آیا خرما برای افراد دیابتی قابل استفاده است؟ | دیابت شاپ loader

آیا خرما برای افراد دیابتی قابل استفاده است؟

برای هزاران سال میوه خرما غذای اصلی کشورهای خاورمیانه و هندوستان بوده است کشت خرما در روزهای مدرن امروزه که در غرب پاکستان انجام می شود به 7000 سال قبل از میلاد برمی گردد خواص خرما برای همگان آشکار است مصرف خرما در نهایت به جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا و اسپانیا گسترش یافت سپس آنها به غرب معرفی شدند. با توجه به سوابق فسیلی، تاریخ خرما تا 50 میلیون سال پیش برمی گردد این در مورد تاریخ است

خرما میوه های درخت نخل است و سرشار از مواد معدنی فیبر سالم و ویتامین است میوه خرما یکی از شیرین ترین میوه هایی است که در انواع مختلف به بازار عرضه می شود هیچ کس انکار نمی کند که خرما بسیار خوشمزه است و طعم لذت بخشی دارد با این حال اگر نگاهی به محتوای تغذیه خود بیندازید ممکن است به اندازه سایرخوراکی ها این خوراکی سالم و مغذی را در رژیم غذایی خود نگنجانده باشید

خرما یک نوع میوه است که دارای هسته‌ای سخت و پوست نازک است و به شکل خوشه‌ای بزرگ بر روی درختان قرار دارد. خرما در گروه نخل‌ها قرار می گیرد درختانی که حتماً تابه‌حال از نزدیک یا در فیلم و عکس‌ها مشاهده کرده‌اید ارتفاع این نخل‌ها گاهی تا 20 متر هم می‌رسد. میوه نرسیده خرما خارک یا خرک نام دارد و به خرمایی که در مرحله یکی مانده به رسیدگی کامل قرار دارد را رطب می‌گویند رطب کلمه‌ای است که در بین ما ایرانی‌ها کاملا آشناست و درواقع بیشترین نوع مصرف را مخصوصاً در شهرهای بزرگ دارد

خواص خرما

خواصی مفیدی که در خرما وجود دارد و امروزه توسط بیشتر محققان کشف‌شده است باعث شده است تا این میوه کوچک جایگزین بسیاری از مواد دیگر مضری مانند قند شود جالب است بدانید حدود 50 درصد تولید میوه آن فقط در داخل کشورمصرف می‌شود یعنی سهم عمده‌ای خواص خرما نیز توسط خود مردم ما مورداستفاده قرار می‌گیرد

درترکیب شیمیایی خرما ویتامین‌های A، B، C و E و مواد دیگری مانند پروتئین، چربی، فسفر،  گوگرد پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن و نیاسین به‌کاررفته است. برای همین توصیه می‌شود که در روز حدود 2 تا 3 خرما مصرف کنید تا بتوانید ویتامین‌های موردنیاز بدن خود را از این میوه جذب کنید

  • جالب است که بدانید که خرما، یکی از واحدهای اصلی هرم میوه است و خوردن آن همیشه توصیه می‌شود.

  • بهترین جایگزین قند است زیرا انرژی کمتری نسبت به آن دارد. درواقع، در صد گرم خرما 125 کیلوکالری انرژی وجود دارد اما در همین مقدار قند، 400 کیلوکالری انرژی وجود دارد. ازاین‌رو، مصرف درست خرما  کمتر باعث اضافه‌وزنی در افراد می‌شود و مخصوصاً برای افرادی که قصد لاغری دارند، استفاده از این میوه بسیار توصیه می‌شود.

  • برای افرادی که مشکل گوارشی دارند، خوردن خرما توصیه می‌شود. خرما، به علت ویتامین‌هایی که دارد یک مغذی عالی برای بهبود دستگاه گوارش و بیماری‌های آن مانند یبوست و مشکلات گوارشی می باشد. همچنین خوردن خرما سبب جلوگیری از سرطان روده و بواسیر می‌شود.

  • به خاطر داشتن ویتامین B6یک جایگزین بسیار مناسب برای تقویت حافظه است.

  • به خاطر وجود پتاسیم، برای افرادی که مشکل فشارخون دارند نیز مفید است. همچنین مصرف آن به علت منیزیم موجود برای افرادی که بیماری اعصاب و روان دارند، توصیه می‌شود. همچنین فسفر موجود در خرما،باعث تقویت و سرزنده نگه‌ داشتن سلول‌های عصبی می‌شود.

  • به علت اثرات بازدارنده‌ای که دارد (و البته مواد قندی کمتر) یکی از عوامل جلوگیری کننده از پوسیدگی دندان است

  • از خرما به‌عنوان تسکین‌دهنده درد هم استفاده می‌شود و خوردن آن بیشتر برای زنان باردار که زایمان آن‌ها نزدیک است، توصیه می‌شود.

  • خرما دارای فولات یا اسیدفولیک می باشد که ماده ای خون‌ساز است و در خرما وجود دارد. ازاین‌رو، آن را به‌عنوان یک میوه خون‌ساز به‌حساب می آورند

  • مصرف خرمای خیس‌خورده در صبح (که البته از شب قبل باید در آب خیس بخورد) برای افرادی که قلب ضعیف دارند نیز توصیه می‌شود.

  • خرما مناسب برای کمبود آهن است و عصرانه قوی برای ورزشکاران می باشد که اغلب توصیه می شود با شیر مصرف شود، همچنین مصرف خرما سبب کاهش وزن، مناسب برای سرطان معده، کنترل‌کننده اسهال و غیره می شود

انواع خرما

  • خرمای پیارم

این خرما گران‌ترین خرمای ایران است این خرما در مناطق جنوبی و مخصوصاً استان هرمزگان پرورش داده می‌شود خرمای پیارم را به‌عنوان خرمای شکلاتی می‌شناسند زیرا رنگ پوست آن قهوه‌ای روشن است محل کشت آن، دامنه‌ها کوه‌ها بوده و هیچ ماده شیمیایی در پرورش آن استفاده نمی‌شود و می‌توان گفت به‌ صورت کاملاً طبیعی رشد می‌کند.

  • خرمای مضافتی

معروف‌ترین نوع خرمایی است که توسط بیشتر مردم استفاده می‌شود. خاستگاه اصلی این نوع خرما را بم کرمان می‌دانند

  • خرمای استعمران

از نمونه خرماهای تولیدشده در ایران است که هفتاد درصد نخلستان ایران را این خرما تشکیل می‌دهد. پوست ضخیم و ویژگی نیمه‌خشک باعث افزایش طول عمر این میوه شده است

  • خرمای زاهدی

از نمونه خرماهایی که به علت اینکه به‌راحتی می‌توان آن حمل کرد، بیشترین استفاده را در صادرات دارد

  • خرمای شاهانی

نرم، خشک و شیرین بودن از ویژگی‌هایی است که باعث شده است این خرما طرفداران بسیاری را به سمت خود جذب کند

  • خرمای ربی و برهی

خاستگاه خرمای ربی استان سیستان و بلوچستان است اما خرمای برهی از عراق وارد می‌شود و دیررس است

مصرف خرما برای دیابتی ها

خرما شیرینی زیادی دارد، هر یک عدد خرمای خشک (حدود 24 گرم) حاوی 67 کالری و تقریبا 18 گرم کربوهیدرات  است کنترل قند خون در بین مبتلایان به دیابت بسیار مهم است و معمولا به این افراد توصیه می شود که از مصرف مقدار کربوهیدرات روزانه خود آگاه باشند. خرما کربوهیدرات بالایی دارد و از این نظر می تواند نگرانی هایی را برای افراد مبتلا به دیابت ایجاد کند یک خرمای خشک تقریبا 2 گرم فیبر دارد. این مقدار قابل توجه است زیرا فیبر موجود در رژیم غذایی باعث می شود که کربوهیدرات ها آهسته تر هضم شوند و احتمال افزایش قند خون بعد از خوردن غذا کمتر شود

خواص خرما برای دیابتی ها

  • دارای شاخص گلیسیمی کم و مفید

هرچه شاخص گلیسمی بیشتر باشد، خطر افزایش قند خون بیشتر است. به همین علت به بیماران دیابتی گفته می شود غذاهایی را که شاخص GI کمتری دارند، مصرف کنند. به همین دلیل است که خرما برای افراد دیابتی توصیه می شود زیرا که حاوی شاخص GI بسیار سالمd هستند. مطالعات نشان داده اند که انواع مختلف خرما دارای شاخص های مختلف GI هستند که از ۳۵ تا ۵۵ متغیر است

  • نوع قند خرما

نوع قند خرما گلوکز و فروکتوز است. در مراحل اولیه بلوغ، خرما حاوی مقدار زیادی ساکارز است. با رشد بیشتر، ساکارز به گلوکز و فروکتوز تجزیه می شود.

گلوکز و فروکتوز ساده ترین اشکال قندهای موجود در بدن ما هستند که انرژی آنی را تأمین می کنند. بنابراین ، اگر بیمار دیابتی در طول روز یا در حین کار ، چند عدد خرما بخورد، باعث افزایش فوری انرژی و استقامت می شود. به همین علت است که خرما به طور گسترده در سراسر جهان برای شکستن روزه در ماه مبارک رمضان استفاده می شود

  • بدون چربی،مغذی و شیرین

خرما منبع عالی برای تغذیه است. خرما از نظر چربی بسیار کم، فاقد کلسترول و حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین B کمپلکس ، ویتامین A ، آهن ، کلسیم ، مس ، سدیم ، پتاسیم و منیزیم است.

عنصر مهم دیگر موجود در خرما سلنیوم است که عملکرد ایمنی بدن را بهبود می بخشد و از سرطان جلوگیری می کند. به خاطر تمام این خواص شگفت انگیز است که گفته می شود  که خرما پتانسیل تبدیل شدن به یکی از بهترین غذاها برای آینده را دارد

  • حاوی فیبر غذایی

به جز داشتن  مقادیر زیاد انرژی و کربوهیدرات، خرما از نظر فیبر غذایی بسیار غنی است. یک مطالعه نشان داده است که حدود ۱۰۰ گرم خرما تقریباً ۸ گرم فیبر دارد. مطالعات نشان می دهد که چگونه خرما حتی بدون ایجاد تغییر در میکروبیوتا می توانند از بروز سرطان روده بزرگ جلوگیری کنند




لینک کوتاه : https://diabet-shop.com/arc191-163

×

کارایی بهتر در اپلیکیشن

دانلود