اسپیرولینا یک نوع جلبک دریایی با رنگ سبز آبی می باشد که به دلیل خواص فراوان آن بسیار مورد توجه است. به گونه ای که ناسا در یکی از عملیات فضایی خود اعلام کرد قصد کشت این جلبک را دارد. بسیاری از مردم اسپیرولینا را به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان در خود، و فواید بی شماری که برای سلامتی دارد یک ابر غذا توصیف می کنند.اسپیرولینا دارای مقدار زیادی پروتئین و ویتامین مورد نیاز بدن می باشد. به همین دلیل اسپیرولینا یک مکمل غذایی عالی برای افرادی با رژیم های گیاهی یا وگان است.اسپیرولینا به صورت کپسول، قرص و پودر در سراسر جهان ساخته می شود و در برخی از غذاها و نوشیدنی ها به کار برده می شود.تحقیقات و بررسی های علمی نشان داده اند که اسپیرولینا دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی زیادی می باشد که می تواند به تنظیم سیستم ایمنی و عملکرد کلی بدن کمک شایانی کند.
یک مطالعه طولانی مدت که بیش از ۳۰ سال پیش بر روی ۱۲۹۷ بیمار مبتلا به دیابت نوع ۱ انجام شده است ، فقط در مدت یک سال پیشرفت چشمگیری داشته است. ثابت شد که سطح قند خون را متعادل می کند و از عوارض جانبی بیماری جلوگیری می کند.
مطالعه ای که در سال 2013 منتشر شد ، اثر ضد دیابتی اسپیرولینا را بر بیماران دیابتی بررسی کرد. محققان از عصاره های phycocyanin از اسپیرولینا ، آنتی اکسیدانی که رنگ آبی قوی به اسپیرولینا می بخشد ، استفاده کردند.این مطالعه محققان را به این نتیجه رساند که فیکوسیانین موجود در اسپیرولینا باعث تحریک عملکرد انسولین بدن ، بهبود مقاومت به انسولین در بافت محیطی و تنظیم متابولیسم گلوپ لیپیدی بیمار می شود. بنابراین از پتانسیل درمانی گسترده ای برای دیابت نوع ۲ برخوردار است.
مطالعه دیگری که در سال ۲۰۱۵ منتشر شد ، محققان را به این نتیجه رساند که اسپیرولینا به عنوان یک مکمل غذایی به ویژه در درمان انحطاط عصبی – از جمله درمان و جلوگیری از آسیب عصبی منجر به نفروپاتی دیابتی (و یا سایر بیماری های تخریب مانند بیماری پارکینسون) بسیار موثر است. احساس سوزش ، بی حسی ، فلج و اختلال عملکرد اندام ها ، همه تحت تأثیر قرار گرفتند ، زیرا مصرف اسپیرولینا سطح قند را در بدن متعادل کرد.این مطالعه نتیجه گرفت که اثر فایکوسیانین در اسپیرولینا همچنین منجر به بهبود قابل توجهی در درمان و پیشگیری از نوروپاتی دیابتی می شود.
کبد چرب یکی از رایج ترین بیماری های کبدی در غرب است. عوارض جانبی آن تقریباً به طور حتم به خصوص در بیماران چاق منجر به دیابت می شود. مصرف اسپیرولینا به توانایی بدن در غلبه بر تمایل به اکسیداسیون چربی کمک می کند و با رسیدن به حالت تعادل ، حساسیت بدن به انسولین را تقویت می کند.آخرین مطالعه ، منتشر شده در ژانویه ۲۰۱۶ ، نشان می دهد که چگونه اسپیرولینا باعث بهبود مقاومت به انسولین-دیابت می شود و منجر به تغییر کامل وضعیت دیابتی می شود که در آن لیپیدهای کبد ، کلیه ها و سلول های قلب اکسید می شوند و منجر به آسیب می شود. آنتی اکسیدان های اسپیرولینا بسیار قدرتمند هستند ، می توانند از اکسیداسیون لیپید جلوگیری کنند.
مطالعه دیگری اثرات اسپیرولینا را در بهبود زخم ها ، یک مشکل معمول در بیماران دیابتی نوع ۱ بررسی کرد. محققان یک پتانسیل درمانی برجسته را مشاهده کردند و پیگیری مصرف اسپیرولینا و تحقیقات بیشتر را برای به حداکثر رساندن پتانسیل جلبک های سبز آبی در بیماران دیابتی تشویق کردند.
