خواص به برای افراد دیابتی
این میوه زرد رنگ زیبا، بومی ایران، ترکیه، ازبکستان، چین، یونان و جزایر کریمه در جنوب اکراین است. میوه به، در حالت خام دارای رایحه‌ای خاص و قوی بوده و گس است. بعد از پختن، گوشت آن صورتی رنگ شده و در غذاها، دسرها و در تهیه مربا به کار می‌رود.درخت به بیشتر شبیه به بوته ها یا درختچه هایی با شاخه های زیاد و درختان کوچک است. این درخت دارای برگ‌های یکپارچه با دمبرگ‌های کوتاه است (برگ‌هایی که لبه دار و ترکیبی نبوده، بلکه ساده و با حاشیه صاف هستند). درختان به، دارای گل‌های بزرگ، خلوت، سفید یا صورتی هستند که شبیه گل‌های گلابی یا سیب بوده، اما دارای گل‌های پنج پر و نسبتاً بزرگ و دارای تخمدان سلولی است. از خواص به برای افراد دیابتی نیز می توان نام برد و این گیاه به دلیل داشتن عناصر مغذی دارای مزایای سلامتی است که هرکدام برای سلامت بدن نیازی مهم است که شامل:
ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6، ویتامین C، آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم، مس و منگنز و دارای فیبر فراوان بوده و شاخص گلیسمی کمی دارد و برای جلوگیری از افزایش سطح قند خون و همچنین کاهش میزان قند خون در افراد دیابتی مفید است. این میوه به همراه میوه های شناخته شده ای مانند سیب، گلابی، ازگیل، زردآلو، آلو و هلو در خانواده گلسرخیان دسته بندی می شود. این میوه پر خاصیت سرشار از ویتامین C است و به همین دلیل دارای خاصیت ضد التهابی و ضد حساسیست می باشد.میوه به علاوه بر خاصیت ضد التهابی دارای خاصیت ضد عفونی کنندگی نیز می باشد و به همین جهت می تواند برای درمان عفونت مثانه مثمر ثمر باشد. در ادامه با خواص به برای افراد دیابتی آشنا خواهیم شد.
از دیرباز از میوه به جهت برطرف کردن مشکلات گوارشی و رفع التهابات دستگاه گوارش و مشکلات روده، خصوصاً بیماری‌های التهابی روده مانند؛ کولیت اولسروز استفاده می‌شده است. علاوه بر اینکه این میوه خاصیت ضدالتهابی دارد و التهابات دستگاه گوارش و مخاط آن را از بین می‌برد، دستگاه گوارش را نیز تقویت کرده و در مواردی مانند حالت تهوع ناشی از بارداری نیز مصرف آن مثمر ثمر بوده است. بنابراین مصرف آن برای رفع حالت تهوع، زخم و التهاب معده و سایر بخش‌های دستگاه گوارش مفید است.به دلیل وجود کاتچین و اپی کاتچین، التهابات و زخم ها و عفونت‌های موجود در دستگاه گوارش راحت‌تر برطرف می‌گردند. در تحقیقی مشخص گردید که آب به، از رشد باکتری پیلوری، که عامل ایجاد زخم معده است جلوگیری می‌کند. در تحقیقی دیگر اثرات آنتی رفلاکس و کاهش اسید معده نیز به دست آمد و معین گردید که مصرف به، باعث کاهش رفلاکس معده می‌گردد.
میوه به با سرکوب فعالیت سلول هایی که باعث بروز واکنش های آلرژیک در بدن و در سیستم ایمنی می‌شوند، از تشدید آلرژی در بدن جلوگیری می‌نماید. در این زمینه حتی از این میوه در ساخت داروهای ضد آلرژی مانند جینسیدو نیز استفاده میشود. با کمک به بهبود عملکرد دستگاه تنفسی و از بین التهابات ممکن در آن، این میوه بی‌نظیر می تواند تا حدود بسیار زیادی باعث افزایش کارکرد دستگاه تنفس گردد.
خواص به، به علت وجود مقادیری پتاسیم، باعث کاهش فشار خون شده و میزان میزان موادی مانند سدیم که در فشار خون بالا غلظت آن‌ها در خون افزایش می‌یابد را کاهش می‌دهد. از طرفی دیگر، این میوه ی به با کاهش میزان کلسترول بد خون (LDL) و جلوگیری از فعالیت رادیکال‌های آزاد، مانع از رسوب چربی‌ها در عروق و رگ‌های مختلف بدن شده و باعث افزایش کارکرد رگ‌ها می‌گردد؛ چرا که با گذشت زمان و رسوب مواد مختلف و چربی‌ها در رگ‌های خونی، این عروق حالت انعطاف‌پذیری و سلامت خود را از دست داده و در اثر تنگ‌تر شدن رگ‌ها، فشار خون به طور طبیعی بالا می‌رود.
در تحقیقات صورت گرفته مشخص شده است که مصرف میوه به باعث کاهش آنزیمات کبدی و همچنین کاهش میزان کلسترول بد و تری‌گلیسیرید در تست پروفایل لیپید شده است. کاهش این عوامل در بیماران دیابتی، منجر به کاهش قند خون و همچنین بهبود عملکرد کبد شده و از طرف دیگر از بروز مشکلات قلبی جلوگیری کرده و میزان اوره و کراتین را نیز در بیماران دیابتی پایین آورده است.
همانطور که در بالا گفتیم، میوه به دارای مقادیر زیادی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان بوده و خواص ضد باکتریایی و ضد عفونی‌کنندگی و از بین بردن عفونت و التهاب از خود نشان داده است. لذا با مصرف این میوه و دارا بودن این مواد، سیستم ایمنی بدن تقویت گشته و توان بدن برای مقابله با التهابات، باکتری‌های بیماری‌زا، رادیکال‌های آزاد و عفونت‌ها افزایش می‌یابد.
دمنوش به با داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی میزان کلسترول بدن رو تنظیم و کلسترول های بد و مضر رو از بین می برد.دمنوش به با ترکیبات گیاهی مغذی باعث رفع حالت تهوع و همچنین استفراغ های شدید میشه، این خاصیت به آنتی اکسیدان های موجود در به و دمنوش اون بر می گردد.دمنوش به حاوی مقادیر زیادی ویتامین Cیه، ویتامین C خواص ضد آلرژی داره و روده رو تقویت می کنه، پس دمنوش به در کنترل بیماری های روده می تونه موثر باشد.دمنوش سیب حاوی آنتی اکسیدان هاییه که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنن، این ترکیبات سیستم ایمنی بدن رو بهبود می بخشه و به مبارزه با انواع بسیاری از بیماری ها و عفونت ها کمک می پردازد.خوردن دمنوش سیب در صبح باعث بهبود عملکرد معده میشه و با تخلیه ی روده یبوست رو از بین می برد.عناصر فعال در دمنوش سیب باعث از بین رفتن کلسترول و چربی های بدن و کاهش فشار خون میشن، استفاه ی مداوم دمنوش سیب شما رو از بیماری های قلبی دور نگه می دارد.
دمنوش به طبیعتی گرم و معتدل و مصرف آن نشاط آور است. برای تهیه دمنوش به 10 تا 15 عدد برگه را در ۲۰ دقیقه بخیسانید و بشویید.در یک قوری یا ظرف مسی یک لیتر آب بریزید و سپس برگه ها را اضافه کنید.ظرف را روی حرارت بگذارید تا آب جوش آید.پس از جوش آمدن زیر حرارت را کم کنید تا آب دیگر نجوشد. پس از بخار شدن یک سوم آب چای آماده است. برای معطر کردن دمنوش از هل یا چوب دارچین استفاده نمایید.
