آیا رژیم دیابت بر درمان آن تاثیرگذار است
عادات غذایی ناسالم، سبک زندگی کم تحرک، استرس و چاقی از علل اصلی دیابت هستند. اگرچه دیابت کامل درمان نمی‌شود، اندازه‌گرفتن منظم قند خون، مصرف داروها و اصلاح شیوه زندگی، علائم و عوارض مرتبط را کاهش می‌دهد. اصلاح سبک زندگی، شامل یک رژیم غذایی متعادل و مغذی، تمرینات منظم و فعالیت بدنی است. برخی مطالعات نشان می‌دهد که رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت به شکل های مختلفی می تواند این مشکل را مدیریت کند.در این مقاله به موضوع اینکه آیا رژیم دیابت بر درمان آن تاثیرگذار است خواهیم پرداخت.
افراد می توانند با کاهش ۱۵ کیلوگرم از وزن، دیابت نوع ۲ را تا حدود زیادی کنترل یا درمان کنند. درست خلاف این نظریه که می گویند بیماری دیابت، همیشگی است، افرادیکه به تازگی به دیابت نوع دو مبتلا شده اند، می توانند بعد از دنبال کردن برنامه غذایی برای دیابتی ها، میزان قند خون خود را به حالت طبیعی باز گردانند.همچنین، در یک تحقیق در سال ۲۰۱۶، افرادی که بیش از ۱۰ سال مبتلا به دیابت نوع ۲ بودند، توانستند بعد از کاهش ۱۵ کیلوگرم وضعیت قند خون خود را به حالت عادی باز گردانند.به‌طور کلی، افرادی که مبتلا به دیابت نوع ۲ هستند باید میزان مصرف گوشت، چربی های حیوانی و قندهایی که سریع جذب می‌شوند را کاهش دهند و به جای آن ها از سبزیجات و فیبر بیشتر استفاده کنند و همچنین میزان مصرف غذاهای سرشار از قند های کامل، مانند غلات کامل، نشاسته ها و میوه های خشک را کمتر کنند. افرادی که به این بیماری مبتلا هستند، باید حتماً تحت نظر یک متخصص تغذیه قرار بگیرند. متخصصان تغذیه به شما کمک می‌کنند تا رژیم غذایی اختصاصی خود را دنبال کنید. بهتر است مواد غذایی زیر را به رژیم خود اضافه کنید:
نکته مهم این است که تا حد امکان میزان مصرف کربوهیدرات های ساده را کاهش دهید. به جای آن، بهتر است کربوهیدرات های سالم و پیچیده مصرف کنید. قندها در دسته کربوهیدرات های ساده و نشاسته در دسته کربوهیدرات‌های پیچیده قرار می‌گیرد.برخی از کربوهیدرات های پیچیده و سالم شامل میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، لوبیا، نخود، لبنیات کم چرب و مواردی مانند این هستند. همچنین بهتر است از مصرف کربوهیدرات‌های ساده مثل غذا یا نوشیدنی‌های حاوی چربی، قند و سدیم اضافی خودداری کنید.
یکی دیگر از غذاهای مفید برای دیابت و فشار خون، غذاهای سرشار از فیبر هستند. مدتی طول می کشد تا غذاهای حاوی فیبر در بدن تجزیه شوند. به همین دلیل این ماده به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند. برخی از مهم‌ترین غذاهای سرشار از فیبر شامل سبزیجات، میوه‌ها، آجیل، خشکبار و ماهی هستند. بهتر است حداقل دو بار در هفته مصرف کنید. ماهی هایی مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، ماهی تن و ساردین، حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا 3 هستند. این ماده به بهبود عملکرد سیستم قلبی عروق کمک می کند. می توانید ماهی را به صورت کباب شده یا آب پز شده مصرف کنید. اما ترجیحاً از سرخ کردن ماهی خودداری کنید.
پروتئین یکی از مهم ترین ترکیبات غذایی مورد نیاز بدن است که باید در رژیم بیماران دیابتی گنجانده شود. زیرا نقش مهمی در مدیریت و تنظیم قند خون دارد. ترکیبات پروتئینی باعث افزایش احساس سیری می‌شوند. علاوه بر این، به سلامتی عضلات و بافت‌های بدن کمک می‌کنند. بهتر است پروتئین مورد نیاز خود را از گوشت سفید دریافت کنید و میزان مصرف گوشت قرمز را کاهش دهید.
اگر به بیماری دیابت مبتلا هستید، بهتر است به برخی نکات مهم توجه داشته باشید. این نکات شامل موارد زیر هستند:
یکی از مهم‌ترین نکات در رژیم غذایی بیماران دیابتی، شمارش کربوهیدرات است. با توجه به اینکه کربوهیدرات ها در بدن به گلوکز تجزیه می‌شوند، بنابراین تاثیر بیشتری روی میزان قند خون دارند. باید برای تنظیم قند خون با متخصصان تغذیه مشورت کنید و به مقدار کربوهیدرات مصرفی توجه داشته باشید.یکی از بهترین روش‌ها برای انجام این کار، شمارش کربوهیدرات است. تمامی مواد غذایی دارای مقدار مشخصی کربوهیدرات هستند. بهتر است قبل از مصرف غذا مقدار کربوهیدرات آن را محاسبه کنید. به این ترتیب می‌توانید کنترل بهتری روی رژیم غذایی خود داشته باشید. یک متخصص تغذیه به شما آموزش می‌دهد که چگونه انرژی و کالری غذا را اندازه‌گیری کنید. سعی کنید هنگام خرید مواد غذایی به برچسب تغذیه‌ای روی آن توجه داشته باشید.
دومین نکته این است که غذاهای مناسبی را انتخاب کنید. متخصصان تغذیه به شما کمک می‌کنند تا مناسب ترین مواد غذایی را برای وعده های غذایی اصلی یا میان وعده انتخاب کنید. بهتر است یک فهرست از غذاهای مورد نیاز و غذاهای مورد علاقه خود تهیه کنید. این غذاها باید شامل کربوهیدرات، پروتئین و چربی باشند. البته همانطور که گفته شد، ترجیحاً از کربوهیدرات های سالم و پیچیده استفاده کنید. در مرحله بعد، مقدار کالری مواد غذایی را اندازه‌گیری کرده و در ستون مقابل آن بنویسید.
اندازه‌گیری شاخص گلیسمی غذا اهمیت بسیار زیادی دارد. افرادی که به بیماری‌های دیابتی مبتلا هستند، باید از شاخص گلیسمی غذاهای مختلف به خصوص کربوهیدرات ها مطلع شوند. غذاهایی که شاخص گلیسمی بالایی دارند، باعث افزایش یا کاهش ناگهانی قند خون می‌شوند. این مسئله می‌تواند برای بیماران دیابتی خطرناک باشد.
اگر به دیابت مبتلا هستید بهترین راه کمک کننده به درمان شما، پیروی از برنامه غذایی برای دیابتی ها است. این برنامه غذایی عملا موجب لاغری شما خواهد شد زیرا بخش مهمی از مبتلایان به این بیماری از اضافه وزن رنج می‌برند. در این برنامه غذایی شما می بایست از مصرف یک سری از مواد غذایی اجتناب کنید و سبزیجاتی مانند استویا، زنجبیل و سیر و میوه هایی مانند انواع توت و کیوی را به رژیم دیابت خود اضافه کنید.
