر پیشرفت بیماریهای قلبی عروقی موثر است این تأثیرات به دلیل ممانعت از تشکیل پلاک در دیواره ی عروق می باشد. از آنجائیکه بیماری دیابت نوع 2 سبب افزایش خطر تشکیل پلاک درعروق خونی می شود، قراردادن انار به عنوان بخشی از رژیم غذایی دیابتی راهی برای مقابله با عوارض عروقی دیابت است.
از سوی دیگر انار از طریق کاهش چشمگیر رادیکالهای آزاد در بدن تأثیرات بیشتری را در مقابله با دیابت از خود بروز می دهد. در حالیکه سایر میوه جات و سبزیجات نیز سبب کاهش رادیکالهای آزاد می شوند اما انار بدون تغییر میزان قندخون دارای این فواید است. دربیماری دیابت بهبود حساسیت به انسولین راهی برای کنترل بیماری است و انار دارای این خاصیت است. در تحقیقات اخیر ثابت شده است که مصرف انار سبب کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می شود. فواید مصرف انار به همین خواص محدود نمی شود، تحقیقات نشان داده است که خوردن آب انار در کاهش کبد چرب که دیگر از مشکلاتی است که افراد دیابتی با آن مواجه هستند ، موثر است . عصاره ی گل گیاه انار در افزایش اکسیداسیون و سوختن اسیدهای چرب درون کبد موثر می باشد.
اما باید به این موضوع توجه شود که اگر چه تأثیرات مضر جانبی مستقیم از مصرف این میوه مشاهده نشده است اما مصرف این میوه با انواع خاصی از داروها که برای درمان فشار خون و کلسترول بالا استفاده می شود، مداخله می کند.همانند سایر ساپلیمنت های طبیعی برای مصرف ساپلیمنت انار یا آب این میوه باید با پزشک خود مشورت کنید. پزشک شما از میزان صحیح مصرف این میوه یا مشتقات آن شما را آگاه می کند.
بیماری دیابت بیماریی است که در طول زندگی همراه شما است و شاید افزودن انار به رژیم غذایی شما بتواند تأثیرات مفید زیادی را ایجاد کند . با تغییرات ساده در برنامه ی روزانه ی زندگی خود می توانید از قلب ، کلیه ها، چشم ها و اندام های انتهایی خود در برابر عوارض ثانویه ی دیابت محافظت کنید.
انار مملو از آنتی اکسیدان است. انار تقریباً سه برابر چای سبز آنتی اکسیدان دارد. این آنتی اکسیدان ها با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و بیماری های مزمن مانند دیابت مبارزه می کنند. کارشناسان ادعا کرده اند که دانه های انار ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین کمک کنند و بنابراین ، برای بیماران دیابتی مفید هستند. علاوه بر این ، انار کربوهیدرات کمی دارد (۱۹ گرم در ۱۰۰ گرم). کربوهیدرات ها به سرعت متابولیزه می شوند و باعث افزایش قند خون می شوند. به همین دلیل است که به بیماران دیابتی توصیه می شود غذاهای کم کربوهیدرات را در رژیم غذایی خود قرار دهند. برآورد میزان بار گلیسمی(GL) انار ۱۸ است ، که آن را به میوه ای عالی برای مدیریت سطح قند خون تبدیل می کند.
بهتر است در رژیم غذاییتان انار بیشتری داشته باشید تا از طیف وسیعی از مزایای آن برای سلامتیتان بهره مند شوید. "در مطالعاتی که بر روی حیوانات در ایالات متحده ، استرالیا و هند انجام شده است، انار (گل انار و روغن هسته انار) توانست دیابت را کنترل و معکوس کند."
انار همچنین می تواند به مدیریت بسیاری از بیماری هایی که با دیابت مرتبط هستند نیز کمک کند. بر اساس مطالعه ای که در مجله ای معتبر منتشر شده است ، محققان تاثیر نوشیدن آب انار طبیعی را بررسی کردند. به گروهی آب انار و به گروه دیگر دارونما داده شد. در گروهی که به مدت سه ماه هر روز آب انار می نوشیدند، خطر ابتلا به انسداد شریان ها (سفت و بسته شدن شریان ها) کاهش یافت (این بیماری معمولاً با دیابت مرتبط است) . با این حال ، باید توجه داشت که نمونه مطالعه گروه بسیار کوچکی بود. و در واقع محققان تنها ۲۰ نفر را مورد بررسی قرار دادند.
انار که دارای طعمی ملایم و شیرین است نه تنها یک تزیین کننده و طعم دهنده ایده آل برای سالاد و شیرینی است ، بلکه فواید بیشماری را برای سلامتی نیز به ارمغان می آورد. در واقع انار در کاهش درد مفاصل در آرتریت ، کاهش فشار خون ، جلوگیری از بیماری های قلبی ، مبارزه با عفونت های باکتریایی و قارچی و تقویت حافظه بسیار موثر است.
بنابراین ، یک فرد دیابتی می تواند میوه و آب انار را در مقادیر محدود مصرف کند تا از بروز عوارض جانبی مضر آن جلوگیری کرده و از مزایای ارزشمند آن برای سلامت کلی بدنش استفاده کند. به خاطر داشته باشید که به طور منظم با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا بینشی در مورد نحوه استفاده بهتر از این میوه خوشمزه در رژیم غذایی دیابتی تان آن هم با توجه به میزان قند خون و شدت بیماری تان به دست آورید.
