روغن فندق مایعی است که توسط دستگاهی به نام دستگاه روغن‌گیری از فندق استخراج میشود. معمولا از این روغن در آشپزی و تهیه‌ی سس سالاد استفاده میشود. البته برای مراقبت از موها، به‌عنوان روغن حامل در رایحه‌درمانی یا روغن ماساژ نیز از آن استفاده میشود. علاوه‌بر این موارد، می‌توان از روغن فندق به‌عنوان محصول مراقبت از پوست نیز استفاده کرد. روغن فندق پر از ویتامین‌های تغذیه‌کننده‌ی پوست و اسیدهای چرب ضروری است که به محافظت از پوست دربرابر آسیب‌های نورخورشید، افزایش ساخت کلاژن و موارد دیگر کمک می‌کند
فندق میوه درخت فندق است که به عنوان یکی از آجیل‌های خوشمزه و مغذی طرفداران زیادی دارد، درخت فندق بسیار سازگار با محیط زیست هستند، چون به خوبی رشد می‌کنند و می‌توانند به تثبیت خاک‌های حساس نیز کمک کنند. طبع فندق گرم و خشک می‌باشد. میوه فندق را به صورت فندق تازه و فندق خشک استفاده می‌کنند، همچنین فندق خشک را به دو صورت فندق خام و فندق بو داده استفاده می‌کنند. فندق برای اولین بار در منطقه دریای سیاه ترکیه کشت شده و ترکیه هنوز هم صادر کننده اصلی فندق در جهان است. فندق سرشار از انواع ویتامین‌های A، K، E، Cو نیاسین، فولات، کلسیم، پتاسیم، منگنر، مس، پروتئین، چربی و فیبر و بتا سیتوستولول می‌باشد. فندق برای تولید انواع دسر و شکلات فندقی، شیر فندق و روغن فندق استفاده میشود. از مزایای فندق برای سلامتی می توان به؛ درمان بیماری قلبی، درمان دیابت، لاغری و کاهش وزن، پوست و مو، سلامت کلیه، و همچنین از خواص روغن فندق برای پوست و مو نیز اشاره کرد. روغن فندق حاوی مقادیر بالای کاتچین‌ها و تانن‌ها می‌باشد که پوست را پاک سازی و تمیز می‌کند. روغن فندق مقادیر بالایی چربی‌های طبیعی دارد که به عنوان آب رسان و مرطوب کننده طبیعی پوست عمل می‌کند و برای رفع چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت مفید می‌باشد
اولین مزیتی که می توانید از فندق دریافت کنید این است که به سلامت سیستم قلبی عروقی و حفظ آن کمک خواهد کرد، زیرا حاوی اسیدهای الیئین است که نوعی از چربی های اشباع نشده هستند. اسید اولییک می تواند به کاهش کلسترول LDL یا کلسترول بد کمک کند، همچنین توانایی حفظ و حتی افزایش میزان کلسترول HDL یا کلسترول خوب در بدن را نیز دارد علاوه بر این، فندق حاوی مقدار بسار زیادی از منیزیم، یک نوع از مواد معدنی است که برای تنظیم میزان کلسیم در بدن شما بسیار مفید است و در نتیجه، از داشتن کلسیم بیش از حد در بدن جلوگیری می کند. کلسیم در واقع برای بدن شما بسیار لازم و ضروری است، اما مقدار بیش از حد آ در بدن، باعث ضربان نامنظم قلب خواهد شد.وجود مقدار کافی کلسیم در بدن، قلب را آرام تر می کند
همان طور که در ابتدای مقاله گفته شد، منیزیم نقش مهمی در حفظ سطح مناسب کلسیم در بدن و سلول های بدن دارد. بنابراین، به انقباض عضلانی کمک می کند و از فشار بیش از حد در عضلات نیز جلوگیری می کند.این تاثیر باعث کاهش تنش عضلانی می شود و از خستگی عضلانی، اسپاسم، گرفتگی و درد جلوگیری می کند. همچنین مطالعات نشان می دهند که دوز مناسب منیزیم می تواند به تقویت عضلات کمک کند و مقدار مناسب منیزیم نیز می تواند سلامت استخوان شما را بهبود بخشد
منگنز، ماده ای معدنی است که نقش کلیدی در سنتز کلسترول و اسیدهای چرب دارد.این ماده ی معدنی همچنین یک ماده ی متابولیک کربوهیدرات و پروتئین ضروری است. هر چه سطح منگنز در سیستم بدن بالاتر باشد، سوخت و ساز پروتئین و کربوهیدرات نیز بهتر است. این امر، به نوبه ی خود، سلامت دستگاه گوارش را بهبود می دهد.فیبر موجود در فندق، جذب مواد مغذی را افزایش میدهد، و در عین حال کمک می کند تا مواد زائد و سمی از طریق مدفوع از بدن خارج شوند
ویتامین B6 یک ویتامین ضروری برای عملکرد مناسب اسیدهای آمینه در بدن است. این اسیدها نقش یک تنظیم کننده در حفظ سلامت سیستم عصبی را دارند.کمبود ویتامین B6 نیز مانع از سنتز غلاف میلین می شود و برای عملکرد درست سیستم عصبی ضروری است. ویتامین B6 همچنین برای تولید مناسب انتقال دهنده های عصبی از جمله اپی نفرین، ملاتونین و سروتونین ضروری است
این احتمالا یکی از بزرگترین مزایای استفاده از فندق می باشد ؛ فندق یک ماده بسیار خوب برای جلوگیری از انواع مختلف سرطان است. همانطور که قبلا در بخش سلامت نمناک ذکر شد، فندق به نسبت زیادی منگنز بدن شما را تامین می کند، که برای تحریک تولید آنزیم آنتی اکسیدانی در میتوکندری بسیار ضروری است و باعث جلوگیری از سرطان می شود.همچنین، مطالعات بسیاری انجام شده است و نتیجه مطالعه نشان می دهد که فندق می تواند شما را از سرطان محافظت کند ؛ فندق دارای اثر ضد انعقادی است، به این معنی است که می تواند سلول های سرطانی را مهار کند
در بیشتر موارد، روغن فندق برای افرادی که پوست حساسی دارند، بی‌خطر است. گرچه این روغن، قابض است ولی با داروهای قابض مبتنی بر الکلی که معمولا در میان داروهای مراقبت از پوست وجود دارد، متفاوت است. داروهای قابض مبتنی بر الکل می‌توانند اثر شدیدی داشته باشند و باعث خشکی یا تحریک پوست شوند. ولی روغن فندق، قابضی طبیعی و بدون الکل است که معمولا باعث تحریک پوست نمی‌شود
میزان بالای ویتامین E و اسید چرب موجود در روغن فندق به افزایش آب‌رسانی در لایه‌ی بیرونی پوست کمک می‌کند. ویتامین E با هیدراته نگه داشتن پوست، به بهبود قابلیت ارتجاعی آن نیز کمک می‌کند و باعث میشود که پوست سفت و انعطاف‌پذیر به‌نظر برسد
اسیدهای چرب و ویتامین E موجود در روغن فندق آن را به مرطوب‌کننده‌ی مؤثری تبدیل می‌کنند. این مواد باعث ایجاد یک مانع روغنی طبیعی می‌شوند که به پوست کمک می‌کند که آب خود را حفظ کند و دچار خشکی نشود
استفاده از محصولات دارای ویتامین E بالا برای پوست، موجب کاهش پیدایش جای زخم میشود. البته در پژوهش‌ها نتیجه‌ای قطعی دراین مورد به‌دست نیامده است. در بررسی انجام‌شده درمورد کودکانی که روی بدن‌شان جای زخم جراحی داشتند، پس از ۳ بار در روز استفاده از ویتامین E روی پوست، دیگر کلوئید (بافت اضافه‌ای که در محل زخم ایجاد میشود) روی زخم آنها تشکیل نشد. ولی بررسی دیگری نشان داد که نتایج به‌دست آمده پس از استفاده از ویتامین E، بهتر از پمادهای مبتنی بر مواد نفتی نیست. در یک‌سوم از کسانی که از ویتامین E استفاده کرده بودند نیز التهاب پوستی خارش‌داری به‌نام درماتیت تماسی (contact dermatitis، التهاب پوست به‌دلیل تماس با ماده‌ای تحریک‌کننده) ایجاد شد
پژوهش‌های اندکی درمورد عوارض جانبی و خطرهای استفاده از روغن فندق برای مراقبت از پوست انجام شده است. افرادی که به مغزهای درختی (مانند فندق) آلرژی دارند، باید از مصرف روغن آن مغز یا هر محصول دیگری که حاوی آن است، پرهیز کنند حتی اگر به مغزهای درختی آلرژی ندارید، بهتر است که پیش از مصرف روغن فندق، احتمال بروز واکنش‌های آلرژیک را بررسی کنید. روشی آسان برای انجام این کار، انجام آزمایش روی پوست به‌شیوه‌ای است که در بالا توضیح دادیم روغن فندق سرشار از ویتامین E است که برای بیشتر مردم خطری ندارد. ولی استفاده‌ی بیش‌ازحد این ویتامین ازطریق رژیم‌غذایی، مکمل‌ها یا استفاده‌ی مستقیم روی پوست می‌تواند به سلامتی شما آسیب بزند مصرف بیش‌ازحد ویتامین E موجب بروز موارد زیر میشود
اگر درمورد میزان مصرف ویتامین E خود نگران هستید، پیش از شروع استفاده از روغن فندق با پزشک مشورت کنید. اگر از داروهای خوراکی رقیق‌کننده‌ی خون استفاده می‌کنید، باید پیش از مصرف روغن فندق با پزشک مشورت کنید. چون مقدار زیاد ویتامین E می‌تواند باعث افزایش اثر این داروها شود و درنهایت به افزایش خون‌ریزی و طولانی شدن زمان لازم برای لخته شدن خون منتهی شود
استفاده از روغن فندق روی پوست فواید فراوانی دارد، مانند صاف کردن و آب‌رسانی پوست و محافظت از آن در برابر آسیب‌های نور خورشید. به‌طور کلی روغن فندق، روغنی ملایم و بی‌خطر به‌شمار می‌رود، ولی اگر درمورد هر گونه خطری که ممکن است برای سلامتی شما پیش بیاید نگران هستید، حتما پیش از مصرف آن با پزشک مشورت کنید
